世界で一番ビタミンCの多いフルーツ、カムカム入りスムージーを使って、びっくりするほど簡単美味しいソースを作ろう！フレッシュクレンズスムージー活用レシピ

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この季節、そろそろ紫外線も気になるところ。
紫外線対策はもちろん、活性酸素をためがちな現代人は常にビタミンCを補うことが必要とされています。

おすすめしたいのは野菜やフルーツの中でもっともビタミンCが多いといわれる「カムカム」。

スーパーフード「カムカム」は美容成分たっぷり

野菜やフルーツの中ではNO.1のビタミンCをほこる「カムカム」とは？

スーパーフルーツカムカムの原産国はペルー。
さくらんぼのような真っ赤なかわいい球形の果実で、ジュースにして飲まれたり、現地の方はそのまま実ををたべているのだそうです。

カムカムは、ビタミンC・クエン酸・リンゴ酸・有効なミネラルなどを豊富に含んでいて、
特にビタミンCの含有量は、現在確認されている野菜やフルーツの中ではNO.1です。

その量は、果実100gに約3,000mg。

ビタミンCの王様と言われているアセロラの約2倍。レモンの約60倍。
キウィフルーツの約40倍、野菜で一番多く含まれている赤ピーマンの約16倍にもなります。
レモンは意外にも100g中50mgほどで、イメージよりもビタミンC含有量はすくないのです。

また、活性酸素を抑える抗酸化作用で注目されるポリフェノールも約1,400mg含まれます。
これは、赤ワインの約7～10倍にもなります。
ビタミンCもポリフェノールも体内で作ることはできず、蓄積しておくこともできませんから
毎日適量を摂取することが大事ですね。

でもカムカムってご存知の方もいるかもしれませんが、
とっても酸っぱくて、そのままではとてもじゃないけれど飲めません。
おいしく飲む方法を知りたいですよね。

そんな時、簡単手軽にビタミンCをはじめとする、栄養素が摂れる「フレッシュクレンズスムージー」がとっても便利。

フレッシュクレンズスムージーは１食分が小分けになったスムージー。
朝の忙しい時でもミキサーにかけてぐびっと１杯飲むだけで超簡単。

今回は、そんなドクターズ ナチュラル レシピから発売されているフレッシュクレンズスムージーを使って作る、
アレンジレシピをご紹介します。

超簡単すぎてびっくりですが、こんな使い方もできるなんて！！

フレッシュクレンズスムージー
スーパークレンズセットの中身

中身はこんな感じ。


・ケールグリーン ×４
・ピタヤレッド ×３
・カムカムイエロー ×３


たくさん入っていてお得感がありますね。

中でも、
フレッシュクレンズスムージーのスーパークレンズセットに入っているカムカムイエローには、
「オレンジ、パイン、バナナ、グァバ、カムカム、アガベエキス、レモン」が入っており、
スムージーだけでなくお料理にも使えるんです。

これをみたとき、
まっさきに「マンゴーソースの材料にぴったりかも！！」と思い、早速試してみました。

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サンシャインな香りのする濃厚ソースは、カリフォルニアロールにぴったり

カムカムイエローを使ったアレンジレシピをご紹介

デリシャスマンゴーカムカムソース

＜材料＞
カムカムイエロー　　１袋
冷凍マンゴー　　　50g


＜作り方＞

①カムカムイエローの身の部分だけを取り出し、マンゴーと一緒にブレンダーにかけたらマンゴーフレッシュソースのできあがり。

作り方のポイント

※残ったカムカムイエローのジュース（液体部分）は、酢飯の合わせ酢として使うとちょうどいいです！

カリフォルニアロールに合わせて、南国気分の巻き寿司を食べよう

カリフォルニアロールの作り方

＜材料＞１本分

玄米ごはん　　　200g

カムカムイエロー（ジュース部分）　１袋分

自然塩　　　　　少々

白いりごま 適量

全型海苔　　　　１枚

アボカド　　　　1/2個

お好きなお野菜や具など

※お好みで食べる時に醤油麹などをトッピング


＜作り方＞

①玄米ごはんにカムカムイエロージュースを加え酢飯を作る。
　
　海苔に酢飯を敷き詰め、炒りごまを適量まぶします。


　上からラップを被せてごはんを指で押してなじませます。


②①を裏返し、海苔の手前部分に、お好きなお野菜や保存食などを具材にしてのせます。


③巻いたお寿司の上にアボカドスライスをのせて


ラップごと巻きます。


ラップごとカットすると型崩れすることなく、綺麗に切ることができますよ。

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玄米まき寿司と陰陽五行

玄米まき寿司って実は超バランス栄養食

マクロビオティックでは、陰陽五行を使って食事のバランスをとることができるのですが
玄米巻き寿司は、まさにその五行をバランス良く含むお料理なのです。

玄米・お野菜・海藻・発酵調味料・ゴマなど使っている食材を当てはめると

春のエネルギー　　酢
夏のエネルギー　　海苔
晩夏のエネルギー　小松菜
秋のエネルギー　　玄米
冬のエネルギー　　ゴマ・かんぴょう・根菜類

調理法や食材で陰陽五行は整えることができます。
季節のお野菜を入れたお味噌汁などを添えていただくと、より一層よいですね。

オリエンタルなマンゴーソースで、新しい感覚

以前ニューヨークで食べたロール寿司をヒントに考えたレシピですが、
日本人の感覚ではなかなか発想できない組み合わせですよね。
でも、ちょっとした甘みと酸味がちょうどマッチングします。
お醤油でもいいですが、醤油麹でいただくと、旨みが増してより一層美味しくなります。

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ドクターズ ナチュラル レシピのこだわりポイント

いろいろな種類のフルーツをわざわざ購入してくるのは大変ですが、
フレッシュクレンズスムージーのように、ベストバランスで組み合わせられている食材を使うと
手間も省けて、スムージー以外のアレンジも自由自在。

今回使ったスムージーのブランド「ドクターズ ナチュラル レシピ」のアンチエイジング専門の先生が、一番良い配合で考案してくださったスムージーだから実現されたのですね。
オンリーワンの特別なスムージーをおうちで楽しめるだなんてワクワクしますよね。

「クレンズフード」がテーマのこのブランド「ドクターズ ナチュラル レシピ」が提案するスムージーは、
体の中からきれいになれる食材ばかり。

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