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Organic Life to all the people.

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リラックスしたい日に食べたい!ノンシュガーいちごのヴィーガンムースの作り方。オーガニックローズの香りで癒されよう。

    越野美樹
    証券会社、編集プロダクション、出版社を経て独立。心や体の内側から美しくなるお料理をお伝えしたくて、ビオ野菜と乾物を使った料理教室「野菜と乾物 藤野料理教室にじ」とフリーライターをはじめる。毎日の献立作りに悩む方に、食事作りが楽しくなるような提案をしています。アトピーをきっかけに、オーガニック野菜や伝統調味料を取り入れて完治。毎日着物で過ごし、本を出版するのが夢です。IN YOU公式ライター。 ビオ野菜と乾物 藤野料理教室にじ http://www.kosibun.jp

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    早寝早起き、ぐっすり眠れると仕事がススム


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    睡眠時間は足りていますか?

    私は、オーガニックな生活をはじめてから、
    22時には目が閉じてしまい、
    朝5時には目覚まし無しで起きる生活
    を続けています。

    太陽が出て明るくなってくると
    カーテンを閉めていても勝手に目が覚める、
    健康だからこそのありがたい体

    早起きは三文の徳と言いますが、本当にその通りで、
    休日など目は覚めているけどお布団でうだうだして6時過ぎまで寝ていると、
    午前中があっという間に終わってしまいます。

    早起きして子供を送り出すまでにあらあらの家事を済ませてしまえば、
    子供が学校に行っている間、仕事や自分のやりたいことがこなせます。


    眠れないなら、早起きすることからはじめてみる


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    そんな私も、以前は朝方まで起きていて
    出勤のギリギリの時間まで寝る夜型の生活
    をしていました。

    いつまで起きていても眠くならず、
    夜の刺激を楽しんでいたのです。

    22時から2時まで、または最初の3時間ぐっすり眠ると
    ホルモンバランスが良くなり、
    お肌が健やかになるという説もありますね。

    寝つきの悪い人は、まず早起きすることから
    初めてみるのがオススメです。


    朝の光をしっかり浴びると、体内時計がリセットされて
    睡眠のリズムが整う
    と言われています。

    深い睡眠に入りやすいライフスタイルとは?


    眠れなくなることが多い方は、
    ライフスタイルを少し見直してみるのがオススメです。

    カフェインを控える


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    寝る前にパソコンやスマートフォン、テレビを控える


    寝る前にLEDなどの強い光を浴びない


    寝る前に食事や夜食をとらない


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    半身浴でリラックス


    軽いストレッチをする


    腹式呼吸をする


    ヒーリングミュージックを聞く


    体を動かさないと頭ばっかりが働いて、余計なことまで考えてしまうので、
    適度に疲れるようなウォーキングや運動も大切にしたいですね。


    不眠の悩みが、ローズウォーターで解消された人がいる


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    それでも眠れない時は、オーガニックのローズウォーターがオススメです。

    私はローズオイルやローズウォーターの存在は知っていましたが、
    私には必要のないものだと思っていました。

    IN YOU Marketに出品されているローズウォーターに出会い、
    ローズウォーターが飲用できること、
    不眠に悩む方が助けられたことなどを知りました。

    オーガニック生活を続けている今、
    ほとんどの日が健やかに眠れるのですが、
    たまに新しい仕事や大きなプロジェクトに関わる時、不安に押しつぶされそうになることがあります。

    眠れない夜にローズウォーターをいただいてみたところ
    スッと眠りに入れたことに驚きました。


    そのままいただいてもフルーティーな香りで美味しいのですが、
    スイーツに使ってみたら、リッチな香りが幸せ気分を盛り上げてくれました。

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    IN YOUおすすめのオーガニックローズウォーターをぜひ試してみましょう。


