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【朝食はコレで決まり】やる気&運気UP間違いなし!フルーツを使ったリッチな味わいのブレイク・ファスト。

    松浦愛
    facebook オーガニックなライフスタイルを提案するWEBマガジンIN YOU 編集長兼株式会社インユーCEO 。「すべての人にオーガニックな暮らしを」をコンセプトとして掲げ、オーガニックの普及と拡大を目指し、日夜活動中。 最近の趣味はアート、食べ歩き、乗馬など。 運営サービスはIN YOUや編集長自らが選りすぐったお気に入り商品を扱う、オーガニックオンラインマーケットIN YOU Marketなど。

    朝食を「食べない派」という方も多いでしょう。
    確かに、お腹もすいていない時に、朝からガッツリと炭水化物を無理に食べるのは身体にとってあまりいいとは言えません。
    しかし、フレッシュなフルーツを使った軽めのブレイクファストならいかがでしょうか?

    今日は「朝は時間もないし、軽く済ませたい。」
    という「ライト&ヘルシー派」にぴったりのメニューをご紹介します。

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    華やかな見た目は勿論、口の中でとろけるようなクリーミーさ、そして甘酸っぱいかんきつ類の酸味が合わさって爽やかな朝の一皿を演出してくれます。
    眠くて起きられないという方も、朝の目覚めがよくなるでしょう。

    作り方は本当に簡単、早速レシピを見てみましょう。

    フルーツ&ココナッツブレイクファスト

    By 松浦愛 公開: 7月 26, 2015

    • 出来上がり量: 1 人前
    • 調理時間: 10 分

    材料

    • ソイ・ヨーグルト 3分の1パック
    • ココナッツミルク 2分の1カップ
    • チアシードplus水 大さじ2.5〜3
    • キウイフルーツ 一個
    • グレープフルーツまたは甘夏 2分の1個
    • ピスタチオ 7-8粒
    • くるみ 3-4粒
    • スギナ・パウダー 適量
    • アガベシロップ 大さじ2分の1
    • ソルト 少量

    作り方

    1. ソイヨーグルトとココナッツミルクを混ぜ合わせ、お好みでアガベシロップやソルトで味付けする。水で膨らんだチアシードも合わせて。 上から各種トッピング用にフルーツやナッツを盛り付けて出来上がり。
      材料さえあれば、5分から10分弱で作ることができます。
      酸味が欲しければ切ったばかりのレモンを絞ってかけてみて。
      シナモンなどスパイスを振っても美味しいですよ。

      是非トライしてみてくださいね。

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