マクロビオティック

真土不二とは|季節にあった旬の作物を食べよう

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
ichibutsu

ichibutsu
真土不二とは、「身体(身)と環境(土)は別物ではない(不二)」という意味です。

food

地元産の旬の食べ物を中心に食べることで、
その土地の気候や風土、季節の変化に適応していくことが出来るのです。

冬にとれる野菜はは身体を温める働きがあり、夏野菜は身体を冷やす働きがあります。
自然はその季節ごとに人間が必要とする食べ物を与えてくれているわけです。

現代の日本では、一年中同じものを食べることができ、
世界中のあらゆる食材が手に入るようになりました。

その結果、季節はずれの野菜や熱帯産の果物を食べることで身
体のバランスを崩してしまうことになってしまうわけです。

生活水準が上がったにも関わらず、過去にはなかったような病気が増え続けている原因は、
真土不二の考え方を無視した現代の食生活にあります、


土地にあった食べ物を食べよう


 自然の中で育った野菜は生命力が強く、栄養が豊富です。例えば冬の時期に育てた野菜は栄養価が高く味も美味しい。そして安いです。
実際スーパーのでは、夏野菜と冬野菜が並ぶなど旬の野菜がよくわかりません。
下記の表を見て旬の野菜を確かめてみてください。

graph


IN YOU一押しコンテンツ
究極のアンチエイジング。自然治癒力を高め老化抑制する方法。
本当に安全なオリーブオイルの選び方
ここまでこだわったのは初めて!体をととのえるオーガニックな酵素

オーガニックなオンラインストア IN YOU Market OPEN!

詳しくはこちら

ショップ

  • この記事が気に入ったら
    いいね!しよう


いいね!して、
IN YOUの最新記事を受け取ろう。

小林謙太郎
主な活動 当サイトの運営 / イベント企画 / web制作全般 ▽記事一覧 記事一覧 ▽事業サイト http://tsukurumon-web.com/ ▽Facebook https://www.facebook.com/kkobayashi0922
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. FotorCreated 暑い夏も、現代人の体は冷えきっている。夏の間冷えた体は秋の不調を…
  2. mv 肉食をやめると地球が救われる|あなたが地球のためにできること
  3. img_3627 しょっぱいものをおやつ感覚で食べたい時に!うま味たっぷり「ねぎご…
  4. vegetable-still-life-1446913940eme-1 あの人気雑誌VOCEで活躍のモデルも取得した、美肌に効く、噂のオ…
  5. cookingddd 冷蔵庫の中で眠っていませんか?日本の知恵が凝縮された「梅干し」の…
  6. OLYMPUS DIGITAL CAMERA 不調時におすすめ。1分でできる自然のお薬「梅醤番茶」の作り方。
  7. Adobe Spark2 新しい気づきから、新しい「私」が生まれる。 INYOUオーガニッ…
  8. inyo 陰陽調和|体を暖める食べ物と冷やす食べ物を知ろう

新着記事

デイリーランキング

IN YOU公式レギュラーライター 一覧

  • 松浦愛
  • 小林 くみん
  • くみんちゅ
  • IN YOU 編集部
  • 越野美樹
  • ami tominaga
  • 品川まどか
  • 松永加奈恵
  • tomomi
  • izumi
  • 佐野亜衣子
  • 河口あすか
  • 前之園知子
  • はりまや佳子/Yoshiko Harimaya
  • yuko matsuoka
  • 高橋直弓
  • 室谷 真由美
  • 赤嶺 福海
  • 上村 歩
  • kei
  • 松橋佳奈子
  • 弛津ひなこ
  • maejima kanako
  • jyunko
  • mimi saito
  • 工藤遼
  • Mint
  •  とっくん
  • 柿谷圭之助
  • Mao
  • 飯塚 愛
  • watanabe  
  • 折笠仁美
  • 今西 香月
  • ookawahara
  • mariko murata
  • ひかりあめゆうすけ
  • 西島小晴

カテゴリー

PAGE TOP