こんにちは。今年は例年より降雪量が少ない信州ですが、今日は久しぶりに雪が降りました。 １月もあっという間に下旬となり、立春が近づいてきましたね。 立春には、朝絞りや生菓子、豆腐などを食べると縁起が良いと言われています。 … 続きを読む 【ゲノム編集の最新情報】一部の食品で規制見送りとなったゲノム編集について、皆さんは危機感を持っていますか？安心できない日本の食事情。