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山﨑 拓

山﨑 拓

1977年誕生。信州大学経済学部卒。文学者として志す。
第1回Kino-kuni文學賞佳作入選。現在はwebライターをしながら執筆中。

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    世界トップレベルの「オーガニック大国」デンマークからオーガニック後進国日本が学ぶ「日本でのオーガニックの広め方」

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    【健康志向の皆様へ朗報】「遺伝子組み換えではない」の表示厳格化を前向き検討か!?遺伝子組み換え大国の日本は、今後「食品の選択の自由」を果たして手にできるのか?

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    受動喫煙禁止法改正案の骨子が発表。「全面禁煙予定」のはずが、ほとんどの飲食店で喫煙OKのなしくずしに。何故か先進国と「真逆の方針」をとる日本の喫煙事情とは。

  4. Monsanto pesticide to be sprayed on food crops.

    中国がついに農薬規制の方向へ向かい始めた。が、一方規制が緩まっている日本は本当に大丈夫?お隣の国同士、それぞれの農薬事情。

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    食品添加物と合成着色料の塊「市販漬物」の実態。日本古来の伝統食、漬物が「薬漬け」になるまでのストーリー。

  6. ざくろジュース

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    先進国では既に規制!日本で広く流通中の市販ゼリーや漬物にはこびる石油系合成着色料、赤色〇号などの「タール色素」規制事情。発がん性・キレやすさとも関係?

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    イギリスが10年前に国内自主規制を勧告した合成着色料が、日本ではまだ使われていた!合成着色料と近年増えているADHDの因果関係とは?

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    こんな時どの食材を選ぶ?買い物時に活用したい!品目別・効能別で選ぶ、あなたに今必要な「身近な食材リスト表」を作成しました。

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    その魚、もう食べられなくなるかも。「温暖化」と聞いて「自分に関係ない遠い世界の話」「生活に変化はない」と思っていませんか?温暖化が招くあなたの食卓への深刻な影響とは。

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    ガンのリスクも上がる低体温・冷え性に心強いヒーロー!冬の薬効食材 “生姜” の底力と、自ら人体実験をして薬毒を見分けたありがたき漢方の祖「炎帝神農」について。

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    クラスに約3ー4人の確率。決して他人事ではない近年明らかになりつつある「発達障がい」と農薬・化学物質との因果関係とは。

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