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朝起きたばかりなのに疲れている・・それミネラル不足では?

食べたい時にすぐ完成!焼くまで5分。簡単すぎるグルテンフリークッキーの作り方

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こんにちは。
今日はお腹が空いたときにすぐできて美味しい、グルテンフリー・クッキーのレシピをご紹介します。

今回のレシピは、玄米粉と蕎麦粉で作ったクッキーで、小麦粉は一切不使用のグルテンフリー仕様。

勿論、乳製品や白砂糖も不使用です。



オーガニック・マヌカハニーによる
整腸効果・そして玄米によるデトックス効果もあり、ナチュラルな素材で自然の甘さを楽しむことができます。

※(乳幼児にはマヌカハニーは使わないでください。)

粉の配合はお好みで変えていただいてもOKですよ。



作る上で特別なテクニックやコツは一切必要ないため、
基本の材料さえあればどなたでも簡単にすぐに作ることができますよ。

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早速レシピをご覧ください。

グルテンフリークッキーの作り方

材料

(調理時間: 30 分)

無農薬そば粉 60g

無農薬米粉 20g

オーガニックマヌカハニー 大さじ2

ソルト 少々

有機無調整豆乳 大さじ1

エクストラバージンオリーブオイル 小さじ1

ココナッツオイル 小さじ1

作り方

材料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせ、袋に入れる。
5mmくらいの薄さに伸ばし、1.5cm角に切り、180℃のオーブンで20分ほど焼く。(焼き加減はお好みで調整)


難易度: 初心者

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袋に入れて混ぜるだけなので、調理器具がほとんど要りません。
サクッとしたやや歯ごたえのある食感が特徴です。

アレンジ方法

ナッツをいれて

クルミやパンプキンシードなどナッツ類を入れて食感の違いを楽しんでみて。
粉の割合も、量が足りないときは自由にアレンジOKです。

ローチョコでコーティングして


オーガニックローチョコレートでコーティングするとさらにおいしさアップ!
低温で溶かしたローチョコの中にクッキーをつけて冷やし固めてくださいね。

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職場のおやつに、小腹がすいたときに手軽なお菓子として、
お子様への手作りおやつ、誰かへのプチギフトなど様々なシーンでお使いいただけます。

どうぞお楽しみください。

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