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松橋佳奈子

松橋佳奈子

大学では「まちづくり」について学び、卒業後は企業やNPOにて、ランドスケー
プやまちづくりの仕事にたずさわる。20代半ばで世界30ヵ国以上を巡る旅に
出かけ、世界各地の風土や、自然に寄り添う暮らしや食文化に関心を持つ。30代前半で体調を崩したことをきっかけに、本草薬膳学院にて、以前から関心のあった薬膳の勉強を本格的に始め、心と体の健康を取り戻す。

自らの体験をもとに、薬膳の考え方をベースとし、気候や
体調に合った養生ごはんをさらに深め伝えていくために、
2014年に自身の活動を立ち上げる。
現在は、料理教室・レシピ開発・コラム執筆などを行う。
主な資格として、国際薬膳師、登録ランドスケープ・アーキテクト(RLA)ほか。

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