スイーツ・ドリンク

【おせちをリメイク】材料3つ! あまった黒豆でマクロビオティックぜんざいを作ろう。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

お正月真っ只中ですが皆さんはどのようにお過ごしですか?
年が明けて数日すると、あんなにたくさんあったおせちもだんだん少なくなってくることでしょう。
中でも最後まで残りやすいのは、「黒豆」。

img_5627
黒豆は最後の一粒まで食べても美味しいですよね。
しかし、毎日食べ続けているうちに、ちょっと違う食べ方をして気分転換をしたくなったりしませんか?

今日はそんな黒豆を使って、たった数分で作れる、美味しすぎるマクロビオティックな和スイーツを作ってみました。
使う材料は残った黒豆プラス、お正月に必ずお家にあるもの

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
そう、それは「お餅」です。
お餅もお正月に大量に買ってまだまだ余っている方も少なくないのではないでしょうか。
しかも出来上がるまで、お餅を焼く以外の工程がたったの1分と、驚く程あっという間にできます。

私も作って食べましたが、本当に手間いらずで簡単なのにも関わらず、まるで高級料亭のデザートに出てきてもおかしくないクオリティの味になります。
家族全員にも食べてもらいましたが、大好評でしたよ。
それでは早速レシピをチェックしてみましょう。

簡単マクロビオティック黒豆ぜんざい

By 松浦愛 公開: 1月 2, 2016

  • 出来上がり量: 3 人前
  • 調理時間: 5 分

材料

  • 残った黒豆(煮たもの) カップ1
  • 無調整豆乳 カップ3分の2~
  • 有機玄米餅 2コ

作り方

  1. 残った黒豆の鍋に無調整豆乳を注いで温める。 その間にお餅を焼き、器に焼けたお餅をいれて煮汁を注いで出来上がり。
ほのかに甘く、とろーりとしたお餅がお口の中でとろけます。
さらに豆乳の優しい味が黒豆の味を程よくクリーミーにしてくれます。

さて、材料ですが今回使ったのはマクロビオティックでもお馴染みの「玄米餅」。
玄米餅は、日常的に主食として食べてもいいと言われるほど栄養価が豊富。
お正月じゃなくても、お家に常備しておいて損はありません。
白米のように精製されていないので、ビタミンやミネラルを豊富に含んでおり、即座に糖質となってしまう栄養の少ない白いお餅を食べるより、断然健康にとってもおすすめですよ。
私は毎年必ず玄米餅を買いますが、腹持ちもよくひとつ食べるだけでしばらくお腹がすきません。
ただし玄米餅を買うときは、上記のように、「農薬不使用のもの」を選ぶことが大事。

とにかく、作っていただければ実感するかと思いますが、とっても美味しいので作ってみてください。
それでは引き続きすてきなお正月を。


IN YOU一押しコンテンツ
究極のアンチエイジング。自然治癒力を高め老化抑制する方法。
本当に安全なオリーブオイルの選び方
ここまでこだわったのは初めて!体をととのえるオーガニックな酵素

オーガニックなオンラインストア IN YOU Market OPEN!

詳しくはこちら

  • この記事が気に入ったら
    いいね!しよう


いいね!して、
IN YOUの最新記事を受け取ろう。

松浦愛
facebook オーガニックなライフスタイルを提案するWEBマガジンIN YOU 編集長。 「すべての人にオーガニックな暮らしを」をコンセプトとして掲げ、オーガニックの普及と拡大を目指し、日夜活動中。 日頃の癒しは読者からのメッセージを読む時間。 運営サービスはIN YOUや編集長自らが選りすぐったお気に入り商品を扱う、オンラインマーケットIN YOU Market。 そのほかコアな読者向けに有料オンラインサロン 「IN YOUリアルタイム通信」なども運営。
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. IMG_3616 風邪や不調時に体に染み渡る!材料3つ。まるごと栄養エキスたっぷり…
  2. OLYMPUS DIGITAL CAMERA 最強のアルカリ性食品。世界最古のスーパーフード「スピルリナ」を美…
  3. IMG_5852 (3) これ一つでOK。日本が誇るスーパー調味料、梅酢でつくる最強の『デ…
  4. IMG_4754 一物全体の栄養を。お砂糖不使用で養生スイーツ「簡単まるごと蒸しり…
  5. IMG_3402-e1498563889282 乳製品を使わない!ミキサーで簡単ティラミスの作り方【IN YOU…
  6. 食欲のない時や風邪の引きはじめにおすすめ!材料4つで簡単。体を温…
  7. IMG_8860-1 【発酵万能ソースレシピ】日本のスーパーフード「味噌」を使った料理…
  8. オリーブオイルを使って作る、美味しくて簡単な「焼きおにぎり」の作…

新着記事

デイリーランキング

IN YOU公式レギュラーライター 一覧

  • 松浦愛
  • 小林 くみん
  • IN YOU 編集部
  • くみんちゅ
  • 越野美樹
  • 松永加奈恵
  • 佐野亜衣子
  • 品川まどか
  • izumi
  • hiroro
  • 河口あすか
  • 池田 歩
  • 前之園知子
  • 松橋佳奈子
  • yuriesasaki
  • はりまや佳子/Yoshiko Harimaya
  • haruna
  • 加藤 晴之
  • 煙山 昭子
  • 室谷 真由美
  • lelien
  • クレイトンまき
  • Mint
  • 桺町 瑠璃
  • 工藤 万季
  • yokosato
  • Mao
  • 横田 浩
  • 坂田 まこと
  • 足立 由紀子
  • 佐藤いづみ
  • 東條 由美子
  • akemi
  • うちゅう
  • yumi
  • jyuan
  • Halu
  • AKIKO MIYAKAWA
  • yoshi.fukusawa
  • 加藤 貴大

カテゴリー

PAGE TOP