白砂糖、乳製品、卵、小麦粉不使用。超簡単！クリスマスにピッタリな可愛いオーナメントクッキーの作り方。

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クリスマス間近！ちょっと特別感を演出してくれる、
オシャレなオーナメントクッキーはいかが？

クリスマスディナーのメインもデザートも決まった！という方も。今までよりオシャレな演出を、簡単に美味しく！

沢山のご馳走にケーキ、
華やかなテーブルコーデで家族やお友達におもてなし。

そんな特別なディナーを格上げしてくれる、ちょっと気の利いたオーナメントクッキーを、
とっても簡単に、玄米粉やお味噌など私達日本人に馴染みのある食材で出来たら素敵だと思いませんか？


え？クッキーにお味噌？！とビックリされた方もいらっしゃるかもしれませんが、
実は「味噌クッキー」は沖縄の定番土産の１つ。

沖縄の方にはお馴染みの味なんです。
甘じょっぱい味って子供から大人までみんな好きですよね。

白砂糖、乳製品、卵、小麦粉不使用。Xmasのおもてなしにもピッタリな可愛いオーナメントクッキーの作り方。

《材料》

◯有機玄米粉 ・・・６０g

◯有機片栗粉 ・・・２０g

◯アーモンドパウダー ・・・３０g

●オーガニックきび砂糖 ・・・２０g　　または無農薬のココナッツシュガーなど

●有機無調整豆乳 ・・・大さじ２

●無農薬の味噌 ・・・小１〜２
（白味噌や麦味噌など甘いお味噌）

オーガニック・ココナッツオイル ・・・４０g

《作り方》

１、●の材料をボウルに入れて混ぜる

２、ココナッツオイルを溶かして、少しづつ加えしっかり混ぜ乳化させる。

３、２に◯の粉類を入れ混ぜる。

ひとまとまりになればOK。

4、ラップに包み冷蔵庫で１０分寝かせる。

５、冷蔵庫から出したらラップでサンドして綿棒で伸ばしていく。

６、型抜きをして天板に乗せる。

７、１７０℃に余熱、１５０℃に下げて１５〜２０分焼いて出来上がり。


お味噌は塩分の少ないものなら小２、
しっかり塩気のあるものなら小１など、お味噌によって量を調節して下さい。

焼きあがった直後は崩れやすいので粗熱が取れるまでは天板で。
その後ケーキクーラーなどて冷ましても、天板のまましっかり冷まるまで待ってもどちらでも大丈夫。


今回は赤いリボンを付けてみましたが、麻紐などでもオシャレに出来るかと思います

もちろんそのままツリーに飾ってもいいですが、袋に入れてちょっとしたプレゼントや手土産にもぴったり。

クリスマスの特別な日にも、普段のおやつにも、簡単なので作ってみて下さいね。

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