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Organic Life to all the people.

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材料2つ!砂糖不使用!サッパリ爽やか大人の甘夏ソルベの作り方。

    ami tominaga
    出産を機にオーガニックでナチュラル、ケミカルフリーな生活へシフト。その中で毎日台所に立つお母さんの立場から、お店みたいに華やかじゃなくても、お母さんの作る素朴なオヤツで子供の心も体も育てていける。お料理が苦手な方にも、テクニック要らずで簡単に。そんなレシピを提案しています。

    ソルベって知っていますか?


    ソルベとは油脂を含まない氷菓子の事。
    日本でいうカキ氷のようなデザートですね。

    普通のアイスクリームのように生クリームや卵を使わずに作るため泡だてなどの作業もなし!

    旬のフレッシュフルーツを使えばお砂糖も必要ありません。
    砂糖の摂取を気にされている方にもぴったり。


    サッパリシャリシャリ食感のソルベは気温がぐんぐん上昇してくるこの時期にぴったりのひんやりデザート!

    面倒な作業も砂糖も必要ないのでお子さんと一緒に作ってみてもいいですね!

    爽やかソルベの隠し味。よりグレードアップさせてくれるバラの香り「ローズウォーター」


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    ローズウォーター、美容に関心のある方ならご存知の方も多いですよね。

    私の場合、聞いたことはあるけど実際に使った経験はありませんでした。
    実はバラの香りが苦手だったんです。

    昔からお化粧品やバラのソープや芳香剤が凄く嫌で。
    うっ。と鼻をつまみたくなるような刺激臭。
    私の中で「バラの香り=苦手」
    となってしまっていました。

    私のようにバラの香りってキツくて苦手。と思っている方は少なくないのではないでしょうか。

    でも、待って!それは「バラの香り」ではなく「人口香料」の香りではないですか?


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    化粧品や香水、芳香剤などに使用されるバラの香りの多くが化学合成によって作られた「合成香料」

    実は私の苦手なバラの香りはこの「合成香料」でした。
    生のローズの香りは合成香料のようなトゲトゲしさがなく、フレッシュでとってもいい香りだという事に気が付いたのです。

    この「ローズウォーター」は私の好きなフレッシュなローズの香りそのまま!


    今までローズの香りは苦手…と思っている方にも一度試して欲しい!
    と思うようなローズウォーターです。

    ナチュラルなローズウォーターで女性らしい美しさを


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    ローズの香りにはリラックス効果があり、夕食後や休日などリラックスタイムにぴったり。

    またローズには多くの抗酸化物質が含まれ、老化防止やダメージ補正にも効果バツグン。

    正に

    女性の味方!


    お水で割るだけで美味しく頂く事が出来るローズウォーターは日常生活にも取り入れやすいですよ。

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    そんなローズウォーターを使って美味しくソルベを作ってみましょう!

    砂糖不使用!サッパリ爽やか甘夏ソルベ


    (材料・3人分)

    無農薬の甘夏 ・・・1個

    ローズウォーター ・・・小さじ1

    エコラップ 必要な枚数
    (作り方)

    1、 甘夏は薄皮を剥く。

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    2、器に薄皮を剥いた甘夏とローズウォーターを加えエコラップをして冷凍庫へ。

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    3、1時間ごとに満遍なく混ぜ、シャーベット状になれば出来上がり!


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    最低でも2回は混ぜて下さいね。

    甘夏でなくても、ほかの柑橘類でもOK!
    酸味の強過ぎる柑橘類の場合は摩り下ろしリンゴなどで甘みの調節をして下さい。

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    お砂糖なしでも十分美味しい。
    果肉感たっぷりで贅沢なソルベです。

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    暑い時期にはシャリシャリ食感のソルベがとっても美味しく頂けますよ。

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    ローズウォーターを加えた事でより高価なソルベのように。
    柑橘類とローズウォーターの相性は抜群です!!

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    とーーっても簡単なので是非作ってみて下さいね。

    IN YOU marketで爽やかソルベの隠し味「ローズウォーター」をゲットしよう

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    品種改良されることもなく3000年以上咲き続けるイランのローズウォーターを蒸留工場から直輸入し、

    日本国内で再殺菌、ボトリングしたのが、プレミアムローズウォーターです。

    ストレスや緊張、不安な気持ちを解消して、幸福感を与えてくれますよ。


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      ami tominaga
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