よみもの

心もひんやり気持ちいいフレーバーウォーター

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
mv

mv
5月にはいり暑い日が続く。

なんだかあついなぁ〜と思う朝やお昼。

ひんやり涼しげなフレーバーウォーターがおすすめ。

フレーバーウォーターとは、果物や野菜、ハーブ、スパイスなどに風味をつけた水のこと。
大きく分けて2種類あり、1つは砂糖を使わずに素材の風味を活かしたもので料理とも相性抜群。
もう1つは「コーディアル」と呼ばれる砂糖を使ったシロップを加えて作るもの。おなじみのジンジャーエールもこれに入ります。

今回はいちごとレモンを作ってみることにしました。

いちごのフレーバーウォーター


【材料】
<コーディアル>
いちご1パック
甜菜糖150g
水50ml

<フレーバーウォーター>
発砲水200ml
氷適量


STEP1.水気を切る


いちごを洗ってざるなどで水気を切ります。

STEP2.いちごを砂糖と混ぜ合わせる


ichigo

ボウルなどにいちご、水をいれ甜菜糖と一緒に混ぜ合わせ1時間ほどおきます。

STEP3.煮る


STEP2を強火で10分程混ぜながら煮る。
とろりとしたら鍋を火からおろし別容器に開け冷蔵庫で冷ます

STEP4.フレーバーウォーターをつくる



グラスに発砲水200mlに対して大さじ1~2のコーディアルを混ぜ合わせ、氷を入れたらできあがり。

red

レモンのフレーバーウォーター(レモネード)


image

【材料】

<コーディアル>
有機レモン10個
甜菜糖レモンと同量

<レモネード>
水200ml
氷適量




STEP1.コーディアルをつくる


lll

レモンはよく水洗いをし、へたとおしりの部分を取り除く。
よく切れるナイフで皮ごと2〜3mm熱さの輪切りにする。
ごく薄くスライスするのがポイントです。

STEP2.密閉


lemon

清潔な保存容器にSTEP1と甜菜糖を交互に入れる。
きっちりふたをして密封し、そのまま冷暗所に半日置く。
水分がシロップ状に出てきて、甜菜糖が完全に溶けきったら冷蔵庫で保存する。

STEP3.レモネードを作る


グラスにコーディアルを大さじ1〜2注ぎ、レモンを数枚入れる。
その上から氷を入れ、水を注いでよくかき混ぜたら出来上がり!

image



コンビニなどで買うジュースも悪くはありませんが、どこか科学的な作られた甘さや味があります。

たまには自分や好きな人のために

涼しげに美味しいフレーバーウォーターをごちそうしてみてはいかがでしょうか^-^


water



IN YOU一押しコンテンツ
究極のアンチエイジング。自然治癒力を高め老化抑制する方法。
本当に安全なオリーブオイルの選び方
ここまでこだわったのは初めて!体をととのえるオーガニックな酵素

オーガニックなオンラインストア IN YOU Market OPEN!

詳しくはこちら

  • この記事が気に入ったら
    いいね!しよう


いいね!して、
IN YOUの最新記事を受け取ろう。

小林謙太郎
主な活動 当サイトの運営 / イベント企画 / web制作全般 ▽記事一覧 記事一覧 ▽Facebook https://www.facebook.com/kkobayashi0922
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. fotorcreated 特に注意したい食品添加物。最悪、無添加商品が手に入らなかった時の…
  2. french-1647192_960_720 キャノーラ油と菜種油は別物!?危険な菜種油を見分け、良質な菜種油…
  3. Sanitary_towels,Sunny_Days(UP_SIDE)アップサイド社製布ナプキン 安価で手軽な紙ナプキンの代償とは?私が布ナプキンに変えてから、体…
  4. 【IN YOUお悩み相談室】肌荒れ・便秘に悩む女性。その不調どこ…
  5. linseed-514895_960_720 体に良さそうなオメガ3が病気を呼ぶ?!妊娠中・母乳育児中のママ必…
  6. main 子どもと一緒に!初めての味噌作り
  7. OLYMPUS DIGITAL CAMERA あらゆる慢性病に効くといわれた凄い薬効がつまった「びわの葉」のチ…
  8. squirrel-241521_960_720 秋は栄養を蓄えて冬眠に入る季節。無理は冬に響きます。秋に起こる「…

新着記事

デイリーランキング

IN YOU公式レギュラーライター 一覧

  • 松浦愛
  • くみんちゅ
  • 小林 くみん
  • IN YOU 編集部
  • 越野美樹
  • 松永加奈恵
  • 佐野亜衣子
  • 品川まどか
  • izumi
  • hiroro
  • 河口あすか
  • 池田 歩
  • 前之園知子
  • 松橋佳奈子
  • yuriesasaki
  • 工藤 万季
  • 煙山 昭子
  • haruna
  • はりまや佳子/Yoshiko Harimaya
  • lelien
  • 加藤 晴之
  • yokosato
  • 桺町 瑠璃
  • クレイトンまき
  • ゆみえこば
  • 室谷 真由美
  • riko tanaka
  • Mint
  • うちゅう
  • 霜崎 ひろみ
  • 横田 浩
  • 加藤 貴大
  • yumi
  • 坂田 まこと
  • Mao
  • 佐藤いづみ
  • 永樂茶百合
  • AYANO
  • 足立 由紀子
  • AKIKO MIYAKAWA
  • akemi
  • jyuan
  • MARIE
  • 東條 由美子
  • 深井ゆきえ
  • yoshi.fukusawa
  • hata ikue
  • 高根 佳子
  • yukiko
  • ami iwasaki
  • 山﨑 拓
  • arikawatoshiko
  • 結緒織
  • 山口 りりこ

カテゴリー

PAGE TOP