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【レシピ】ガッツリ食べたい時に「ミートボール風」メインディッシュの作り方。

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今日は以前ご紹介した、基本のトマトソースを使ったメインディッシュの作り方をご紹介します。

今回も前回に引き続き話題のスーパーフード「ヘンプシード」を使った、栄養バランスも言うことなしのレシピ。
その名も「ミートボール風トマトソースがけ」。
まるで海外のレストランで出てきそうなこちらのメニュー。
「オシャレ派」だけでなく、「ガッツリ派」の男性でも間違いなく満足していただけるレシピなので、ホームパーティーはもちろん、恋人や家族にも作ってあげてくださいね。

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ミートボール風トマトソースがけ

By 松浦愛 公開: 5月 31, 2015

  • 出来上がり量: 2 人前
  • 調理時間: 15 分

材料

  • ヘンプシード 大さじ1 具材
  • 高野豆腐 二枚 具材
  • オートミール 3分の1カップ 具材
  • 人参(小) 一本 具材
  • 玉ねぎ 2分の1個 具材
  • きのこ類 適量 具材
  • ガーリック 適量 具材
  • 片栗粉 大さじ1 具材
  • そば粉または玄米粉 大さじ2 具材
  • ソルト 適量 具材
  • 白味噌 小さじ1.5 具材
  • 醤油 小さじ2分の1 具材
  • 小さじ2分の1 具材
  • みりん 小さじ2分の1 具材
  • ブラックペッパー 適量 具材
  • オレガノパウダー 適量 具材
  • ミックスハーブパウダー 適量 具材
  • パセリ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1.5 具材
  • 白すりごま 小さじ1弱 具材
  • 無調整豆乳 大さじ2 具材
  • 基本のトマトソース 適量 tomatosauce
  • 味噌 適量 tomatosauce
  • 野菜ブイヨン 適量 tomatosauce

作り方

  1. 野菜をみじん切りにし、フライパンで炒める。高野豆腐は水につけてフードプロセッサーで細かく撹拌する。
  2. ボウルに1とソース以外のすべての材料を合わせ、混ぜ合わせ、ボール状にし、分量外のオイルで軽く焦げ目がつくまで焼く。
  3. 基本のトマトソースにお好みで味噌、野菜ブイヨン等を入れ、味を調えてお皿に盛った2にかけて出来上がり。
    このレシピで使える食材
    たまにはべジでも「ガッツリ」食べたいアナタも、ヘルシー志向な彼の胃袋をつかみたいアナタも、簡単にできますので是非チャレンジしてみてくださいね。


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    松浦愛
    facebook オーガニックなライフスタイルを提案するWEBマガジンIN YOU 編集長兼株式会社インユーCEO 。「すべての人にオーガニックな暮らしを」をコンセプトとして掲げ、オーガニックの普及と拡大を目指し、日夜活動中。 最近の趣味はアート、食べ歩き、乗馬など。 運営サービスはIN YOUや編集長自らが選りすぐったお気に入り商品を扱う、オーガニックオンラインマーケットIN YOU Marketなど。
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