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食べたい時にすぐ完成!簡単すぎるグルテンフリークッキーの作り方

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こんにちは。
今日はお腹が空いたときにすぐできて美味しい、グルテンフリー・クッキーのレシピをご紹介します。

今回のレシピは、玄米粉と蕎麦粉で作ったクッキーで、小麦粉は一切不使用のグルテンフリー仕様。

勿論、乳製品や白砂糖も不使用です。


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オーガニック・マヌカハニーによる
整腸効果・そして玄米によるデトックス効果もあり、ナチュラルな素材で自然の甘さを楽しむことができます。

粉の配合はお好みで変えていただいてもOKですよ。

作る上で特別なテクニックやコツは一切必要ないため、
基本の材料さえあればどなたでも簡単にすぐに作ることができますよ。

早速レシピをご覧ください。

グルテンフリークッキー

By 松浦愛 公開: 4月 9, 2015

  • 出来上がり量: 2 人前
  • 調理時間: 30 分

材料

  • 無農薬そば粉 60g
  • 無農薬玄米粉 20g
  • オーガニックマヌカ 大さじ2
  • ソルト 少々
  • 有機無調整豆乳 大さじ1
  • エクストラバージンオリーブオイル 小さじ1
  • ココナッツオイル 小さじ1

作り方

  1. 材料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせ、袋に入れる。 5mmくらいの薄さに伸ばし、1.5cm角に切り、180℃のオーブンで20分ほど焼く。
MG200+で高い抗菌性。お家に常備したいニュージーランド産マヌカハニー


袋に入れて混ぜるだけなので、調理器具がほとんど要りません。

サクッとしたやや歯ごたえのある食感が特徴です。

アレンジ方法としてはクルミやパンプキンシードなどナッツ類を入れて食感の違いを楽しんでみて。
粉の割合も、量が足りないときは自由にアレンジOKです。

職場のおやつに、小腹がすいたときに手軽なお菓子として、
お子様への手作りおやつ、誰かへのプチギフトなど様々なシーンでお使いいただけます。

どうぞお楽しみくださいね。

このレシピで使用したオーガニックマヌカハニーを手に入れてみよう!



MG200+で高い抗菌性。お家に常備したいニュージーランド産マヌカハニー


ご紹介するのは、 MG200+という高い数値のマヌカハニー。

市販されている全てのマヌカハニーに 有効成分が含まれているわけではない ということをご存知ですか?
マヌカが生息する土壌の質や純度などで 成分は大きく異なります。

マヌカハニーを購入するときは 検査機関で試験を受けた 高い数値のものを選ぶのがオススメです。
しかも、こちらのマヌカハニーは 生のまま非加熱だから、 ハチミツの酵素がしっかり生きている。
ニュージーランドのオーガニックな環境で 小規模農家が生産している、 貴重なマヌカハニーです。


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松浦愛
facebook オーガニックなライフスタイルを提案するWEBマガジンIN YOU 編集長。 「すべての人にオーガニックな暮らしを」をコンセプトとして掲げ、オーガニックの普及と拡大を目指し、日夜活動中。 日頃の癒しは読者からのメッセージを読む時間。 運営サービスはIN YOUや編集長自らが選りすぐったお気に入り商品を扱う、オンラインマーケットIN YOU Market。 そのほかコアな読者向けに有料オンラインサロン 「IN YOUリアルタイム通信」なども運営。
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