レシピ

お肉がなくても作れる!10分でできる簡単マクロビオティック・ベジミートソース

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
FotorCreatedd3

パスタといえば、「ミートソース味」が子供、大人問わず大人気なメニューですよね。
そこで今回はヴィーガン・マクロビアンの方でもガッツリ満足感のあるおいしいミートソース風を作ってみました。
もちろん動物性のお肉は一切不使用!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
基本のミートソースを覚えれば、ドリアにしたり、タコライス風にしたり。
本当に色々な使い方・アレンジができます。

それでは早速作り方をご紹介します。
まずは動画でチェック!


お肉がなくても作れる!10分でできる簡単マクロビオティック・ミートソース

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

材料

ニンジンみじん切り:一本
玉ねぎみじん切り:小一個
無添加有機高野豆腐:2枚
オーサワの野菜ブイヨン(またはヴィーガン用コンソメ):小さじ1
無調整豆乳:おおさじ2
トマト大:一個
赤ワイン:おおさじ2.5
エクストラバージンオリーブオイル:おおさじ3
有機しょうゆ:おおさじ1
ブラックペッパー:少量
自然塩:ひとつまみ
有機ガーリック:適量

作り方

1水につけて柔らかくした高野豆腐を豆乳と一緒にミキサーで攪拌します。

2フライパンにオリーブオイルをたらし、玉ねぎとニンジンとにんにくをいためます。

3火が通れば、高野豆腐も加えてさらに炒めます。

4塩コショウをふり、味をつけます。

5ミキサーでペースト状にしたトマトを加え、野菜ブイヨンを入れます。

6醤油と赤ワインを加えて煮込みます。

7できあがり!オーガニックパスタにのせたりドリアにかけて食べて。

今回のレシピに使うIN YOUおすすめの材料

プレミアム・オリーブオイル

最後に

どうでしょう?
身近な材料でおいしいベジ・ミートソースができるから、添加物のたくさん入ったミートソースの缶なんてなくても簡単においしいミートソースが食べられちゃいます。
マクロビオティックにおいて陰性の位置づけのトマトも熱を通していためたり煮込めば中庸よりになるんですよ。
みなさんもよかったら、やってみて。

この記事を読んだ人におすすめの他の記事
【白砂糖・乳製品不使用。材料4つ。5分で作れる「紀の善」みたいな抹茶ババロア】

混ぜるだけ!焼くまで2分でできる簡単グルテンフリー&ヴィーガンのチョコレートケーキ

砂糖・小麦粉不使用!バナナでつくる簡単グルテンフリーパンケーキの作り方。


IN YOU一押しコンテンツ
究極のアンチエイジング。自然治癒力を高め老化抑制する方法。
本当に安全なオリーブオイルの選び方
ここまでこだわったのは初めて!体をととのえるオーガニックな酵素

オーガニックなオンラインストア IN YOU Market OPEN!

詳しくはこちら

  • この記事が気に入ったら
    いいね!しよう


いいね!して、
IN YOUの最新記事を受け取ろう。

松浦愛
facebook オーガニックなライフスタイルを提案するWEBマガジンIN YOU 編集長。 「すべての人にオーガニックな暮らしを」をコンセプトとして掲げ、オーガニックの普及と拡大を目指し、日夜活動中。 日頃の癒しは読者からのメッセージを読む時間。 運営サービスはIN YOUや編集長自らが選りすぐったお気に入り商品を扱う、オンラインマーケットIN YOU Market。 そのほかコアな読者向けに有料オンラインサロン 「IN YOUリアルタイム通信」なども運営。
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. IMG_8860-1 【発酵万能ソースレシピ】日本のスーパーフード「味噌」を使った料理…
  2. ぬかみそ漬けの19倍の乳酸菌。効能がすごい!お家で簡単「水キムチ…
  3. img_4114 砂糖不使用!材料はたったの3つだけ。おせちに食べたい「林檎きんと…
  4. IMG_7221 秘めたるパワーが計りしれない「干し椎茸」の実力。旨味を最大限引き…
  5. 不調時にも食べられる。材料2つ!マクロビオティックノンシュガー養…
  6. 15033544_1105150052917729_1813526923_n-1 家で再現する「ミシュラン」の味?!スターシェフ石井誠が教える究極…
  7. IMG_4501 春を先取り!砂糖を使わずに作るお豆腐の優しいおやつ。「ブルベリー…
  8. DSC_6199 和の食材と伝統調味料で極上のエスニックを。自宅のキッチンで本格「…

新着記事

デイリーランキング

IN YOU公式レギュラーライター 一覧

  • 松浦愛
  • 小林 くみん
  • くみんちゅ
  • IN YOU 編集部
  • 越野美樹
  • 品川まどか
  • ami tominaga
  • 松永加奈恵
  • tomomi
  • izumi
  • 佐野亜衣子
  • 河口あすか
  • 前之園知子
  • はりまや佳子/Yoshiko Harimaya
  • 室谷 真由美
  • 松橋佳奈子
  • 赤嶺 福海
  • kazukiimanishi
  • maejima kanako
  •  とっくん
  • 上村 歩
  • kei
  • jyunko
  • mimi saito
  • 池田 歩
  • watanabe  
  • yuriesasaki
  • 柿谷圭之助
  • Mao
  • ookawahara
  • mariko ito
  • 加藤 晴之
  • Mint
  • emi tanaka
  • 飯塚 愛
  • Mai nakanishi
  • Nakamura Akitsu
  • ひかりあめゆうすけ
  • 齋藤 香帆
  • 橋本佳子
  • fujisakishun

カテゴリー

PAGE TOP