秋の冷え、乾燥、風邪対策に！疲労回復にも！健康パワー抜群の生姜の使い回しレシピ3選

0

• 0
• 送る

今年の夏も暑かったですね。
だんだんと朝晩が涼しくなり、秋の気配が感じられるようになりました。
この季節の変わり目に体調が変化しやすいという方は多いかと思います。

初秋の養生には、まずは夏に消耗した気（エネルギー）と
潤いを補うことが必要です。

また秋の乾燥は肺を傷めやすいので、
特に肺の気を整え、また潤す必要があります。

夏〜秋の季節の変わり目の健康作りに
生姜のパワーを活用しよう！

そんな夏の終わりの不調対策に役立ち、
秋を元気に備えるためには生姜の力が有効です。

では、具体的に生姜には、どのような効果や効能が期待出来るのでしょうか。

生姜の健康効果①：夏にたまった疲労の回復に役立つ

夏に消耗した体力を回復するためには、
生姜に含まれる「シネオール」という成分が役に立ちます。

シネオールにはそのほか、食欲増進効果もあるといわれています。

生姜の健康効果②：肺の機能を高め、風邪を予防する

中医学の世界で、五臓の「肺」には肌や粘膜、器官を潤す役割が
あるとされます。

肺の機能が低下すると、風邪をひきやすくなり、
体調を崩しやすくなります。

生姜は「肺」を温めて咳を止めるなどの効能があります。
また生姜の適度な辛味により肺の働きを補うことができます。

生姜の健康効果③：血の巡りをよくして体を温め、
免疫力をアップする

生姜は「血」を促す作用に優れ、
体を温める働きがあります。

また「血」の巡りがよくなることで「気」の循環もよくなり、
体の隅々にまで栄養素を届けることができるようになります。
これが体の免疫力をあげることに繋がります。

調理法で変わる生姜の効果・効能

生姜には様々な効能があり、栄養も豊富なことは
広く知られていますが、加熱の有無によって
その効能が異なってくることはご存知でしょうか。

血行や代謝を促進するのは、生の生姜

生の生姜に多く含まれる辛み成分のジンゲロールには
血の巡りをよくして、発汗を促す作用があります。

そのため、夏の間に悪化してしまった体の水分代謝の機能を改善して、
余分な水分を排出してくれます。

強い殺菌力を持つのは生の生姜

香り高く、薬味によく利用される生姜。それは生の生姜に含まれる
ジンゲロールに強い殺菌力があり、食中毒の予防が期待されるからでもあります。

喉を殺菌することが出来れば、風邪などの感染症対策にもなりますね。

体を温めるのは、加熱した生姜

生姜を加熱することで、ジンゲロールの一部が
ショウガオールという成分に変化し、体を芯から温めてくれます。

また生姜を加熱する際は、その風味を損なわないよう
大きめにカットするのがおすすめです。

秋こそ食べたい、オススメの生姜健康レシピ3選

ここからは生の生姜、加熱した生姜をそれぞれ利用した
秋の生姜レシピをご紹介します。

ぜひ、ご自身の体調に合わせて作ってみてくださいね。

温めるだけではない生姜を体調に合わせて取り入れよう

調理方法によって効能が変わる生姜を、その時の体調に合わせて
取り入れてみましょう。

体が冷えやすいこれからの季節はお風呂に入る前に、
はちみつとすりおろした生姜にお湯を加えたものを
一杯飲むなどすると、血の巡りをよくして体を温め、
発汗を促してくれます。

ぜひ、毎日の生活に生姜を取り入れてみてくださいね。

参照：養命酒ホームページ　楽しむ・学ぶ

オーガニック食品やコスメをお得に買えるオーガニックストアIN YOU Market

IN YOU Market

この記事を読んだ方にオススメ！ IN YOU Marketのオーガニックフード

こちらのレシピ記事もオススメです！

【初心者の方向け】おすすめ簡単レシピ付き「ヴィーガン＆マクロビオティック入門講座」 vol.1／ 「ヴィーガン」と「ベジタリアン」の違いは？

【初心者の方向け】おすすめ簡単レシピ付き「ヴィーガン＆マクロビオティック入門講座」 vol.2／マクロビは菜食？

【デトックスレシピ】材料4つだけ。りんごの甘酒コンポートの作り方｜「キレート効果」で有害ミネラルをぐんぐんデトックス！