スイーツ・ドリンク

豆乳に一晩浸けるだけ!おいしい・かんたん朝食オーバーナイトオーツの作り方。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

オーバーナイトオーツ(overnight oats)をご存知ですか?

おーつ1
原料であるオーツ麦は栄養価が非常に高く、欧米ではオーツ麦を使った朝食が一般的になっているものの、日本ではまだまだ知名度は低いかもしれません。
今回は欧米で人気の高い、オーツ麦を一晩寝かせたメニュー「overnight oats」についてご紹介したいと思います。


オーバーナイトオーツが人気の理由

⑴原料「オーツ麦」の栄養価

オーツ麦にはとてつもなく豊富な栄養が含まれており、多大な健康効果が得られます。

オーツ麦に含まれている食物繊維『大麦βグルカン』がすごい!

オーツ麦には水溶性食物繊維である「大麦β(ベータ)グルカン」が含まれています。
この大麦βグルカンには驚きの健康効果が!

・腸内環境の改善

便秘予防や改善、免疫機能向上にもつながる。肌の保湿にも効果あり、美肌にも!
腸内環境が改善されることにより、ガン予防にも効果があります。

・血液中のコレステロール値の正常化

動脈硬化や心臓病リスクの低下。
先日、某テレビ番組で「大麦」の特集が放映されていました。

番組VTRに登場されていた方は、毎日大麦を使ったお料理を食べているそうで、コレステロール値が低かったです。
もちろん食べ物だけでなく、運動不足なども影響がありますが、大麦にも大いにコレステロール値正常化の効果があることが立証されています。

・「セカンドミール効果」

食事後の血糖値の上昇を抑える=間食が減る、ダイエット効果。
私が特に注目したのが、この「セカンドミール効果」

大麦βグルカンによる血糖値を上げにくくする作用は、1日の始まりである朝食で大麦を摂取することにより、朝食時だけでなくそのあとの昼食時にもその効果が持続します。満腹感が持続して、余計なおやつを食べることが少なくなる上に、健康効果も高いなんて素晴らしいですよね。

その他にも、
カルシウム:白米の9倍
      食物繊維:白米の19倍
      鉄分:白米の5倍にもなります。

特に女性だと不足しがちな栄養を補えるのも魅力的です。

⑵手軽さ

毎朝忙しく時間がない場合でも、前夜に材料を混ぜて冷蔵庫で寝かせておくだけ!
3分かからずに準備できてしまうお手軽さです。

また、メイソンジャーなど持ち運びできるような容器に入れておけば、そのまま持って自宅以外で食べることもできます。

オススメのレシピのご紹介

そこで今回ご紹介するのが2種類のovernight oatsです。
動物性食品は一切使用しないので、ビーガン向きのメニューですが、

ビーガンでなくても美味しく食べられます。

レシピ①豆乳で作るオーバーナイトオーツ


とてもシンプルな豆乳バナナのオーバーナイトオーツです。

《材料》 1人分

◆密閉できる容器(メイソンジャーなど)をご用意ください。

オーガニックオーツ麦 1/2 cup
無調整豆乳   1/2 cup  様子を見て量は調整してOKです。
オーガニックバナナ  1本 完熟している方がベター、量はお好みで。 
生蜂蜜   お好み

《作り方》

1. オーツ麦を容器に入れ、豆乳とバナナを加えます。 
2. 蓋をして冷蔵庫へ。一晩寝かせます。
3. 翌朝、全体的に軽く混ぜてみます。麦が水分を含んで少しふわっとした感じになっているはずです。
4. お皿に盛り、蜂蜜をかけて完成です。
※メイソンジャーだったら、お皿には入れ替えず、そのままトッピングしてもカワイイですよ!

