スイーツ・ドリンク

【混ぜるだけ】お家でアジアン気分。お餅入りアジアン・スイーツの作り方。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

今日はアジアン風スイーツの作り方をご紹介します。
台湾をはじめとするアジア各国では、フルーツを使ったヘルシーなスイーツが年中大流行しています。
中でもココナッツをつかった美味しいスイーツは季節に関係なく人気です。
台湾においては、冬にはホットココナッツミルクやお汁粉など身体が温まるメニューをカジュアルなお店でテイクアウトして気軽に食べられるそう。
日本でいう「クレープ屋さん」感覚で、美味しいアジアンスイーツがリーゾナブルに楽しめるのは素敵な魅力ですね。
アジアの地を活かした食材をふんだんに使ったスイーツは、生クリームたっぷりのパンケーキよりもいくらかヘルシーかもしれません。
今回ご紹介するのは、そんなアジアン風なスイーツをお家でもプチ体験できる「口の中でふわっと溶ける、フルーツ入りココナッツミルク」の作り方。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
スイーツといっても本当に甘さは控えめなので、甘いものが苦手な方にでもおすすめ。
フルーツの甘みを生かしているので、あっさりとしていて、後からもたれることのない一品です。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
それではレシピをチェックしてみましょう。

玄米餅入りココナッツミルク

By 松浦愛 公開: 11月 15, 2015

  • 出来上がり量: 2 人前
  • 調理時間: 10 分

材料

  • ココナッツミルク 2分の1カップ 無漂白のもの
  • ソイミルク 2分の1カップ 無調整のもの
  • 凍らせたバナナ 2分の1本
  • 凍らせたいちじく(なければ他のフルーツで) 一個
  • 玄米甘酒またはメープルシロップ 大さじ1
  • クコの実(あれば) 適量
  • シナモンパウダー 適量

作り方

  1. ココナッツミルクとソイミルクを1:1で混ぜ甘酒を加え味を調整します。 (寒ければ温めてもOK)
  2. 玄米もちは一センチ程度に薄くカットして少量のお湯かソイミルク等を使ってフライパンで温め、中までとろっとするまで溶かして下さい。
  3. 1に2と、凍らせたフルーツをカットして、クコの実やシナモンパウダーをお好みでかけて出来上がり。
    中にはとろりとした「玄米もち」を入れることによって、和とマクロビオティックの要素をプラスしました。
    凍らせたフルーツは10分程解凍してから使うと口の中でふわっと溶ける食感が楽しめます。
    寒いときはココナッツミルク自体を小鍋で温めて召し上がっても美味しいですよ。
    玄米もちは下記のものを使用しています。
    見た目もキュートで、おもてなしにもピッタリな冬のスイーツをご紹介しました。
    試してみてくださいね。



    IN YOU一押しコンテンツ
    究極のアンチエイジング。自然治癒力を高め老化抑制する方法。
    本当に安全なオリーブオイルの選び方
    ここまでこだわったのは初めて!体をととのえるオーガニックな酵素

    オーガニックなオンラインストア IN YOU Market OPEN!

    詳しくはこちら

    • この記事が気に入ったら
      いいね!しよう


    いいね!して、
    IN YOUの最新記事を受け取ろう。

    松浦愛
    facebook オーガニックなライフスタイルを提案するWEBマガジンIN YOU 編集長兼株式会社インユーCEO 。「すべての人にオーガニックな暮らしを」をコンセプトとして掲げ、オーガニックの普及と拡大を目指し、日夜活動中。 最近の趣味はアート、食べ歩き、乗馬など。 運営サービスはIN YOUや編集長自らが選りすぐったお気に入り商品を扱う、オーガニックオンラインマーケットIN YOU Marketなど。
    • このエントリーをはてなブックマークに追加

    関連記事

    1. soup-gourd-2575769_960_720 自分のストレスと向き合えていますか?五月病にならないためのストレ…
    2. カレー 正面 材料たったの5つで超シンプル。幸せ度がアップする、煮込みいらずの…
    3. 1-1yanagihara 6月30日は夏越大祓。子どもたちと一緒に。上新粉でつくる本格マク…
    4. img_2880 材料3つ!簡単3ステップ。冷え性に効く!「ふわふわ里芋つくね」の…
    5. IMGP8723 まだ知らないの⁉︎発酵食好きの間でじわじわ浸透中!戦国時代からの…
    6. a083499c6d875f946ee0e2178432d9e2 グラノーラに緑茶をかける新提案。グラノーラを健康的に食べるための…
    7. 9bb028242f6d92b094dd705a84b88dec_s 持ち寄りやパーティーにも。急な来客でも慌てない! 数分間でサッと…
    8. 7518871328_IMG_5501 日本のリビングフード梅干しの嬉しい7つの食べるべき理由と、簡単に…

    新着記事

    デイリーランキング

    カテゴリー

    PAGE TOP