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オリーブオイルを使って作る、美味しくて簡単な「焼きおにぎり」の作り方レシピ

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アマニオイルやオリーブオイル、ココナッツオイルなど。
「身体に良い」とされる油が流行する中で、昨年、「オイルおにぎり」なるものも流行しましたね。

「安心して口に入れることができる、美味しいオリーブオイルを日本の消費者に」という両者の熱い情熱から生まれたオリーブオイルを使って作る、美味しくて簡単な「焼きおにぎり」の作り方

今回は、オリーブオイルを使用した、2種類の焼きおにぎりの作り方をご紹介します。


オリーブオイルについて

オリーブオイルというと、洋食使いに常備しているご家庭が多いのではないでしょうか?
我が家でも、オリーブオイルでにんにくを炒めて〜と始めるのが鉄板でした。

でも実は、オリーブオイルって和食にもとてもよく合う!
発見以来、更にオリーブオイルの出番が増えました。

日本人のソウルフード「焼きおにぎり」に、海を越えてやってきたエキスをたらりと垂らして。
誇れる日本の「発酵」食品も取り入れますよ。

野菜を混ぜ込むなどアレンジすれば、更に栄養バランスも良くなって、これだけでも立派な食事に。
食事作りを簡単に済ませたい時や休日のランチ、夜食や食べ盛りの子供のおやつにも。
ぜひ試してみて下さいね!


オリーブオイルの注意点

スーパーでも数多く「エキストラバージン」と付いたオリーブオイル並んでいます。
こぞってメーカーが売り出しているものですから、消費者にとっての魅力も多くあります。

しかしその多くは偽装品に近いレベルのものであることをご存知ですか?


「オリーブオイル8つの信じがたい真実。」市販オリーブオイルの8割は粗悪品!危険なオリーブオイルの見分け方とは?

どれが本物で、どれが偽物なのか、今一つわかりにくい。

でも本当にいいオイルを選べば以下のような、いい効果が期待できるのも事実。

☆抗酸化作用(アンチエイジング)
☆中性脂肪やコレステロールの定価
☆ダイエット効果
☆美肌効果
☆整腸作用(便秘などの改善)
☆生活習慣病の予防
☆アルツハイマー病の予防
☆糖尿病の予防


フシコスリーフレットより


オリーブオイル選びで左右される、私たちの未来の健康。


いいものさえ選べば、望んだ通りの効果・効能が期待できるオリーブオイルですが、購入選択する製品の質はとても重要。

どのようなオリーブオイルを選ぶかで効果は減退するどころか、却って病気のもとになる場合もあります。


常用できるよう、一家に1つは必ずストックされているであろう、オリーブオイル。
選定にはしっかりこだわってくださいね。

海を越えてやってきた、こだわりオイルでいつもと違う味わいに。
絶品焼きおにぎりの作り方。


《材料》

○無農薬の玄米おにぎり・・・2個(1個80g)


【オリーブしょうゆ(1個分)】

○本物のオリーブオイル・・・小さじ1

○しょうゆ・・・小さじ1


【オリーブみそ(1個分)】

○本物のオリーブオイル・・・小さじ2

○みそ・・・小さじ1



おにぎりは白米でも勿論良いですが、玄米の方が出来上がりが香ばしく、美味しいかと思います。

《作り方》
1.フライパンでおにぎりを焼く。
2.両面とも、香ばしく少し焦げ目がついてきたら、味付けをする。

>白米と同じ要領で炊ける、貴重な自然栽培の玄米はこちら

【オリーブしょうゆ】

オリーブオイルとしょうゆを合わせ、上からジュっとかけて、香ばしいしょうゆの焦げ目が少し付いたら完成!


【オリーブみそ】


オリーブオイル小さじ1を上からジュっとかけて、少し焦げ目がついたら火から下ろす。オリーブオイル小さじ1とみそを合わせたものを上に塗り、完成!



おひるごはんに、
おやつに、ぜひ玄米やきおにぎり試してみては?



消費者のこと、社会のことが考えられたオリーブオイルを、
みんなで買い支えよう!



