スイーツ・ドリンク

スイーツの常識が変わる「エナジースイーツ」の作り方

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

時代は「ただのスイーツ」から「エナジースイーツ」へシフトしている


スイーツというと、白砂糖や乳製品、小麦粉たっぷりのあまーい誘惑がつきもの。
しかしそのようなスイーツは食べた瞬間は「美味しい」と感じても、後日肌荒れの原因になってしまったり、翌日に頭が重だるく冴えなくなってしまったり、長期的に見ると老化の原因になってしまったり・・。
一瞬の美味しさのために払う「代償」が大きいことも否めません。

そんなスイーツの常識を変えるのが「エナジースイーツ」。


エナジースイーツとは、これまでのような単なる嗜好品としてのスイーツではなく、小腹がすいた時に食べてもOKな、美容にも効果があるスイーツのこと。
具体的には白砂糖や小麦粉を使わず、代わりにナッツ類やゴマ、きなこ、その他スーパーフードなど栄養価の高い食材が中心で、栄養補助としても食べることのできるスイーツを指します。

現在は予防医学が注目されており、自分の身は自分で守るという考え方が主流になってきます。
ここ数年で今よりもヘルスコンシャスな生活を送る人が増えてくることは間違いありません。

スーパーフードやスムージーが流行し、身体の中からデトックスをするようなプロダクトが増えてきていますが、今後は身体に入れることでマイナスになるのではなく、むしろプラスの作用さえも期待できる、これまでの概念とは異なるスイーツが時代の主流になってくるでしょう。

今回は罪悪感無しに、そしてスイーツとしてだけはなく、小腹がすいた時のパワー・チャージ用にパクッと食べられてしまう簡単「エナジースイーツ」の作り方をご紹介します。


エナジーチョコケーキ

By 松浦愛 公開: 9月 17, 2015

  • 出来上がり量: 2 人前
  • 調理時間: 10 分

材料

  • 炊いたキヌア 大さじ2
  • くるみ 1カップ
  • パンプキンシード 2分の1カップ
  • 玄米甘酒またはアガベシロップ 大さじ1.5
  • ローカカオパウダー(なければココアパウダーで代用) 大さじ1弱
  • ソルト 少々
  • ルクマパウダー 小さじ1.5
  • ココナッツオイル 大さじ1
  • バニラエクストラクト 少量

作り方

  1. ナッツ類はフードプロセッサーで小さな粒が少しだけ残る程度まで撹拌する。
  2. 炊いたキヌアを入れたボウルに1と他の材料を混ぜ、こねる。
  3. 小さな容器にクッキングシートを敷いて、2をぎゅっぎゅっと敷き詰め、冷蔵庫で数時間冷やす。
  4. 小さくカットして出来上がり。
    このレシピで使う食材

    このレシピに出てくる「ルクマパウダー」は、抗酸化作用が強く、スーパーフードとして注目されている食材のひとつです。
    ルクマはまだ日本では聞いたことがない方も多いと思いますが、実はペルーでは最も人気で最もメジャーな果実なんです。主にアイスクリームのフレイバーとしてもポピュラーだそう。


    見た目はミカンに近い形をしていますが、味はカボチャやバナナ、メープルシロップのようなほんのり甘い味が特徴。
    甘味があるのに比較的低糖質であるというところも注目したいポイント。
    チョコレートやスイーツ類との相性がとてもよく、甘味料の補助としては勿論、自然なとろみ・なめらかさを出したい時におすすめです。
    甘いものが食べたくなったときに、私はいつもエナジースイーツをカバンの中に入れて持ち歩いていますが、何だかいつもよりハッピーな気持ちになります。
    ミキサー、またはフードプロセッサーさえあればすぐに作れてしまう簡単レシピのご紹介でした。
    お好きなナッツ類でも代用できるので試してみてくださいね。


    IN YOU一押しコンテンツ
    究極のアンチエイジング。自然治癒力を高め老化抑制する方法。
    本当に安全なオリーブオイルの選び方
    ここまでこだわったのは初めて!体をととのえるオーガニックな酵素

    オーガニックなオンラインストア IN YOU Market OPEN!

    詳しくはこちら

    ショップ

    • この記事が気に入ったら
      いいね!しよう


    いいね!して、
    IN YOUの最新記事を受け取ろう。

    松浦愛
    facebook オーガニックなライフスタイルを提案するWEBマガジンIN YOU 編集長。 「すべての人にオーガニックな暮らしを」をコンセプトとして掲げ、オーガニックの普及と拡大を目指し、日夜活動中。 日頃の癒しは読者からのメッセージを読む時間。 運営サービスはIN YOUや編集長自らが選りすぐったお気に入り商品を扱う、オンラインマーケットIN YOU Market。 そのほかコアな読者向けに有料オンラインサロン 「IN YOUリアルタイム通信」なども運営。
    • このエントリーをはてなブックマークに追加

    関連記事

    1. leek-249634_960_720 風邪の後、長引くしんどい咳には「肺」の強化が必須。白い食べ物「百…
    2. img_5892-768x576 「柿が赤くなれば医者が青くなる」のは本当だった!すぐ焼ける!フラ…
    3. 15033544_1105150052917729_1813526923_n-1 家で再現する「ミシュラン」の味?!スターシェフ石井誠が教える究極…
    4. amazake 砂糖不使用でおいしい100%玄米甘酒の作り方。甘酒の効能とアレン…
    5. 食養生レシピ。材料4つでできる!胃腸の疲れをリセットしよう。ほっ…
    6. dsc_6133 酒粕大量消費レシピ【乳・小麦粉不使用】アッと驚く、「ヴィーガン粉…
    7. OLYMPUS DIGITAL CAMERA 【レシピ】見た目もかわいい!簡単お花見 玄米いなりの作り方。
    8. 0909 あまった「桜の塩漬け」をお洒落にアレンジ!使いまわしレシピ3選 …

    新着記事

    デイリーランキング

    ライター

    • 松浦愛
    • manami sasao
    • 小林謙太郎
    • くみんちゅ
    • 小林 くみん
    • 戸田 耕一郎
    • 宮本知明
    • まどか
    • izumi
    • 越野美樹
    • 佐次本陽子
    • TakiAki
    • IN YOU 編集部
    • 河口あすか
    • kimuratomomi
    • はりまや佳子/Yoshiko Harimaya
    • 宮崎麻実/Mami Miyazaki
    • 前之園知子
    • 山口菜摘美
    • ami tominaga
    • 金戸 隆雄
    • 松永加奈恵
    • Koyuri
    • 高橋直弓
    • yuko matsuoka
    • 村井砂織
    • 加藤美希
    • 伊賀るり子
    • 増田佳子
    • 穴沢悦子
    • Shoko Fujii
    • 小池 桃香
    • 青山 ひかり
    • 千原 清花
    • 水川美希
    • ゆっか
    • 黒澤彩
    • 宮浦 浩美
    • Saori Tanaka
    • yuko funatsu
    • 茂木紀三巴
    • 松原 よしり
    • Mika K. Alpay
    • iisa
    • isacoco
    • 室谷 真由美
    • 湊 綾香
    • tori
    • 奈南有花
    • TakeuchiMariko
    • あおき ヒカリ
    • 山田朋枝
    • タカ大丸
    • 西田 かおり
    • kanaho takahashi

    カテゴリー

    PAGE TOP