お砂糖と添加物入りの市販ソースを自家製完全無添加で！グルテンフリーのお好み焼きにつけたい。栄養たっぷり超簡単自家製ヴィーガンお好み焼きソースの作り方！

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私は広島出身のため、子どもの頃から、

・たこ焼きにも
・焼きそばにも
・チャーハンにも
・「えびせん」などのおせんべいにも
・お好み焼きにも

フル活用でお好み焼きソースをいたるところで使っていました。

でも・・・・
あの美味しい、お好み焼きソースって一体何から作られているの？

マクロビオティック、菜食生活を始めてからというものの、
手をつけられないでいたお好み焼きソース。

そもそも、お好み焼きも食べる機会が格段と減ってしまっていました。

ただし、子どもの頃から食べているものは、やはり舌も覚えているので、
食べられないのは少々悔しい思いがありました。

そして、いくつかの『お好み焼きソース』の原料をチェック！

・・・実はたくさんの野菜のうまみ成分が入っているんですね。

たまねぎ、にんじん、トマト、りんご、デーツ、にんにく・・など

その他には、

お酢、酵母エキス、香辛料、煮干しエキス、チキンエキス、
魚醤（魚介類）、昆布エキス、赤ワイン、醤油・・・など

酵母エキスは法的には、一応無添加という表記が可能な化学調味料ですが、こちらもバッチリ入っています。

酵母と酵母エキスは全く違う！酵母エキス＝カラダに良いは間違い！市販物に含まれる危険な酵母エキスの実態と真実。

その他に、保存料や、アミノ酸等や、砂糖が入っているものも・・。

数々のエキスはどのように作られたエキスなのか実態は分からないのはもちろん、
醤油が遺伝子組み換えでないことも明確になっていないので、実は知らず知らずのうちに「遺伝子組み換え」の原料を取り入れている可能性があることになります。

実は、表示義務のない「遺伝子組み換え」の食品の代表とも言えるのが醤油！

醤油をはじめとし、世界で一番遺伝子組み換え食品を口にしているのは日本人なんだそうです。

そして、遺伝子組み換えの怖さとは、腫瘍が出来るなど、これまでの研究結果で明らかになっています。
詳しくは、市場に出回る危険な遺伝子組み換え作物の実態をご覧ください。

そこで今回は、遺伝子組み換えでない、有機醤油を使いました！

原材料は、有機大豆、有機小麦、食塩というたったの三つ。
化学調味料、保存料は一切使われていません。

国産原料を使った有機の醤油は、日本では10社程度しかないそうです。
その中でも、蔵にすみつく微生物の力を借り、温度調整などせず、
長期間発酵、熟成させる伝統的な製法で作られた、このお醤油。
舌をさす辛さはなく、まろやかです。

遺伝子組換え作物、放射性照射作物、食品添加物、化学薬品、
非有機の農作物や食品に接触・混入のない、有機的工程でつくられたお醤油です。

今回使ったオススメの有機醤油はこちらへ

魚や鶏肉を使用しない、簡単自家製ヴィーガンお好み焼きソースを考案しました！

超簡単な、ヴィーガン・グルテンフリーの簡単まぜまぜお好み焼きにつけて食べてみよう！

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