2017/02/18

パーティーレシピ。生ハチミツでかんたんレモン・デザートピザの作り方

出産を機にオーガニックでナチュラル、ケミカルフリーな生活へシフト。その中で毎日台所に立つお母さんの立場から、お店みたいに華やかじゃなくても、お母さんの作る素朴なオヤツで子供の心も体も育てていける。お料理が苦手な方にも、テクニック要らずで簡単に。そんなレシピを提案しています。

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フラワーエッセンス【Abund(豊かさ)】

デザートピザ、食べた事ありますか？

デザートピザと言うと、
チョコレートにマシュマロが乗ってる凄ーく甘そうな物？

と想像される方もいらっしゃるかもしれません。

大量のチョコレートにマシュマロどっさりでは、
健康に気を使う方はきっと食べたいとは思わないはず。

でも、デザートピザってそれだけではありません。

フレッシュな季節のフルーツをたっぷり乗せて
食べるデザートピザはジューシーで美味しく、とってもヘルシー。

寒い季節だからこそ、冷たいスイーツより熱々デザートピザがより美味しく感じますよ。

今回はそんなデザートピザをより美味しく、
ヘルシーにする為砂糖は使わず甘味料にマヌカハニーを使用しました。

マヌカハニーについてはこちらもご参照くださいね。

一家に一つあれば薬いらず！？「マヌカハニー」選ぶポイント・効果効能・おすすめの食べ方。

マクロビオティックを実践されている方々にも愛用者の多いマヌカハニー。
きっと皆さんよくご存知のはず。

私も数年前からクマヌカハニーを風邪薬や口内炎、胃腸薬のように使ってきました。

でも今まで食べてきたマヌカハニーは正直癖が強すぎて子供には食べさせられなかったり、
お手頃商品の物は本当にマヌカハニーなの？と疑問に思ったり…。

なかなか気に入る物に出会えず、色々な商品を転々としていました。
きっと私のように思っている方も少なくないはず。

マヌカハニーもピンキリであることに気づいた頃。

そんな方にオススメの
オーガニックマヌカハニー！

見た目から普通の蜂蜜とは違うでしょ？
濃厚で本当に美味しい！

100％RAW！完全無農薬。
MG200+で高い抗菌性。お家に常備したいニュージーランド産マヌカハニー

化学処理も加熱処理もしていないマヌカハニーだから、
栄養素や抗酸化物質がそのまま活きています。

少量生産・家族経営だからこそ信頼できる味。

美味しくて安全なマヌカハニーを使って、ジューシーなデザートピザを作ってみない？

季節のフルーツで作る
ハニーレモンのデザートピザの作り方

《材料・ピザ１枚》

（ピザ生地）
◯オーガニックスペルト小麦・・・１００ｇ

◯水・・・６０ml

◯白神こだま酵母ドライ・・・１ｇ

◯オーガニック・マヌカハニー・・・小さじ１

◯エキストラヴァージンオリーブオイル・・・大さじ１

（トッピング）
●無農薬りんご・・・1/2個

●無農薬いちご・・・１パック

●無農薬レモン・・・1/2個

●オーガニック・マヌカハニー・・・小さじ１

（ヨーグルトソース）
◎水切りVEGANヨーグルト・・・大さじ３

◎オーガニック・マヌカハニー・・・小さじ１

◎天日塩・・・ひとつまみ

《作り方》

１、豆乳ヨーグルトはしっかり水切りしておく。

２、こだま酵母とマヌカハニーを水に溶かし、その他の◯の材料とスプーンでグルグル混ぜる。

↓ひとまとまりになればOK。そのまま２倍になるまで一次発酵。

３、りんごは薄くスライスして●のレモン汁とマヌカハニーでマリネしておく。いちごはよく洗いヘタを取り半分にカット。

4、一次発酵の終わったピザ生地を丸めなおし、打ち粉をして丸く伸ばしたら◎を混ぜだからヨーグルトソースを塗ってりんごを並べ、１９０℃のオーブンで１５分焼く。

５、焼きあがったらイチゴを乗せて完成。

火の通ったジューシーなりんごと、フレッシュなイチゴが最高に美味しい！

ポイント

是非焼きたてアツアツを食べて。
朝ごはん、ランチ、おやつなど様々なシーンに活用してくださいね。

季節によって、イチジクやブルーベリー、さくらんぼ、葡萄、桃、洋梨などフルーツを変えれば様々な美味しさが楽しめます。

ナッツなどを散らして食感に変化をつけても美味しいですよ。
ピザ丸々１枚で甘味料はマヌカハニー大さじ１だけ。

シンプルな甘さはくどくありません。

控えめですが、フルーツのフレッシュな甘みを感じるには丁度いい量ですよ。

ジューシー美味しいハニーレモンピザ、作ってみてくださいね。

IN YOUMarketで大人気のマヌカハニーをGETしてみよう！

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お家に常備したいニュージーランド産マヌカハニー

ご紹介するのは、 MG200＋という高い数値のマヌカハニー。
市販されている全てのマヌカハニーに有効成分が含まれているわけではないということをご存知ですか？
マヌカが生息する土壌の質や純度などで成分は大きく異なります。
こちらのマヌカハニーは生のまま非加熱だから、ハチミツの酵素がしっかり生きている。
ニュージーランドのオーガニックな環境で小規模農家が生産している、貴重なマヌカハニーです。