材料５つ。乳製品・小麦粉不使用！ボウル一つでできる簡単グルテンフリー・トルティーヤの作り方。

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小麦粉ゼロでおいしいトルティーヤを。

今日は、夏にぴったりの簡単メニューをお伝えします。
ご紹介するのは「グルテンフリー・トルティーヤ」。


小麦粉ゼロでおいしいトルティーヤができちゃいます。


また、目分量でも簡単にできるので、面倒な粉のグラム数をこまかく測る必要もありません！
では早速レシピをごらんください。

＞今回つかったオリーブオイル

ホットケーキを焼くときよりも少し水っぽいくらいの硬さがおすすめですよ。
薄めに焼くことでそれらしい見た目になります。

トルティーヤのおすすめトッピング

次に今回使用したトッピング例をご紹介します。

おすすめトッピング その１
島豆腐の醤油グリル

一つ目がこちら。
島豆腐の醤油グリル。

使うものはシンプル。
島豆腐を薄くスライスしてオリーブオイル、ガーリック、醤油、ほんの少量みりんでグリルするだけ。
お肉がなくても、香ばしくておいしい具材ができちゃいます。

おすすめトッピング その２
トマトソース。

二つ目がこちら。
トマトソース。

こちらも非常に簡単。

オーガニックのホールトマトを一個用意して、ボウルにいれてつぶして。
有機玄米酢、または白ワインビネガーを大さじ１弱入れて、オーガニックのハーブパウダー(オレガノやパセリなど好きなもの）、自然塩とコショウ、ガーリックをまぶして、オリーブオイルをひとまわしいれて出来上がり。

おすすめトッピング その３
サワークリーム

こちらはIN YOUで以前ご紹介したレシピを参考にしてみてくださいね。
【レシピ】何にかけても美味しい。豆乳でつくる基本のサワークリームの作り方

なければ豆乳ヨーグルトでも代用可能です。

おすすめトッピング その４
アボカドとレタス

次にお勧めしたいのはアボカドとレタス。


こちらは特に味付けしなくても大丈夫。
アボカドはつぶしてディップにしてもおいしいよ。

おいしいおいしいトルティーヤの出来上がり！！

生地でぐるっと巻けば、おしゃれなトルティーヤの完成！
いつでもどこでもパーティーができちゃいますね。

今回使ったおすすめオリーブオイル

今回使ったオリーブオイルを試してみたい！という方は、下記へ。
こちらはグリーンリーフやサニーレタス、温野菜などにそのままかけても本当においしい！

＞IN YOUおすすめオリーブオイルはこちら

最後に。
休日の朝食やブランチにぴったりのトルティーヤを試してみて

どうでしょうか。
思ったよりもすっごく簡単でしょう？

難しい計り器も不要。
気が向いたときに、気が向いた材料を使って作れちゃうのです。

これ以外にもいろいろ、前の日に余ったおかずを挟んだり、マルシェで買った旬のお野菜をグリルしてはさんだり。
どのようにもアレンジ可能ですよ。
明日起きるのが、少しでも楽しみになりますように！

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