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世界で一番ビタミンCの多いフルーツ、カムカム入りスムージーを使って、びっくりするほど簡単美味しいソースを作ろう!フレッシュクレンズスムージー活用レシピ

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この季節、そろそろ紫外線も気になるところ。
紫外線対策はもちろん、活性酸素をためがちな現代人は常にビタミンCを補うことが必要とされています。

おすすめしたいのは野菜やフルーツの中でもっともビタミンCが多いといわれる「カムカム」。

スーパーフード「カムカム」は美容成分たっぷり

野菜やフルーツの中ではNO.1のビタミンCをほこる「カムカム」とは?


スーパーフルーツカムカムの原産国はペルー。
さくらんぼのような真っ赤なかわいい球形の果実で、ジュースにして飲まれたり、現地の方はそのまま実ををたべているのだそうです。

カムカムは、ビタミンC・クエン酸・リンゴ酸・有効なミネラルなどを豊富に含んでいて、
特にビタミンCの含有量は、現在確認されている野菜やフルーツの中ではNO.1です。

その量は、果実100gに約3,000mg。


ビタミンCの王様と言われているアセロラの約2倍。レモンの約60倍。
キウィフルーツの約40倍、野菜で一番多く含まれている赤ピーマンの約16倍にもなります。
レモンは意外にも100g中50mgほどで、イメージよりもビタミンC含有量はすくないのです。

また、活性酸素を抑える抗酸化作用で注目されるポリフェノールも約1,400mg含まれます。
これは、赤ワインの約7~10倍にもなります。
ビタミンCもポリフェノールも体内で作ることはできず、蓄積しておくこともできませんから
毎日適量を摂取することが大事ですね。

でもカムカムってご存知の方もいるかもしれませんが、
とっても酸っぱくて、そのままではとてもじゃないけれど飲めません。
おいしく飲む方法を知りたいですよね。

そんな時、簡単手軽にビタミンCをはじめとする、栄養素が摂れる「フレッシュクレンズスムージー」がとっても便利。


フレッシュクレンズスムージーは1食分が小分けになったスムージー。
朝の忙しい時でもミキサーにかけてぐびっと1杯飲むだけで超簡単。

今回は、そんなドクターズ ナチュラル レシピから発売されているフレッシュクレンズスムージーを使って作る、
アレンジレシピをご紹介します。

超簡単すぎてびっくりですが、こんな使い方もできるなんて!!

フレッシュクレンズスムージー
スーパークレンズセットの中身

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中身はこんな感じ。


・ケールグリーン ×4
・ピタヤレッド ×3
・カムカムイエロー ×3


たくさん入っていてお得感がありますね。

中でも、
フレッシュクレンズスムージーのスーパークレンズセットに入っているカムカムイエローには、
「オレンジ、パイン、バナナ、グァバ、カムカム、アガベエキス、レモン」が入っており、
スムージーだけでなくお料理にも使えるんです。

これをみたとき、
まっさきに「マンゴーソースの材料にぴったりかも!!」と思い、早速試してみました。

フレッシュクレンズスムージーについて今すぐCHECK!


サンシャインな香りのする濃厚ソースは、カリフォルニアロールにぴったり

カムカムイエローを使ったアレンジレシピをご紹介


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デリシャスマンゴーカムカムソース

<材料>
カムカムイエロー  1袋
冷凍マンゴー   50g


<作り方>
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①カムカムイエローの身の部分だけを取り出し、マンゴーと一緒にブレンダーにかけたらマンゴーフレッシュソースのできあがり。

作り方のポイント

※残ったカムカムイエローのジュース(液体部分)は、酢飯の合わせ酢として使うとちょうどいいです!



カリフォルニアロールに合わせて、南国気分の巻き寿司を食べよう

カリフォルニアロールの作り方

<材料>1本分

玄米ごはん   200g

カムカムイエロー(ジュース部分) 1袋分

自然塩     少々

白いりごま 適量

全型海苔    1枚

アボカド    1/2個

お好きなお野菜や具など



※お好みで食べる時に醤油麹などをトッピング


<作り方>

①玄米ごはんにカムカムイエロージュースを加え酢飯を作る。
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 海苔に酢飯を敷き詰め、炒りごまを適量まぶします。

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 上からラップを被せてごはんを指で押してなじませます。

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②①を裏返し、海苔の手前部分に、お好きなお野菜や保存食などを具材にしてのせます。

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③巻いたお寿司の上にアボカドスライスをのせて

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ラップごと巻きます。

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ラップごとカットすると型崩れすることなく、綺麗に切ることができますよ。

フレッシュクレンズスムージーについて今すぐCHECK!

玄米まき寿司と陰陽五行

玄米まき寿司って実は超バランス栄養食


マクロビオティックでは、陰陽五行を使って食事のバランスをとることができるのですが
玄米巻き寿司は、まさにその五行をバランス良く含むお料理なのです。

玄米・お野菜・海藻・発酵調味料・ゴマなど使っている食材を当てはめると

春のエネルギー  酢
夏のエネルギー  海苔
晩夏のエネルギー 小松菜
秋のエネルギー  玄米
冬のエネルギー  ゴマ・かんぴょう・根菜類


調理法や食材で陰陽五行は整えることができます。
季節のお野菜を入れたお味噌汁などを添えていただくと、より一層よいですね。

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オリエンタルなマンゴーソースで、新しい感覚

以前ニューヨークで食べたロール寿司をヒントに考えたレシピですが、
日本人の感覚ではなかなか発想できない組み合わせですよね。
でも、ちょっとした甘みと酸味がちょうどマッチングします。
お醤油でもいいですが、醤油麹でいただくと、旨みが増してより一層美味しくなります。

ココロもカラダも軽くなるクレンズフードでボディクレンズ始めてみませんか?

ドクターズ ナチュラル レシピのこだわりポイント


いろいろな種類のフルーツをわざわざ購入してくるのは大変ですが、
フレッシュクレンズスムージーのように、ベストバランスで組み合わせられている食材を使うと
手間も省けて、スムージー以外のアレンジも自由自在。

今回使ったスムージーのブランド「ドクターズ ナチュラル レシピ」のアンチエイジング専門の先生が、一番良い配合で考案してくださったスムージーだから実現されたのですね。
オンリーワンの特別なスムージーをおうちで楽しめるだなんてワクワクしますよね。

「クレンズフード」がテーマのこのブランド「ドクターズ ナチュラル レシピ」が提案するスムージーは、
体の中からきれいになれる食材ばかり。

他にはない、最高のクレンズフードである「スムージー」でビューティーケアしてみませんか?


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室谷 真由美
「食でキレイと笑顔を作る」をコンセプトに、カラダの中からキレイになれるビューティーフードを提唱。飲食店のメニュー監修やヘルシースイーツレシピ提供、商品プロデュースの他、セミナーや各種講演、様々なイベントにてゲスト出演、トークショーなども行っている。 ビューティーフード資格養成講座やビューティーフードパーティーを主催し人気を得ている。 オーガニック・マクロビオティック・VEGANなお店を、1,200店舗以上食べ歩きレポをブログにて紹介中。16年前からモデルや女優としてCMなどでも活躍中。 著書 『東京ダイエットグルメ 食べて安心、キレイになる。』  『塩麹ではじめるキレイ生活』  『ファイスティングバイブル』レシピ監修
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