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ひんや〜り つぶつぶ感がたまらない!チョコチップ入りアイストリュフの作り方。

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今日は夏場に食べるとひんやり美味しい、アンチエイジングやダイエットに効果的なRAW風スイーツのご紹介です。
使うものは身近なある食材。

それは「アボガド」。

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栄養価に優れており、食べ応えも抜群なのでベジタリアンの強い味方であるアボガド。
何となくカロリーが高いイメージがあるかと思いますが、実は適度に食べればダイエット効果が期待できます。
まず食物繊維が豊富に含まれているため、整腸効果があります。
また、不乾和脂肪酸なので、悪玉コレステロール値を下げるという役割も。
更にアボガドには潤った美しい肌をキープすることを助ける、リノール酸やノレン酸、ビタミンB2、ビタミンB3も豊富に含まれるため、女性にも嬉しい効果が。

美容に気を遣う女性には特におすすめの食材の一つですが、そのほか様々な疾患予防効果があることも知られています。
例えば強力な抗酸化作用のあるビタミンEの他、抗がん作用の強いルチンやカロチノイドによるがん予防効果。
また、グルタチオンという成分はアルコールやタバコなど有害物質の解毒作用を促進させ、特に肝臓の働きにはプラスの効果をもたらすことがわかっています。

アボガドですが、サラダにして食べたり、タコライスに入れたりと、使い方は千差万別。
しかし意外な使い方として、実はスイーツの食材にもなることをご存知ですか?
今回はスーパーフードを使用し、かつ熱を一切通さないため、アンチエイジング&ビューティーに効果的なスイーツを作ってみました。

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それでは早速レシピを見てみましょう。

チョコチップ入りアイストリュフ

By 松浦愛 公開: 7月 7, 2015

  • 調理時間: 15 分

材料

  • アボガド 一個
  • ローカカオニブ 大さじ1.5
  • アーモンド 2分の1カップ
  • くるみ 5-6粒
  • カカオパウダー(できればローのもの) 大さじ1.5
  • ヘンプシード 小さじ1.5
  • ココナッツパウダー 大さじ1
  • 無調整豆乳 2分の1カップ
  • アガベシロップ お好みで適量
  • ソルト 少量
  • バニラエクストラクト スプーンひとさじ

作り方

  1. 全ての材料をミキサーで撹拌し、軽くボール状にまるめ、冷凍庫で1時間半程冷やしてできあがり。
    このレシピで使う材料

    夏のおやつにどうぞ。
    個人的にも美味しくてハマってしまいました。
    一個のアボガドで12〜15個くらいできるのでお友達やご家族とシェアしてくださいね。
    材料の他に、お好きなナッツ類やスーパーフード、ココナッツミルクなどお好きなものを加えていただいてもOK。
    ただし、アボガドは沢山食べ過ぎると一時的にアレルギーを起こしたり、体質によっては合わない方もいますので、自分の体質と相談しながら、
    一週間に数個程度と、食べる量には気を付けましょう。



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    松浦愛
    facebook オーガニックなライフスタイルを提案するWEBマガジンIN YOU 編集長兼株式会社インユーCEO 。「すべての人にオーガニックな暮らしを」をコンセプトとして掲げ、オーガニックの普及と拡大を目指し、日夜活動中。 最近の趣味はアート、食べ歩き、乗馬など。 運営サービスはIN YOUや編集長自らが選りすぐったお気に入り商品を扱う、オーガニックオンラインマーケットIN YOU Marketなど。
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