【レシピ】新感覚 至福のひと時を味わえる、簡単マクロビオティックおやつ

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前回に引き続き、今回も基本のサワークリームを使ったマクロビオティックの簡単おやつの作り方をご紹介します。


こちらのレシピでは、スーパーフードと呼ばれる「カカオニブ」を使います。
カカオニブとは、カカオ豆をくだいたもののことです。
ポリフェノールが豊富に含まれており、抗酸化作用が高いため、ガン予防やアンチエイジングに効果を発揮します。
また幸福感を感じさせるホルモンを分泌させる成分も含まれているので、これを食べるとハッピーに。
クッキー等に混ぜ込んで使うこともできますが、個人的にはロー（生）のまま食べるのがおすすめ。

カカオニブは味も濃厚でひとつまみ口に入れるとワインのような香りがお口に広がります。
私も大好きでいつも必ず家には常備し、ほとんど毎日のように軽食やおやつとして食べています。


早速、レシピをご覧ください。

このレシピで使う食材

歯ごたえ、香り高さ、食感、味、どれをとっても絶妙なバランスで一度食べると毎日食べたくなってしまうかも。
ポイントは最後に「ソルト」をふること。
ソルトとカカオが合わさることで、ただ甘いだけではなく独特の香ばしさが出るのです。
是非、試してみてはいかが？