マクロビオティック

クリスマスのフィンガーフードに。食べだしたら止まらない、ケールチップ&ナッツ。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
image

もうすぐクリスマスですね。
クリスマスディナーはアウトドア派ですか?それともインドア派?

家族や友達、恋人など大切な人と共に過ごすひとときは、どのようなプランでもきっとスペシャルな一日であることには変わりありませんが、私個人的には、キッシュやブラウンシチュー、ベジタブルマリネなど普段作らないような華やかな料理に囲まれて、お家でゆったりと寛ぐ「ホームメイド・クリスマス」もお勧めです。

今年のクリスマスは両日ともに平日なので、なかなかゆっくりとできない方も多いかと思いますが、前日の23日は祝日。
せっかくなのでこの日を使ってゆっくりとお家ディナーを楽しんでみてはいかが?

というわけで今日は「フィンガーフード」として気軽に楽しめるおつまみのご紹介です。

image

美味しくていくらでも食べられそうなのに、所要時間はたったの16分。といっても調理時間自体は60秒です。
鍋もフライパンも使わないので、あれこれ作ってキッチンでバタバタしている時にでも、あっという間に出来上がります。
さらに揚げ物のようなサクサク感があるのに、揚げずに作れるため、オイルはほんの少量で済むところも嬉しい。

ビールやシャンパンとも相性抜群。もちろんクリスマスでなくとも、「一人家飲み」のおつまみにもお勧めです。

それでは早速レシピを見てみましょう。

ケールチップス&ナッツ

By 松浦愛 公開: 12月 16, 2014

  • 出来上がり量: 2 人前
  • 準備時間: 1 分
  • 調理時間: 15 分
  • 出来上がりまでの時間: 16 分

材料

  • ケールまたは黒キャベツ 4-5枚
  • アーモンド(無塩) ひとつまみ
  • エクストラバージンオリーブオイル 適量
  • ソルト 少量
  • にんにくすりおろし 一片

作り方

  1. 耐熱バットにケールを食べやすい大きさにちぎって並べる。(かたい芯の部分はナイフでこまかく切ってね。)アーモンドも、パラパラと並べる。
  2. 調味料をすべて入れ、170度のオーブンで15分間、焼いて出来上がり。冷めても美味しいよ。

いかがでしょうか?
ガーリックが効いていてとっても美味しい。
オーブンさえあれば簡単に作れます。
海外のオーガニックスーパーにはよくケールチップスが売られていますが、やや高額。作ったほうが出来たてで油の酸化も少なく、断然美味しい。
また、ケールがなければ黒キャベツでも代用可です。

ポイントはオイルをかけすぎないこと。
オイルをかけすぎると「パリパリ感」が失われてしまいます。
にんにくがなければ後ほどご紹介するガーリック・パウダーでもOK。
アレンジ方法としてはチリ・ペッパーをふって、ピリ辛味にしてもいいかも。

それでは素敵な一日を。
暖かくしてお過ごしくださいね。

<このレシピで使った調味料>


IN YOU一押しコンテンツ
究極のアンチエイジング。自然治癒力を高め老化抑制する方法。
本当に安全なオリーブオイルの選び方
ここまでこだわったのは初めて!体をととのえるオーガニックな酵素

オーガニックなオンラインストア IN YOU Market OPEN!

詳しくはこちら

  • この記事が気に入ったら
    いいね!しよう


いいね!して、
IN YOUの最新記事を受け取ろう。

松浦愛
facebook IN YOU編集長。 北海道札幌市生まれ 東京都在住。 Healthy,Simple,Gorurmet(健康的でシンプルで美味しく)をコンセプトに、ヘルスコンシャスなライフスタイルの提案を行う。 日本で最大級の野菜にフォーカスしたイベントベジ会を主宰。
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. img_5892-768x576 「柿が赤くなれば医者が青くなる」のは本当だった!すぐ焼ける!フラ…
  2. OLYMPUS DIGITAL CAMERA 肉不使用。簡単すぎる!食べたい時に15分でできる「グルテンフリー…
  3. 【IN YOUお悩み相談室】肌荒れ・便秘に悩む女性。その不調どこ…
  4. TokdKwaJow_iXX41417771141_1417771150 ご褒美に、プレゼントに。サクサクがとまらないゴボウとくるみとココ…
  5. OLYMPUS DIGITAL CAMERA 「えっ、これがマクロビオティック料理・・?!」オーガニック料理教…
  6. s_P5102634 【レシピ】お肉や卵がなくてもできる、豆腐お好み焼きの作り方。
  7. fIayCYyoXOHK8KF1429353303_1429353376 セロリ嫌いも克服できるかも?ついパクパク食べてしまうセロリ美味レ…
  8. takenoko1 米ぬか不要!長時間ゆでなくてもOK。身近な「ある食材」でタケノコ…

新着記事

デイリーランキング

ライター

  • 松浦愛
  • manami sasao
  • 小林謙太郎
  • くみんちゅ
  • 戸田 耕一郎
  • 小林 くみん
  • 宮本知明
  • まどか
  • izumi
  • 佐次本陽子
  • TakiAki
  • はりまや佳子/Yoshiko Harimaya
  • IN YOU 編集部
  • 宮崎麻実/Mami Miyazaki
  • 河口あすか
  • 前之園知子
  • 山口菜摘美
  • 村井砂織
  • Koyuri
  • yuko matsuoka
  • 加藤美希
  • 金戸 隆雄
  • 高橋直弓
  • 越野美樹
  • 増田佳子
  • 小池 桃香
  • Shoko Fujii
  • 青山 ひかり
  • kimuratomomi
  • 水川美希
  • 伊賀るり子
  • 千原 清花
  • ゆっか
  • 黒澤彩
  • Saori Tanaka
  • yuko funatsu
  • 宮浦 浩美
  • 穴沢悦子
  • Mika K. Alpay
  • iisa
  • isacoco
  • kanaho takahashi
  • 茂木紀三巴
  • ami tominaga
  • 奈南有花
  • TakeuchiMariko
  • あおき ヒカリ
  • タカ大丸
  • 室谷 真由美
  • 西田 かおり
  • 松永加奈恵
  • tori

カテゴリー

PAGE TOP