【レシピ】ガッツリ食べたい時に「ミートボール風」メインディッシュの作り方。

ミートボール風トマトソースがけ

By 松浦 愛 公開： 5月 31, 2015

• 出来上がり量： 2 人前
• 調理時間： 15 分

材料

• ヘンプシード 大さじ1 具材
• 高野豆腐 二枚 具材
• オートミール 3分の1カップ 具材
• 人参（小） 一本 具材
• 玉ねぎ 2分の1個 具材
• きのこ類 適量 具材
• ガーリック 適量 具材
• 片栗粉 大さじ1 具材
• そば粉または玄米粉 大さじ2 具材
• ソルト 適量 具材
• 白味噌 小さじ1.5 具材
• 醤油 小さじ2分の1 具材
• 酒 小さじ2分の1 具材
• みりん 小さじ2分の1 具材
• ブラックペッパー 適量 具材
• オレガノパウダー 適量 具材
• ミックスハーブパウダー 適量 具材
• パセリ 適量
• オリーブオイル 大さじ1.5 具材
• 白すりごま 小さじ1弱 具材
• 無調整豆乳 大さじ2 具材
• 基本のトマトソース 適量 tomatosauce
• 味噌 適量 tomatosauce
• 野菜ブイヨン 適量 tomatosauce

作り方

1. 野菜をみじん切りにし、フライパンで炒める。高野豆腐は水につけてフードプロセッサーで細かく撹拌する。
   
2. ボウルに1とソース以外のすべての材料を合わせ、混ぜ合わせ、ボール状にし、分量外のオイルで軽く焦げ目がつくまで焼く。
   
3. 基本のトマトソースにお好みで味噌、野菜ブイヨン等を入れ、味を調えてお皿に盛った2にかけて出来上がり。