マクロビオティック

真土不二とは|季節にあった旬の作物を食べよう

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
ichibutsu

ichibutsu
真土不二とは、「身体(身)と環境(土)は別物ではない(不二)」という意味です。

food

地元産の旬の食べ物を中心に食べることで、
その土地の気候や風土、季節の変化に適応していくことが出来るのです。

冬にとれる野菜はは身体を温める働きがあり、夏野菜は身体を冷やす働きがあります。
自然はその季節ごとに人間が必要とする食べ物を与えてくれているわけです。

現代の日本では、一年中同じものを食べることができ、
世界中のあらゆる食材が手に入るようになりました。

その結果、季節はずれの野菜や熱帯産の果物を食べることで身
体のバランスを崩してしまうことになってしまうわけです。

生活水準が上がったにも関わらず、過去にはなかったような病気が増え続けている原因は、
真土不二の考え方を無視した現代の食生活にあります、


土地にあった食べ物を食べよう


 自然の中で育った野菜は生命力が強く、栄養が豊富です。例えば冬の時期に育てた野菜は栄養価が高く味も美味しい。そして安いです。
実際スーパーのでは、夏野菜と冬野菜が並ぶなど旬の野菜がよくわかりません。
下記の表を見て旬の野菜を確かめてみてください。

graph


IN YOU一押しコンテンツ
究極のアンチエイジング。自然治癒力を高め老化抑制する方法。
本当に安全なオリーブオイルの選び方
ここまでこだわったのは初めて!体をととのえるオーガニックな酵素

オーガニックなオンラインストア IN YOU Market OPEN!

詳しくはこちら

  • この記事が気に入ったら
    いいね!しよう


いいね!して、
IN YOUの最新記事を受け取ろう。

小林謙太郎
主な活動 当サイトの運営 / イベント企画 / web制作全般 ▽記事一覧 記事一覧 ▽Facebook https://www.facebook.com/kkobayashi0922
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. 17258-preparing-a-salad-in-a-kitchen-pv 料理教室初心者の私が、前から気になっていた人気が絶えないオーガニ…
  2. miso-soup-2499643_960_720 放射性物質による内部被ばくを防ぐための日本の伝統食。一杯の味噌汁…
  3. 寒さ対策にストッキングは冷えの元!?東洋医学的冷えへの養生方法。…
  4. 6da04853499a2277b652a89a72ca987c_s 健康サポーター「甘酒」。ブームで安価な製品が増え過ぎた今、トレン…
  5. agriculture-315511_960_720 マクロビで不調の本当の原因。マクロビ迷子になっていませんか?これ…
  6. set 大根が一番美味しい食べ方を伝授!栄養たっぷり旬の大根を丸ごと使い…
  7. pap_0006 食べることは生きること。子育て専業ママの味方。子育て中でもできる…
  8. beef-17040_960_720 (1) 日本人は糖質摂取しすぎ?糖質制限が必要な理由と、炭水化物との上手…

新着記事

デイリーランキング

IN YOU公式レギュラーライター 一覧

  • 松浦愛
  • 小林 くみん
  • IN YOU 編集部
  • くみんちゅ
  • 越野美樹
  • 松永加奈恵
  • 佐野亜衣子
  • 品川まどか
  • izumi
  • hiroro
  • 池田 歩
  • 河口あすか
  • 前之園知子
  • 松橋佳奈子
  • yuriesasaki
  • haruna
  • はりまや佳子/Yoshiko Harimaya
  • 煙山 昭子
  • lelien
  • 加藤 晴之
  • 工藤 万季
  • 室谷 真由美
  • 桺町 瑠璃
  • クレイトンまき
  • Mint
  • yokosato
  • ゆみえこば
  • うちゅう
  • 横田 浩
  • Mao
  • 佐藤いづみ
  • yumi
  • 坂田 まこと
  • 足立 由紀子
  • 加藤 貴大
  • akemi
  • 東條 由美子
  • jyuan
  • 霜崎 ひろみ
  • AYANO
  • yoshi.fukusawa
  • AKIKO MIYAKAWA
  • MARIE
  • 結緒織
  • 高根 佳子
  • Halu

カテゴリー

PAGE TOP