意外な食材で簡単！イタリアンなデザート「チョコレートリゾット」

松浦 愛

Instagram Twitter YouTube 株式会社インユー代表取締役CEO オーガニックブランドMineryプロデューサー 「すべての人にオーガニックな暮らしを」をスローガンとして掲げ、オーガニックの普及と拡大を目指し、日夜活動中。 運営サービスはIN YOUや日本で一番厳しい基準を目指すIN YOU MARKETなど

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このレシピは、とある青山のイタリアンレストランに訪れた際に食べて衝撃を受け、ここからインスピレーションを受けて動物性食材不使用のマクロビ仕様に変えて作ったレシピです。
お味はチョコレート×玄米という、一見不思議なコンビネーションですが食べてみるとあらびっくり。
とろけるような濃厚さがあり、意外と美味しいのです。

材料も豆腐や玄米、味噌など、日本人の体質に合うよう「和」の食材中心に構成しました。
混ぜて盛り付けるだけなので、どなたでも本当に簡単にお作りいただけます。


出し方としては最後の一品としてちょこっと可愛く盛り付けるのがコツ。
もう少し食べたい・・くらいでちょうどいいでしょう。

それではレシピの詳細を見てみましょう。