スープ汁物類

【レシピ】パスタ〜ドレッシングまで何でも使える基本のトマトソース

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
s_P5242863

今日はパスタ、リゾット、スープ、ドレッシング、とありとあらゆるものに使える、「基本のトマトソースレシピ」の作り方をご紹介します。
余分なものは一切加えず、本当にシンプルな材料だけを使って作りました。

s_P5242873
このようにビンに詰めて冷蔵庫で冷やせば夏場でも2日くらいもちます。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
s_P5242863
甘味不使用。
玉ねぎの味が出ていて美味しい。

それでは早速ご覧ください。

基本のトマトソース

By 松浦愛 公開: 5月 24, 2015

  • 出来上がり量: 1 人前
  • 調理時間: 15 分

材料

  • トマト 大2個
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • ミネラルウォーター 2分の1カップ
  • ニンニク 一片
  • エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
  • ハーブミックスパウダー 適量
  • ソルト 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 醤油 小さじ1弱

作り方

  1. みじん切りにしたニンニクをフライパンでオリーブオイル大さじ1と共に少し色づくまで炒める。 色が付いたら水を加えそのまま少し煮る。
  2. 小さくカットしたトマトと他の材料をすべて加え、15分程中火で煮込む。 水っぽさがなくなったら完成。
このレシピで使える材料
トマトソースは自分で作るとほんのひと手間かかりますが、やっぱり市販のものより手作りの方が断然、新鮮で美味しい。こだわりは「トマト缶」を使わなかったところ。
新鮮な無農薬のトマトを使うと全然味が違います。

そのまま食べても十分美味しいですが、好きなお野菜と野菜ブイヨンとお水を追加してスープにしたり、ナスときのこを炒めたものを加えてパスタソースにしたり、ピリ辛テイストにしたければ唐辛子パウダーを加えたらスパイシーソースに早変わり。BBQ風にグリル野菜の上からかけて召し上がれ。
美味しいので是非作ってみてくださいね。


IN YOU一押しコンテンツ
究極のアンチエイジング。自然治癒力を高め老化抑制する方法。
本当に安全なオリーブオイルの選び方
ここまでこだわったのは初めて!体をととのえるオーガニックな酵素

オーガニックなオンラインストア IN YOU Market OPEN!

詳しくはこちら

  • この記事が気に入ったら
    いいね!しよう


いいね!して、
IN YOUの最新記事を受け取ろう。

松浦愛
facebook オーガニックなライフスタイルを提案するWEBマガジンIN YOU 編集長。 「すべての人にオーガニックな暮らしを」をコンセプトとして掲げ、オーガニックの普及と拡大を目指し、日夜活動中。 日頃の癒しは読者からのメッセージを読む時間。 運営サービスはIN YOUや編集長自らが選りすぐったお気に入り商品を扱う、オンラインマーケットIN YOU Market。 そのほかコアな読者向けに有料オンラインサロン 「IN YOUリアルタイム通信」なども運営。
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. OLYMPUS DIGITAL CAMERA 「老化を早める食生活」していませんか?5年後の肌に差がつく、アン…
  2. img_5892-768x576 「柿が赤くなれば医者が青くなる」のは本当だった!すぐ焼ける!フラ…
  3. IMG_6916 小豆の栄養を丸ごとごちそうスープ。砂糖・乳製品不使用!簡単すぎる…
  4. DSC_6344 超簡単・時短!ご飯のお供に。醤油麹でつくる、砂糖不使用&うまみた…
  5. プレゼントにもおすすめ!乳製品、卵、砂糖不使用!デトックス力・栄…
  6. レモン活用術 ぜんぶ簡単!すぐできる。ノーワックス、無農薬レモン活用レシピ10…
  7. img_2162 混ぜるだけ簡単!パーティーにも大活躍。ビタミンタップリ。乳製品な…
  8. 16 (2) 【卵・乳製品・白砂糖不使用】今食べたいアイスNO.1!あの人気大…

新着記事

デイリーランキング

IN YOU公式レギュラーライター 一覧

  • 松浦愛
  • 小林 くみん
  • IN YOU 編集部
  • くみんちゅ
  • 越野美樹
  • 松永加奈恵
  • 佐野亜衣子
  • 品川まどか
  • izumi
  • hiroro
  • 河口あすか
  • 池田 歩
  • 前之園知子
  • 松橋佳奈子
  • yuriesasaki
  • はりまや佳子/Yoshiko Harimaya
  • haruna
  • 加藤 晴之
  • 室谷 真由美
  • 煙山 昭子
  • lelien
  • クレイトンまき
  • Mint
  • 桺町 瑠璃
  • 工藤 万季
  • yokosato
  • Mao
  • 横田 浩
  • 坂田 まこと
  • 足立 由紀子
  • 佐藤いづみ
  • 東條 由美子
  • akemi
  • yumi
  • Halu
  • yoshi.fukusawa
  • AKIKO MIYAKAWA
  • 加藤 貴大
  • うちゅう
  • jyuan

カテゴリー

PAGE TOP