【レシピ】美味しすぎる、美に効くカラフルサラダの作り方

カラフルサラダ

By 松浦 愛 公開： 4月 24, 2015

• 出来上がり量： 2 人前
• 調理時間： 25 分

材料

• ケール 一枚
• アイスプラント ひと房
• キャロット 2分の1本
• マッシュルーム 3－4個
• オーガニックグラノーラ 適量
• くるみ 5－6個
• レッドチリパウダー 少量
• ソルト 適量
• ブラックペッパー 適量
• メープルシロップ お好みで適量
• 基本のサワークリーム 大さじ1.5
• エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1

作り方

1. マッシュルームは薄く切り、フライパンで軽く炒めた後、塩コショウで味付けしておく。 ニンジンは皮むき器等で薄くカットし、ケールは小さくちぎっておく。
   
2. お皿に野菜を盛り付ける。 上からオリーブオイルと基本のサワークリームに少量のメープルシロップを加えたサワーソースをかけ、レッドチリパウダー、クルミ、オーガニックグラノーラを仕上げにふりかけ、出来上がり。