2017/01/30

プレゼントにもおすすめ！乳製品、卵、砂糖不使用！デトックス力・栄養満点「とろけるチョコサラミ」の作り方。

出産を機にオーガニックでナチュラル、ケミカルフリーな生活へシフト。その中で毎日台所に立つお母さんの立場から、お店みたいに華やかじゃなくても、お母さんの作る素朴なオヤツで子供の心も体も育てていける。お料理が苦手な方にも、テクニック要らずで簡単に。そんなレシピを提案しています。

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バレンタイン、
何を作るか決まりましたか？

バレンタインシーズン、砂糖たっぷりのお菓子が沢山出回る時期ですね。
スーパーもコンビニも百貨店も、華やかで美しいチョコレート菓子がいっぱい。

見た目には美しいですが、ちょっと待って。

市販のお菓子は白砂糖がたっぷり…

急激に血糖値を上げる砂糖。

食べた後は幸福感、満足感で満たされますが、血糖値をコントロールするホルモン、インスリンが分泌→血糖値は急降下→血糖値の急降下で
ぼーっとしたり眠くなったり、集中力が低下→低血糖を改善させる為アドレナリン（攻撃ホルモン）が分泌→イライラ砂糖切れ→砂糖を欲する…

このサイクル、何かに似ていると思いませんか？

そう、まるで覚醒剤。

砂糖は世界最古の覚醒剤と言われています。
その依存性は高く、専門家の中にはコカインをも超える、と言われる程でも。

食べれば食べるほど体のビタミンやミネラルは根こそぎ奪われ、体はどんどん糖化（老化）が進む。

アレルギーやアトピーを悪化させ、がん細胞の餌となり、動脈硬化を引き起こす、体温を下げる。

いい事１つもありません。

悪いとわかっていても食べたい！！
まさに覚醒剤ですよね。

毎日毎日甘いものが食べたい！の負のスパイラルへ陥ってしまった方へ。
せめて、砂糖以外の甘味料に変える所から始めてみない？

大切な人に贈るものは、なおさら。

大切な人にはできればずっと健康でいてほしいと思いませんか？

みりんや玄米甘酒、マヌカハニーやメープルシロップ。

もちろん甘みはグッと抑えて。

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¥ 2,840 (税込)

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久しぶりに市販のお菓子を食べると、甘過ぎて食べられない…不自然な香料の匂いがキツイ…と感じるようになってきます。

大人も子供もただ甘いだけのお菓子から少し離れてみて。
甘いだけで栄養価の低い「お菓子」から、甘さ控えめで、ビタミンミネラルたっぷり詰まった「おやつ」にシフトしてみて。

バレンタインも家族や大切な人の身体を気遣って、栄養たっぷりの手作りおやつを作ってみませんか？

レシピには今話題のモリンガや、
マヌカハニーをつかってとてもhealthyに仕上げました。

▶モリンガに期待できること

ほうれん草の3倍の鉄分、ビタミンCはオレンジの7倍、ビタミンAはにんじんの4倍含まれているなど、たんぱく質は牛乳のおよそ2倍ともいわれています。
もはやモリンガには「人間に必要な栄養素の中で含まれていないものは無い」とすら言われているほど。

300種もの薬効効果がある

モリンガには、次のような効果があるといわれています。
実に300種以上の薬効があるとされており、次の効果はほんの一部にすぎません。

・アンチエイジング
・ダイエット
・免疫アップ
・美肌
・便秘解消
・不眠を改善する
・元気をつける
・精神面への作用
・抗菌作用
・抗がん作用
・母乳の分泌をよくする作用
・貧血を改善
・関節痛、リウマチなど

など

紹介しきれないほど多くの薬効、効果があると言われているのです。
インド伝統医学でアーユルヴェーダにおいても、「有益な植物」として書物に記載されています。

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栄養満点とろけるモリンガチョコサラミの作り方

《材料・チョコサラミ一本分》

◯オーガニックココナッツオイル・・・８０ｇ

◯オーガニックメープルシロップシロップ・・・３０ｇ

◯オーガニック・マヌカハニー・・・大さじ１

◯オーガニック・モリンガパウダー・・・大さじ２

◯お好みのドライフルーツやナッツ・・・適量

（ドライフルーツは植物油脂、砂糖不使用、オーガニックの物がオススメ）

《作り方》

１、ナッツ類は荒く刻み、フライパンで乾煎りして冷ましておく。

２、ココナッツオイルは湯煎で溶かして、泡立て器で混ぜながら少しづつメープルシロップを加える。マヌカハニーも同様に加える。

３、モリンガパウダーを加えてしっかり混ぜる。

４、冷蔵庫で５分程冷やしてしっかり白っぽくなるまで混ぜる。

５、ナッツやドライフルーツを加えて混ぜたら、ラップにうつして棒状に形成。冷蔵庫で冷やし固めれば完成。

お好みので粉糖をふって。

口溶けなめらか、ナッツやドライフルーツの様々な食感が楽しいチョコサラミ。

可愛いワックスペーパーに包めばプレゼントにも最適ですが、原料はココナッツオイル、暑い時期は冷やしながらでないと溶けてしまいます。

レシピのポイント

自分で食べるもよし、もちろんバレンタインのプレゼントに贈るもよし。
見た目が華やかなので、きっと喜ばれるはず。

そして今話題の「モリンガ」をたっぷり練りこむことで
美味しいけれど、不健康なチョコレートとは言わせない、栄養価豊富、デトックス力満点なおしゃれな一品に仕上がりました。

まるで抹茶チョコのようですが、スッキリした甘みはそれ以上の美味しさです。
さらにカフェインがフリーなので安心して食べられますね。

何より市販のお菓子にはない栄養素がたっぷり。
バレンタインに作ってみて下さいね。

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こちら食べるハニーとして親しまれている「マヌカハニー」。
でもマヌカハニーと一言で言っても大量生産型のものではなく、このマヌカのように
少量生産で無農薬で大切に作られたものがおすすめ。
今回IN YOUMarketでは一時完売となった人気の商品がパワーアップして登場しました。