IN YOUMarketの商品で作るレシピ

卵・乳製品不使用でカフェインフリー・グルテンフリーなのに大満足!深煎り玄米コーヒーを使った「ティラミス・ミルフィーユ」の作り方。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
7583954160-IMG-3773

卵・乳製品不使用でカフェイン・グルテンフリーなのに大満足。

7583954160-IMG-3764
近頃はコンビニスイーツのクオリティも上がり、
手軽においしいスイーツが買えるようになってきました。

でもだからこそ気になるのが栄養面

時々自分へのご褒美に、ならいいけど
手軽に買えてしまうからこそ、ついつい頻繁に食べちゃうなんてことも。

玄米コーヒー お菓子
コンビニで売っているスイーツを自分で作ってみると、
「あれ?全然甘くない」「ヘルシーにしてみたけど全然コクがない」
なんてことありませんか?

実際に作ってみると、
市販のお菓子に使われる砂糖や油の量がいかに多いのか
よくわかるかと思います。

また、アレルギー対応のものは
まだやっぱりなかなか手に入らないのが現状。

そんな今回ご紹介するのは、「深煎り玄米コーヒー」を使った、
卵も乳製品も使わない、さらにカフェイン・グルテンフリーの、
お餅ティラミスミルフィーユ


ヘルシーなのに、
大満足の美味しさに仕上げるためのテクニック満載!

コーヒに含まれるカフェインが体に及ぼす影響については、
カフェイン × カフェインの組み合わせは急性カフェイン中毒の危険あり。ノンカフェイン「玄米コーヒー」を使ったグルテンフリービスコッティの作り方。
で詳しくお話ししているので、そちらも合わせてチェックしてみてくださいね♪

お餅ティラミスミルフィーユを作ってみよう!

7583954160-IMG-3764

【材料】
a(玄米コーヒで作るお餅生地)
– 有機白玉粉:80g
– 農薬不使用 深煎り玄米コーヒー:小さじ2
– 有機甜菜糖またはココナッツシュガー:大さじ1
– 水:130g
– 有機片栗粉:適量

b(乳製品不使用マスカルポーネクリーム)
– 有機豆乳ヨーグルト:150g
– 有機豆乳ホイップ:200ml
乳製品・砂糖不使用!材料3つ。簡単・美味しすぎるホイップクリームの作り方。
– 有機甜菜糖またはココナッツシュガー:20g


【作り方】
(下準備)
バットに片栗粉を敷いておく。
豆乳ヨーグルトは30分くらい水切りをしておく。(水を切ると65g程度になります。)

7583954160-IMG-3744 7583954160-IMG-3743
1)aのすべての材料を鍋に入れダマがなくなるまでかき混ぜる。
7583954160-IMG-3745 7583954160-IMG-3746
2)ダマが無くなったら、絶えずかき混ぜながら火にかけ、生地に弾力が出てきたら火を止める。
7583954160-IMG-3747
3)生地を1)で用意しておいたバットに広げて、よく冷ましておく。
7583954160-IMG-3749
4)bの豆乳ホイップを角が立つまでよくかき混ぜる。砂糖は何回かに分けてゆっくり入れる。クリームがたったら、水切りした豆乳ヨーグルトを加えよく混ぜる。
7583954160-IMG-3753
5)3)の生地が冷めたら6等分にして、綿棒で一つ一つ伸ばしていく。
7583954160-IMG-3758 7583954160-IMG-3756
6)伸ばした生地に4)のクリームを塗り、その上に生地をのせる。これを生地がすべてなくなるまで繰り返したら完成!
7583954160-IMG-3757 7583954160-IMG-3760
最後に玄米コーヒーと砂糖を上からふりかけると、
よりティラミスのような見た目になります♪

今回のレシピのポイント

7583954160-IMG-3771
今回は深煎り玄米コーヒーで作る「お餅ティラミスミルフィーユ」の作り方をご紹介しました。そんな今回のレシピでポイントになったのが、お餅を作る際に使用した「深煎り玄米コーヒー」。

この深煎り玄米コーヒーは直火を使わず、熱風で深煎りする独自製法だから、美味しさが違います。
さらに、香ばしい玄米コーヒーがクリームのまろやかさを引き立ててくれます

7583954160-IMG-3773
クリームは乳製品不使用ということで、豆乳ヨーグルト豆乳ホイップを使用。
大満足のコクだけど、重たくない、後味はさらっとした仕上がりになっています

7583954160-IMG-3768
柔らかく香ばしいお餅生地と、たっぷり塗り重ねたクリームは、
フォークがすーっと入っていくことでもわかるように、とってもなめらかな舌触り

「お餅×ティラミス×ミルフィーユ」この組み合わせは市販ではなかなか買えないはず!
一見手が込んでいるように見えて実は、テクニックいらずで誰でも簡単にできちゃうので、是非一度試してみてくださいね♪

今回使った「深煎り玄米コーヒー」をIn You Marketで買ってみよう!

