スイーツ・ドリンク

白砂糖、乳製品、卵不使用!こねずに放ったらかしでもOK!ズボラさん向け「ソイラテパン」の作り方

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

ふわふわパンはお好きですか?


img_4196
手軽な朝ごはんやランチ、子供のおやつにパンを選ぶ方も多いですよね。

特にふわふわのパンは子供の大好物!

でも市販の柔らかいパンは危険かも…


スーパーやコンビニのパンコーナーなどに並ぶ、安価なパンの原材料名を見たことはありますか?


臭素酸カリウム、イーストフード、ソルビン酸、乳化剤、マーガリン、PH調整剤、リン酸塩、メタリン酸ナトリウム…


愕然としますね。

悪名高い発ガン物質、臭素酸カリウムはなんとパーマ液と同じ物質。
髪の毛のふわふわカールを保つ効果をパンに使えば少量の小麦粉で通常よりも大きくパンを膨らませる事が出来るようになり、パーマのようにパンの形を保つ効果が得られるのです。


この臭素酸カリウム、毒性の高さから日本以外の世界中で使用禁止。
中国でも臭素酸カリウムは使用禁止。

そんなパンを毎朝子供に食べさせて…って考えるとゾッとしますね。


でもパン作りってめんどくさいんでしょ?

ウチにはホームベーカリーないし…って思っていませんか?

そんな事ないですよ!

捏ねなくても、放ったらかしでもちゃんとふわふわ美味しいパンがお家で簡単に焼けちゃいます!



img_4193

白砂糖、乳製品、卵不使用!
簡単美味しいソイラテパンの作り方。


《材料・6個分》


●スペルト小麦 ・・・150g
(オーガニックの強力粉でもOK)

●米粉 ・・・50g

●オーガニックきび砂糖 ・・・大さじ1

●天日塩 ・・・ふたつまみ

●オーガニックイースト ・・・1g

◯濃いめに淹れたスペシャルティコーヒー ・・・80cc

◯有機豆乳 ・・・70cc

◯ココナッツオイル ・・・大さじ1

レシピに使う、コーヒーの選び方

コーヒーはインスタントのものではなく、
できる限り上質なオーガニックなコーヒーを選びましょう。

コーヒーの選び方は以下を参照してください。
もう迷わない!安全で正しいコーヒーの選び方。極上の一杯で、より極上のひと時を。

img_4158

《作り方》


1、●の粉類をボウルに入れ、ザッと混ぜたらココナッツオイルを溶かし◯の液体類に合わせ●のボウルへ入れる。

img_4181
2、軽量スプーンのままグルグル混ぜたら生地は完成。
そのまま室温、暑い時期は冷蔵庫で2次発酵。

img_4182
img_4183 ↑8時間放ったらかし発酵した状態。

3、6等分して形成していく。

img_4184
そのまま丸めるだけでもOK!
ですが、子供が喜ぶ可愛いハート形も簡単!

img_4185
生地を綿棒などで伸ばして

img_4186
少量のオーガニックチョコチップを入れても◯

img_4187
手前からクルッと巻いていきます。

img_4188
閉じ目をしっかり閉じて、生地を2つに折り、上から手のひらで軽く押す。
img_4189
真ん中にスケッパーなとで切り込みを入れてパカっと開けばハート形!
img_4190
img_4191
4、天板に乗せて2次発酵、1.5〜2倍になったら180℃で15〜18分焼いて完成!
img_4192
一生懸命捏ねなくても、放ったらかしでもちゃんとふわふわ美味しく焼けました。

img_4195

無添加パンってハード系の物が多くて子供には食べ辛い物。
でもこぅしてお家で焼けば焼きたてホワホワを食べられますよね。

朝ごはんにも、ランチにもおやつにも!
是非美味しいコーヒーで作ってみて下さいね。


ソイラテパンに使える!
IN YOUおすすめ「オーガニックスペシャルティコーヒー」

1

オーガニックスペシャルティコーヒー粉

オーガニックスペシャルティコーヒー豆

おすすめ記事

もう迷わない!安全で正しいコーヒーの選び方。極上の一杯で、より極上のひと時を。

コーヒーは陰性でも悪ではない!全てのコーヒーラバーに送る、薬膳的に考えるコーヒー論。

繰り返される議論:「コーヒーは体に良いのか悪いのか?」コーヒーとの上手い付き合い方を知って味方につけよう。


IN YOU一押しコンテンツ
究極のアンチエイジング。自然治癒力を高め老化抑制する方法。
本当に安全なオリーブオイルの選び方
ここまでこだわったのは初めて!体をととのえるオーガニックな酵素

オーガニックなオンラインストア IN YOU Market OPEN!

詳しくはこちら

  • この記事が気に入ったら
    いいね!しよう


いいね!して、
IN YOUの最新記事を受け取ろう。

ami tominaga
出産を機にオーガニックでナチュラル、ケミカルフリーな生活へシフト。その中で毎日台所に立つお母さんの立場から、お店みたいに華やかじゃなくても、お母さんの作る素朴なオヤツで子供の心も体も育てていける。お料理が苦手な方にも、テクニック要らずで簡単に。そんなレシピを提案しています。
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. 3740558402_912706d0df_b 蚊に刺されやすいのは、血が汚れているサインかも!刺されにくい体質…
  2. ih ガンの発生率が24倍に上がるIH調理器
  3. mudra-2307822_960_720 よく耳にする「チャクラ」って何?食材の色とチャクラの不思議な関係…
  4. img_2929 クリスマスに食べたい!胃腸の調子を整えるお肉をつかわないロールキ…
  5. pareo2 ベジタリアンでもヴィーガンでもない!海外で流行りつつあるパレオダ…
  6. coffee 「脱カフェイン女子」になろう! 知ると怖いカフェインの毒性。
  7. Ahh 【お正月太り撃退】あずき茶ダイエット
  8. umeuem 簡単な手作り梅干しの作り方。自然の万能薬・梅のパワーを取り入れる…

新着記事

デイリーランキング

IN YOU公式レギュラーライター 一覧

  • 松浦愛
  • くみんちゅ
  • 小林 くみん
  • IN YOU 編集部
  • 越野美樹
  • 松永加奈恵
  • 佐野亜衣子
  • 品川まどか
  • izumi
  • hiroro
  • 河口あすか
  • 池田 歩
  • 前之園知子
  • 松橋佳奈子
  • yuriesasaki
  • 煙山 昭子
  • 工藤 万季
  • haruna
  • はりまや佳子/Yoshiko Harimaya
  • lelien
  • 加藤 晴之
  • yokosato
  • 桺町 瑠璃
  • ゆみえこば
  • クレイトンまき
  • 室谷 真由美
  • riko tanaka
  • Mint
  • うちゅう
  • 霜崎 ひろみ
  • yumi
  • 横田 浩
  • 加藤 貴大
  • 佐藤いづみ
  • 坂田 まこと
  • Mao
  • AYANO
  • 足立 由紀子
  • AKIKO MIYAKAWA
  • akemi
  • 永樂茶百合
  • 東條 由美子
  • hata ikue
  • jyuan
  • MARIE
  • 深井ゆきえ
  • 高根 佳子
  • yoshi.fukusawa
  • ami iwasaki
  • 山﨑 拓
  • arikawatoshiko
  • 結緒織
  • 山口 りりこ
  • yukiko

カテゴリー

PAGE TOP