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食感ぷるぷる キレイになれるカンタン間食メニュー

    松浦愛
    facebook オーガニックなライフスタイルを提案するWEBマガジンIN YOU 編集長兼株式会社インユーCEO 。「すべての人にオーガニックな暮らしを」をコンセプトとして掲げ、オーガニックの普及と拡大を目指し、日夜活動中。 最近の趣味はアート、食べ歩き、乗馬など。 運営サービスはIN YOUや編集長自らが選りすぐったお気に入り商品を扱う、オーガニックオンラインマーケットIN YOU Marketなど。

    チアシードをご存知ですか?
    チアシードとはシソの一種で、チアというハーブ系の果実の種です。
    日本ではまだ馴染みのない食材ですが、南米地方ではよく食べられている人気な食材の一つ。無味なのでアレンジがしやすく、モデルやセレブの美容食や、ダイエット食品としても注目されてきました。
    見た目はゴマや豆のように見えますが、水に浸けるとなんと10倍ものボリュームになります。
    ぷるっとしており、タピオカやゼリーのような食感に似ています。
    しかしこの食材、単にダイエットに効果があるだけではありません。
    チアシードの魅力はその栄養素。
    現代人が不足しがちなオメガ3が豊富に含まれており、美肌やアンチエイジングにはもちろん、アレルギー疾患の予防や、血液をサラサラにし、動脈硬化予防にも効果を発揮するほか、悪玉コレステロール値を低下させるなどの効能を期待できます。
    チアシードにはこの他、カルシウムやマグネシウム、鉄分など沢山の栄養素がつまっており、とてもお得な食材だといえます。
    さて、今回はこのチアシードを用いた美容にも効く、手軽なおやつを紹介します。

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    たったの5分でできるので、小腹がすいたときにパパッと食べることができる簡単レシピです。
    それでは早速レシピを見てみましょう。

    ぷるぷるチアシードプディング

    By 松浦愛 公開: 9月 28, 2014

    • 出来上がり量: 1〜2人前 人前
    • 調理時間: 5 分

    材料

    • チアシード 大さじ4
    • ミネラルウォーター 適量
    • ココアパウダー 大さじ1.5
    • ココナッツミルク 大さじ2〜3
    • 玄米甘酒またはアガベシロップ 大さじ1
    • バニラエクストラクト(あれば) 小さじ1
    • バナナ 適量 トッピング用
    • 玄米ぽんせんまたはナッツ、アミューズリーなど 適量 トッピング用

    作り方

    1. チアシードにミネラルウォーターを注ぎ、3分程、待つ。
    2. ゲル状になったら、トッピングの材料以外のものをすべて1に混ぜ込み、味を調整する。 バナナや玄米ぽんせん、ナッツなどお好みで乗せ、完成。

      いかがでしたか?
      手軽ですが食べ応え抜群でブランチや軽食としてもお勧めです。
      アレンジ方法としてはココアパウダーを入れずにフルーツと一緒にミキサーにかけてスムージーのようにしたり、豆乳ヨーグルトに少量混ぜて食べても美味しいですよ。
      是非お試しくださいね。

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