    今回は、ローズウォーターを使った
    「ローズ香るいちごのヴィーガンムース」をご紹介します。


    市場に流通するいちごはもう見かけなくなりましたが、
    路地のいちごは今が旬。


    今回は我が家の庭で育てた農薬不使用のいちごで作ってみました。

    いろいろな果物や無糖ジャムでも同じように仕上がります。

    ローズ香るいちごのヴィーガンムース


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    材料


    ・有機りんごジュース 180cc

    ・粉寒天 小さじ2

    ・有機絹豆腐(水切りする) 1丁

    ・有機無糖いちごジャム 200g

    ・メープルシロップ 大さじ3(ヴィーガンではない方は、マヌカハニーがおすすめ)

    ・塩 ひとつまみ

    ・葛粉 大さじ1(20ccのりんごジュースで溶く)

    ・オーガニック・ローズウォーター 大さじ1


    作り方


    1.鍋にりんごジュースと粉寒天を入れて木べらで常に混ぜながら中火にかけ、
    沸騰したら弱火にする。

    2.常に木べらで混ぜながらりんごジュースでよく溶いた葛粉を回し入れ、木べらで混ぜながら3、4分火を入れる。

    3.豆腐を崩し入れ、温まったら無糖いちごジャムとメープルシロップ、塩を入れる。

    4.再び温まったら火を止め、ローズウォーターを加え、ブレンダーにかけて滑らかにする。

    5.器に入れて常温で冷やし固める。



    今回は、家の近くで詰んだ桑の実と
    家庭菜園で育てているミントをトッピングしました。

    ムースをブレンダーにかけている間にもローズウォーターがキッチンに香り、
    癒しのアロマを楽しむことができます。

    お料理をする人は、食材の香りを一番に感じたり、
    ちょっと味見ができたり、
    作ることで生まれる特権を楽しめますね。


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    ぜひ、作る過程も楽しんで
    ローズ香る幸せなムースを味わってみてください。

    爽やかなローズウォーターは、万人受けする香り

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    IN YOU Marketでも扱われているローズウォーターは、
    ダマスクスローズの発祥の地とされている
    ペルシャ帝国、今のイランで栽培されています。

    農薬を使わずに丁寧に育てられ、
    一つ一つ手摘みされたダマスクスローズ
    が使われています。

    古代ペルシャでは、ローズは神聖な花として「神の娘」と呼ばれ、
    宗教儀式やモスクのお清めなど浄化目的で使われていました。

    ローズウォーターはローズオイルより香りも爽やかで、
    作用も穏やかなので、、妊婦さんや赤ちゃんにも安心。

    ローズウォーターはホルモンバランスを整えたり、血行を良くしたり、
    女性特有の不調を和らげて、心と体を優しく癒しくれます。


    ローズウォーターを飲むことで、体臭や加齢臭も気にならなくなり、
    心と体のためのインナーケアができる、まさに、飲む美容液。

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    ヨーグルトに加えたり、生クリームに混ぜてケーキに添えたり、
    ゼリーやアイスクリームの香りづけに使うと
    優雅なローズデザートの出来上がり!

    また、ドレッシングに加えたり、
    カルパッチョや酢飯などのお料理に使うと
    いつものお料理がランクアップし、おもてなしにも最適です。

    もちろん、飲用だけでなく、
    化粧水やボディーケア、ヘアケアにも使えますし、
    マウスウォッシュとしても便利


    全身ナチュラルなバラの香りに包まれる幸せは、
    一度味わうと癖になりますよ。

    IN YOUMarketで大人気の「オーガニックローズウォーター」を飲んでみよう。






    先日、親戚の集まりでローズウォーターを出したのですが、
    「いい香り!」「美味しい!」と絶賛されて、正直言って驚きました。
    ローズの香りは物によっては強すぎて癖があり万人受けではないと感じるものもあります。

    IN YOU Marketに出品されているローズウォーターは
    オーガニックであること、ローズの発祥の地で育てられていることなどから、
    やっぱり質が違うのだなと感じました。

    ローズウォーター未体験な方にはもちろん、
    今までローズの香りが苦手だった方に、特にオススメです。

    私も、ローズの香りが苦手だったうちの一人。

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    このローズウォーターなら、自信を持って
    これからもおもてなしに使えそうです。


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