【レシピ】全工程たった15分。チーズを使わないレアチーズタルト（グルテンフリー対応）

チーズなしで出来る、チーズタルト。

By 松浦 愛 公開： 5月 24, 2015

• 調理時間： 45 分

材料

• 有機玄米粉 50g タルト生地
• アーモンドパウダー 50g タルト生地
• ココナッツパウダー 小さじ1 タルト生地
• ココナッツオイル 大さじ3 タルト生地
• メープルシロップ 大さじ1.5〜2 タルト生地
• 無調整豆乳 大さじ1 タルト生地
• 片栗粉 小さじ1弱 タルト生地
• ソルト 少々 タルト生地
• 豆乳ヨーグルト 2分の1パック フィリング
• ココナッツクリーム 大さじ4 フィリング
• 有機リンゴジュース 大さじ3 フィリング
• メープルシロップ 大さじ2.5〜3 フィリング
• リンゴ酢 大さじ1 フィリング
• 白味噌 小さじ1.5 フィリング
• ソルト 少々 フィリング
• バニラエクストラクトまたはラム酒 小さじ2分の1 フィリング
• 寒天パウダー ティースプーン2杯程度 フィリング

作り方

1. タルト生地を作る。 タルト生地のすべての材料をボウルに入れ、混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた耐熱容器に薄く伸ばして170℃に温めたオーブンで30分程焼く。
   
2. 焼いている間にフィリングを作る。寒天以外の材料をすべて混ぜ合わせる。 1が焼き上がる数分前に、寒天に分量外の水を入れ溶かして小鍋で火にかける。 透明になったらフィリングの材料に注ぎ、焼きあがったタルト生地に入れ、冷蔵庫で冷やして完成。