【たった1０分でできる】米麹甘酒＆オーガニックココアで罪悪感なしのチョコレート生活を楽しみましょう

0

• 0
• 送る

オーガニック料理ソムリエ代表のはりまや佳子です。チョコレートって本当に魅力的な食べ物ですよね。巷ではチョコレートに含まれるカカオが美容や健康に良く、リラックス効果がある成分ともてはやされていますが、市販のものは白い砂糖や乳化剤などの添加物を多く含んでいるので、食べたいけどここはじっと我慢！！なんて考えている方、もう我慢することはありませんよ！
なんと、砂糖も乳製品も使わないで自分で簡単につくれるチョコレートがあるのです。


甘味は米麹甘酒、乳製品のかわりにココナッツクリームをつかってつくりますので、ヘルシーなのにとっても濃厚♪　安心してやみつきになれる【チョコレートスイーツ】のレシピを今日はご紹介いたしますね。

食べて健康になる秘訣は、本葛にあります

今では希少になった本葛は、マメ科の野草。 根の１０分の１しか粉にできません。
本物の葛の力はとってもパワフルで、胃腸を保護して調えるほか、体を温める作用、発汗作用がありますので、 寒い時期に継続して摂るようにすると、免疫力が高まり体熱を高が上げる効果が期待できます。
（写真は葛の花です）


葛は片栗粉で使われている馬鈴薯のでんぷんとは違い、お湯に溶かすとダマになるので、必ず冷水で溶いてから使うようにしましょう。使い残した場合は、しばらくおいておくと葛が沈殿するので、上澄みの水を捨てて冷蔵庫で保存しておけばOK。
葛は人間が食べる植物の中で一番陽性な力をもっているので、葛を使ったお料理は体を温める効果抜群。冷めにくいので、これからのシーズンは シチューやあんかけ料理に使うと、体が芯からぽかぽかと温まり、心も体も喜びます。

冷えは万病の元。
葛を使った温かいチョコレートで、大好きな甘いものを食べながら、冷え性を解消してみませんか？

【今回のレシピを担当したのは】
オーガニック料理教室G-veggie

厳しい食事制限は一切なし！
「sense of balance」をコンセプトにし、マクロビオティックの理論「陰陽五行」と家庭料理が基礎から学べる、美味しく楽しいマクロビオティック料理教室です。

【参加費無料】体験1ＤＡＹレッスンの開催中!
参加お申し込みはこちら