スイーツ・ドリンク

食べるだけでシアワセ度120%!ときめきブルーベリーローチーズケーキ

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
10603467_699941790092858_3039382924966469674_n

スイーツの中では、チーズケーキが一番好きという方も多いはず。
そこで今日はそんな方へ、より体への負担を減らしたチーズ不使用のとっておきのチーズケーキをご紹介します。
今回も、混ぜて凍らせるだけでできる、お菓子作り初心者にぴったりな簡単ローケーキシリーズです。
見た目はちょっぴり上級者向けに見えるけれど、カシューナッツベースでおなじみの材料なので、いつもと基本は全く同じ!
最後にほんのひと手間加えるだけで誰でも簡単にできます。
調理の所要時間もたったの25分とサクサクできるので、忙しい方でも空いた時間にサッと本格ケーキ作りが実現できちゃうんです。
週末のお楽しみや食後のデザートに是非チャレンジしてみてくださいね。

このレシピにはブルーベリーを使用します。
ブルーベリーはアントシアニンを多く含み、目の疲労を改善する効果のほか抗酸化作用もあるため、血液の流れを良くしたり、身体の酸化を防ぐので、結果としてガンなどの生活習慣病予防にも効果を期待できる心強いフルーツ。
パソコンを頻繁に使用する社会人の方のご褒美にもおすすめです。

BQ4UtteeMNAlGCx1408874823_1408874830
それではさっそく、レシピを見てみましょう。

ときめきブルーベリーローチーズケーキ

By 松浦愛 公開: 8月 24, 2014

  • 出来上がり量: 4切れ (2 人前)
  • 調理時間: 25 分

材料

  • 生のブルーベリー 1カップ ソース用
  • 玄米甘酒 小さじ1 ソース用
  • 生クルミ 1.5カップ クラスト用
  • バニラエクストラクト 小さじ1 クラスト用
  • ココナッツパウダー 3分の1カップ クラスト用
  • ココナッツミルク 大さじ3 クラスト用
  • ソルト 少々 クラスト用
  • デーツ 2、3粒 クラスト用
  • 生カシューナッツ 2カップ フィリング用
  • 無調整豆乳 2分の1カップ フィリング用
  • バナナ 一本 フィリング用
  • 玄米甘酒 大さじ2 フィリング用
  • 有機レモン汁 大さじ3 フィリング用
  • ココナッツミルク 大さじ2 フィリング用
  • 味噌 少々 フィリング用

作り方

  1. ブルーベリーソースを作る。ソース用の材料をミキサーに入れて液状にする。
    tO6CWHwgPhdTvTi1408874469_1408874475
  2. クラスト用の材料をすべてフードプロセッサーに入れ、小さな粒が残る程度まで撹拌し、そのまま容器に敷き詰める。
    hefAgYyQRcxFJYN1408874600_1408874617
  3. フィリング用の材料をすべてミキサーに入れ、クリーム状になるまで撹拌する。味をあとから微調整したい場合は、玄米甘酒とレモン汁はミキサーに入れずに、後から加える。
    bizTRxhgZn3fFTd1408874657_1408874668
  4. 2に3を注ぎ、最後に1のソースを大小二重の円になるよう、垂らす。その後ナイフの先などでマーブル状になるよう、模様を描く。
    sFGipZmSCPKc6_D1408874721_1408874730
  5. 数時間凍らせて、出来上がり。

いかがでしたか?
味噌とレモン汁の組み合わせにより、チーズを使っていないのに、あら不思議。
チーズのような味に!

ブルーベリーソースが残ったら、レモン汁、無調整豆乳、玄米甘酒と混ぜれば、ビタミンたっぷりの美味しいスムージーの完成です。
ブルーベリーはなるべく無農薬のものを使用するようにしましょう。

一切れ食べただけで最高にシアワセな気分になれる、心と体に優しいロースイーツを是非作ってみてくださいね。



IN YOU一押しコンテンツ
究極のアンチエイジング。自然治癒力を高め老化抑制する方法。
本当に安全なオリーブオイルの選び方
ここまでこだわったのは初めて!体をととのえるオーガニックな酵素

オーガニックなオンラインストア IN YOU Market OPEN!

詳しくはこちら

  • この記事が気に入ったら
    いいね!しよう


いいね!して、
IN YOUの最新記事を受け取ろう。

松浦愛
facebook オーガニックなライフスタイルを提案するWEBマガジンIN YOU 編集長兼株式会社インユーCEO 。「すべての人にオーガニックな暮らしを」をコンセプトとして掲げ、オーガニックの普及と拡大を目指し、日夜活動中。 最近の趣味はアート、食べ歩き、乗馬など。 運営サービスはIN YOUや編集長自らが選りすぐったお気に入り商品を扱う、オーガニックオンラインマーケットIN YOU Marketなど。
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. sieve-1262922_960_720 マクロビ&ヴィーガンでも低糖質生活はできる!低糖質な大豆粉を使い…
  2. FullSizeRender-4 2 トマト缶や市販のソースを使わない、かんたん、無添加、おいしいトマ…
  3. IMG_5645 サクサクしっとり!食べだしたら止まらない!ブルーベリー・グルテン…
  4. tree クリスマスのおもたせやパーティーの一品に!超簡単グルテンフリース…
  5. 0626220542_595106a607c11 アーユルヴェーダから見る、体質別 罪悪感のないスイーツ『ブリスボ…
  6. garlic-959931_960_720 日本人の死因上位、ガン、心臓病・動脈硬化、全てにお勧め。信じがた…
  7. 10734116_736510423102661_7689369715959823461_n ビタミンたっぷり!シュガーフリーで作る簡単レモンレアチーズケーキ…
  8. img_2966 砂糖不使用でも大満足!ノンシュガーでりんごの甘味だけでつくる「り…

新着記事

デイリーランキング

IN YOU公式レギュラーライター 一覧

  • 松浦愛
  • くみんちゅ
  • IN YOU 編集部
  • 小林 くみん
  • 越野美樹
  • 松永加奈恵
  • 佐野亜衣子
  • 品川まどか
  • hiroro
  • izumi
  • 工藤 万季
  • 河口あすか
  • 池田 歩
  • riko tanaka
  • 松橋佳奈子
  • 煙山 昭子
  • lelien
  • yuriesasaki
  • 前之園知子
  • haruna
  • yokosato
  • うちゅう
  • 桺町 瑠璃
  • はりまや佳子/Yoshiko Harimaya
  • 加藤 晴之
  • 霜崎 ひろみ
  • mamiko
  • ゆみえこば
  • 加藤 貴大
  • 室谷 真由美
  • MARIE
  • 永樂茶百合
  • 山﨑 拓
  • hata ikue
  • AYANO
  • 滝野 清
  • ayukotaniguchi
  • chie
  • 福原真一郎
  • yumi
  • 深井ゆきえ
  • 坂田 まこと
  • 柳千妃路
  • arikawatoshiko
  • Ayako Endo
  • 山口 りりこ
  • Mao
  • ZuYu
  • 佐藤いづみ
  • keiko nakagawara
  • joko
  • jyuan
  • UharaRisa
  • AKIKO MIYAKAWA
  • akemi
  • 小泉 沙耶
  • ami iwasaki
  • 高根 佳子
  • nana
  • 福島奈央
  • 井村 政子
  • 横村 あこ
  • yukiko
  • 三浦 郁惠
  • 鈴木 こなみ
  • yoko
  • WakabayashiReina
  • 結緒織

カテゴリー

PAGE TOP