レシピ②ビタミンたっぷりで美肌に! 
アーモンドミルクで作るオーバーナイトオーツ


豆乳が苦手な方、お肌の調子が優れない方にオススメ

《材料》 1人分

◆密閉できる容器(メイソンジャーなど)をご用意ください。
オーガニックオーツ麦 1/2 cup
オーガニックアーモンドミルク   1/2 cup  様子を見て量は調整してOKです。
オーガニックブルーベリー   お好み

《作り方》

レシピ①と作り方は同じです。

翌朝はこのような感じ


この時は、バナナも加えて作ってみました。
完熟したバナナは甘味を増すので美味しいですよ。

アーモンドミルクは、最もビタミンEを含む食品とされています。
植物性飲料で食物繊維も豊富、便秘など腸内環境の改善、美肌効果もあります。

今回ご紹介したovernight oatsも他にもたくさんのバリエーションがあります。
簡単、ヘルシーなovernight oatsを新たな朝食の定番にしてみてはいかがでしょうか。

この記事を読んだ人にお勧めしたい他の記事
がん治癒の実例がある「ゲルソン療法」でも推奨する、にんじんジュース。今、コールドプレスジュースをあえて選びたい理由。

乳製品・卵・白砂糖不使用!至極の玄米スイーツ!濃厚でクリーミーな『ライス・アイスクリーム』の作り方

ゼラチン不使用、体がうるおう超シンプルおやつ。おいしいおいしい水ゼリーの作り方。


IN YOU一押しコンテンツ
究極のアンチエイジング。自然治癒力を高め老化抑制する方法。
本当に安全なオリーブオイルの選び方
ここまでこだわったのは初めて!体をととのえるオーガニックな酵素

オーガニックなオンラインストア IN YOU Market OPEN!

詳しくはこちら

ショップ

  • この記事が気に入ったら
    いいね!しよう


いいね!して、
IN YOUの最新記事を受け取ろう。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. 15033544_1105150052917729_1813526923_n-1 家で再現する「ミシュラン」の味?!スターシェフ石井誠が教える究極…
  2. img_4751 秋冬の美肌のために。風邪予防に。ビタミンミネラル豊富な日本のヘル…
  3. OLYMPUS DIGITAL CAMERA 材料三つ!乳製品を使わずに、簡単にリコッタチーズを作る方法。
  4. IMG_5852 (3) これ一つでOK。日本が誇るスーパー調味料、梅酢でつくる最強の『デ…
  5. panpa イーストパンは体を冷やす?安心材料で意外と簡単!天然酵母パンの作…
  6. アイキャッチ2 火を使わないからビタミン・抗酸化作用が生きてるノンシュガー・ロー…
  7. かぼちゃぜんざい 2 【薬膳スイーツ】材料これだけ。お腹をあたためる3種のおいもぜんざ…
  8. 「シナモン」は実は生姜を超える最強の温め食材!簡単すぎる自家製基…

コメント

  • トラックバックは利用できません。

  • コメント (0)

  1. この記事へのコメントはありません。

新着記事

デイリーランキング

IN YOU公式レギュラーライター 一覧

  • 松浦愛
  • 小林 くみん
  • くみんちゅ
  • IN YOU 編集部
  • 越野美樹
  • 品川まどか
  • ami tominaga
  • 松永加奈恵
  • tomomi
  • izumi
  • 佐野亜衣子
  • 河口あすか
  • 前之園知子
  • はりまや佳子/Yoshiko Harimaya
  • 室谷 真由美
  • 松橋佳奈子
  • 赤嶺 福海
  • kazukiimanishi
  • maejima kanako
  •  とっくん
  • 上村 歩
  • kei
  • jyunko
  • mimi saito
  • watanabe  
  • 池田 歩
  • 柿谷圭之助
  • yuriesasaki
  • emi tanaka
  • 飯塚 愛
  • Mai nakanishi
  • Mao
  • ookawahara
  • mariko ito
  • 加藤 晴之
  • Mint
  • 齋藤 香帆
  • Nakamura Akitsu
  • ひかりあめゆうすけ
  • fujisakishun
  • 橋本佳子

カテゴリー

PAGE TOP