オリーブオイルがどのようにして生まれたのか、一つ一つの商品のストーリーなんて、
ましてやスーパーの棚に並ぶオリーブオイルの背景など、私たちはわかるすべもありません。

そんな中、今回私が使ったオリーブオイルの運命的なストーリーに惹かれました。

それは、出会うべくして出会った運命的でドラマチックなストーリー。

ギリシャのオリーブオイル農家と福岡県の老舗油屋さんの結婚とご縁・家族の絆でつくられたオイルなのだそうです。

家族経営で成り立つ素敵なオリーブオイルなんですね。

「安心して口に入れることができる、美味しいオリーブオイルを日本の消費者に」という両者の熱い情熱により、

貴重なオリーブオイルの日本での販売は実現されています。

購入することができる私たちは、本当にラッキーだと思います。

フシコスについてチェック



化学の力にたよらない!こだわりの伝統製法。


ストーリーだけではありません。
収穫されたばかりのオリーブの実を砕き、風味を損なわないよう細心の注意を払いながらペースト状になるまですりつぶし。
あとは、空気や光を遮断して温度管理されたタンクに入れるだけ。

4ヶ月、自然に任せてじっと待つ。細かな果肉や皮や種がゆっくりと底に沈み、澱(おり)が溜まりきった頃に上澄みとしてあらわれる、透明な薄緑のオイル。今も尚、化学の力にたよらずに、守られた伝統の製法でつくられているのです。

徹底的にこだわられる、鮮度。

ギリシャのファミリーによってボトリングされたエキストラヴァージンオリーブオイルは、抜群に新鮮なまま日本の消費者へ届くよう、空輸により日本に届きます。

船便だと輸送に数ヶ月かかるところ、わずか数日。輸送期間の大幅な削減が実現されています。

その結果、国際基準が定める「エキストラ」ヴァージンオリーブオイルの酸度基準を、遥かに下回っています。

家庭に届いた後も可能な限り、その鮮度が保たれるよう、空気や光を通さないこだわり設計の缶容器となっています。


フシコスについて今すぐチェック


生きているオリーブオイル


どんな味がするのだろう。フルーティーで、ごくごく飲めちゃうようなオリーブオイルなのだろうなぁといういう期待は、
ワクワクしながら口に含んだ瞬間、裏切られました。


始めは確かにフルーティー。
とても澄んだ味わいです。
でも、あとから舌にピリッとくる鮮烈なスパイシーさ。
オリーブオイルでこのような味わいを経験したことは初めてだったし、何より口の中で変化するオリーブオイルを今まで知りませんでした。
独特のスパイシーな味わいは混ぜ物のない純粋さと、フレッシュさの証だそう。

このオリーブオイル、まだ生きている!

百聞は一見にしかず。ぜひ一度、経験してみて。


オリーブオイルは、それだけでは食事にならずお腹を満たすことはできません。
それにしては、いいものを選べば少し高価に感じるかもしれません。

今は貴重なオリーブオイルでも、
私たち消費者の購買活動が後押しとなり、もっと気軽に、身近に手に入るようになったら、素敵だと思いませんか?

「正しい」製品を買い支えようとする、私たち消費者の正しい選択が今、問われていることと思います。

自分にはなかなか、と思ったら、家族など大切な人へのプレゼントにおすすめ。
そして自分も一口、味見させてもらってみてください。

「生きているオリーブオイル」。


ご自身の中でのオリーブオイルの概念が、きっと変わることと思いますよ。


フシコスさんのメッセージがまとめられていた同封の冊子を読むと、涙が出ます。
インターネット上には掲載されていません。
こんなに素敵なものを日本で販売してくれて、ありがとう。



IN YOUおすすめ!オリーブオイル「フシコス」で極上の「やきおにぎり」を食べよう。

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フシコスの購入はこちら


偽装問題が懸念される近年、本物のオリーブオイルを探すのは至難の業。
フシコスのクオリティは、食べたらすぐにわかると思います。
質は製造工程を見たら一目瞭然。ギリシャクレタ島の由緒あるオリーブ農園と福岡の老舗油やがコラボし、長年築き上げた技術を駆使したこだわり商品。少量生産で密閉・空輸された、またとない極上のオリーブオイルをお楽しみください。

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佐野亜衣子
学生時代より慢性的だった、生理不順と不正出血を、独自の食事療法により克服。現在4歳の子供を、自然妊娠しました。 「良いもの」と「消費者」をつなげ、自分自身のサステナビリティ〈健康〉と、社会のサステナビリティ〈環境〉を実現させたい。 全ての子供たちが健やかに成長し、未来が希望溢れたものとなるように。 東京都在住。食生活アドバイザー。 ブログ
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