籾つき黒焼き玄米茶で作る、サクほろ食感の玄米茶クッキーの作り方。

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ヘルスコンシャスな方々のトレンドのひとつといえば、黒焼き玄米。
別名、深煎り玄米、焙煎玄米などと呼ばれ、玄米を高温で長時間炒って作られるのが特徴です。

一般的な楽しみ方は、
弱火でじっくり煮出して、香り豊かな ”玄米茶” として味わったり、
粉砕加工したものをお湯で溶いて、”コーヒー風”（いわゆる玄米珈琲）にして味わったり。

ノンカフェインですので、妊活中、妊娠中、授乳中の方や、カフェイン摂取を控えている方にも
朝晩問わず毎日楽しんでいただけます。

黒焼き玄米の効果効能

さて、そんな黒焼き玄米の効果効能には、どのようなものがあるのでしょう。
食物繊維
GABA
鉄分
ビタミンE
ビタミンB
ケイ素
カリウム
フィチン酸
その他、高温焙煎によって発生する
免疫細胞を刺激して免疫力を高める「RFA」や、
がん細胞を自然死させる「RBF」も豊富に含みます。

激レア！”籾つき”黒焼き玄米のスゴさ。

IN YOU Marketで取扱いを始めたばかりの新商品
てとき農房さんの「黒焼き玄米茶」は、なんと”籾つき”の玄米を焙煎して作られています。

通常、玄米は、籾殻だけが取り除かれ、ぬか層と胚芽部分が残ることから、白米より高い栄養価を持つと言われていますが、

この黒焼き玄米は、籾つきなので、籾の栄養素も余すことなく摂取できるのです。

無農薬・無化学肥料で作られた有機玄米を。

日本のお米の97%に除草剤が使用されていることをご存知でしょうか？

そうして出来たお米は、身体を酸化させたり、腸内フローラを乱して免疫力を落としたりしてしまいます。
丸ごと食べるからこそ、ぜひ、無農薬・無化学肥料で作られた有機玄米をこだわって選んでみて下さい。

黒焼き玄米をお菓子作りに！
煮出す以外のアレンジ方法を紹介します！

今回ご紹介するのは、籾つき黒焼き玄米を、丸ごと使用した
サクほろ食感が楽しいクッキーのレシピです。

食感とほろ苦さがアクセント！
プレーンタイプだけでなく、ココアや抹茶を混ぜ込んだタイプもおすすめです。

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