玄米コーヒー イメージ 農薬を使わず、種から乾燥まで全てにこだわり抜いた玄米を使用。安心して飲める深入り玄米コーヒー今すぐここをクリック!
今回ご紹介するのは、山形県で農薬を使わずに育てられた玄米を使った、香り高い深煎り玄米コーヒー
普通のコーヒーが苦手な方にも飲みやすく、コーヒー中毒から抜け出したい、という方にもオススメです。
ノンカフェインだから、小さなお子様から年配の方まで安心して飲める玄米コーヒー。

この玄米コーヒーに使われている玄米は、農薬を使わないうえにミネラルが高くなるよう研究されて作られたお米だから、他の玄米コーヒーとはちょっと違います。また、深煎りすることにより、玄米にもともと含まれる栄養に加えてαグルカンとセラミドが生成され、
スーパー深煎り玄米コーヒーとなっているのが特徴
です。

オススメの記事

「明日の朝は作りたくない!」という時に。準備時間は1分間。放ったらかすだけで完成。朝食が楽しみになる腸に効く「発酵オートミール」の作り方。

免疫力を高めて風邪予防『甘酒×味噌』発酵食コンビで作る簡単&万能ねぎ生姜味噌の作り方

身近なものを安全に除菌できる意外と知られない家庭用「オゾン水」の作り方と使い方。キッチンツールから赤ちゃんのファブリックまで使い回し可能!



IN YOU一押しコンテンツ
究極のアンチエイジング。自然治癒力を高め老化抑制する方法。
本当に安全なオリーブオイルの選び方
ここまでこだわったのは初めて!体をととのえるオーガニックな酵素

オーガニックなオンラインストア IN YOU Market OPEN!

詳しくはこちら

HANA化粧品

  • この記事が気に入ったら
    いいね!しよう


いいね!して、
IN YOUの最新記事を受け取ろう。

riko tanaka
料理上手の母親の影響から食に興味を持ち、オーストラリアで栄養学を専攻する現役大学生。 私生活ではアニマルライツの観点から3年ほど前に動物由来の食品に頼らない生活にシフトする。当初は限られていた料理のレパートリーも、オーガニックやヴィーガニズムの考えが発達するオーストラリアでの暮らしの中で現在では ”ヴィーガン=限られた食事” という概念を崩すことが目標。 様々な食文化に柔軟に対応するオーストラリアで学んだ知識を生かし、どなたでも美味しく楽しめる料理のレシピをお届けします。
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. 3117187373_19549d5407_b 女性のひどい肩こりの原因は思わぬところに隠れていた。内面と外面か…
  2. IMG_2950 【お花見おやつ】材料4つで出来る、ほんっとに簡単、よもぎ梅ヶ枝餅…
  3. feet-933087_960_720 私がやった本当に効果を実感した5つの冷えとり方法。コレをはじめて…
  4. 133930248119932 農薬のかかった輸入野菜や果物の裏側。「安いから買う」というあなた…
  5. dsc_5645 海の薬草「昆布」の知られざるパワー!昆布の簡単出汁の作り方と使い…
  6. 57fafe2bc9d825a128e8d6a28865a788_s ズボラ初心者に捧ぐ!手入れ不要。ぬか床がなくてもすぐ作れる。超簡…
  7. 20180616_121109 何かと使いにくかった「えごま油」の酸化防止方法と、使い方。基本混…
  8. topmain カフェインレス・コーヒー「ディカフェ」は本当に健康にいいの?本当…

新着記事

デイリーランキング

IN YOU公式レギュラーライター 一覧

  • 松浦愛
  • IN YOU 編集部
  • くみんちゅ
  • 小林 くみん
  • 越野美樹
  • 佐野亜衣子
  • 松永加奈恵
  • 工藤 万季
  • 品川まどか
  • izumi
  • hiroro
  • うちゅう
  • riko tanaka
  • lelien
  • 河口あすか
  • yuriesasaki
  • 煙山 昭子
  • 池田 歩
  • yokosato
  • 前之園知子
  • 松橋佳奈子
  • 福原真一郎
  • ZuYu
  • 霜崎 ひろみ
  • 桺町 瑠璃
  • haruna
  • hata ikue
  • 永樂茶百合
  • 中村 りえ
  • ayukotaniguchi
  • Akitsu Kitahara
  • Kawasaki Mariko
  • 柳千妃路
  • amikuwamura
  • はりまや佳子/Yoshiko Harimaya
  • mamiko
  • 滝野 清
  • 加藤 晴之
  • 井村 政子
  • MARIE
  • みずしま さちの
  • YoshiAraki
  • 古村優里
  • Kayo
  • ゆみえこば
  • AYANO
  • 加藤 貴大
  • 山﨑 拓
  • 柳原 里実
  • UharaRisa
  • 室谷 真由美
  • 森智世
  • 山口 りりこ
  • 小西 尚子
  • Ayako Endo
  • 豊池 晃
  • 清岡 美音
  • arikawatoshiko
  • 深井ゆきえ
  • 薬膳 ともこ
  • 坂の上零
  • keiko nakagawara
  • 栞
  • joko
  • 袴田 はるか
  • 鈴木 こなみ
  • yumi
  • 小泉 沙耶
  • jyuan
  • 坂田 まこと
  • 佐藤いづみ
  • Mao
  • AKIKO MIYAKAWA
  • 関塚 祥子
  • 大矢 純子
  • 佐々木 里奈
  • みふすや
  • akemi
  • ami iwasaki
  • InayoshiKyoko
  • 桜桃
  • 由香
  • ネヤトネヤ
  • 平野浩靖
  • 高根 佳子
  • 阿南 まどか
  • 水鳥川崇春
  • Ninomiya Koji
  • 三浦 郁惠
  • kana akiyama
  • nana
  • yoko
  • 日向葵
  • 細川 夏実
  • 岡田ゆみ
  • yoshimike
  • Nomura Yoshimi
  • ayumifukuda
  • ELINA HARMONY
  • 高波 紗希
  •  肖瑶
  • 神戸 貴子
  • NORIKO
  • suzuki ayuko
  • 齊藤幸恵

カテゴリー

PAGE TOP