2018/10/14

なおらいやお月見の時にオススメの手作り白玉粉と白玉団子の作り方

ソラノサト代表。日本語とEnglishで四季の知恵を五感体験するこどもてらこや＜ソラノコ＞・着物で和文化を五感体験する倶楽部＜和ソラ＞・ハーブリラクゼーションWSイベント＜ソララボ＞主宰。コンセプトは『いま・ここ・わたしを慈しみ味わう』。「自らを満たすことで力強いいのちに還り、あふれるエネルギーで創造的に生きる」をテーマに、自然・暮らし・文化・癒し・アートにまつわるイベントの企画・制作・撮影・執筆を行う。循環型暮らしを提案するイベント2015年ロハス親善大使。『What’s LOHAS? ロハスブックvol.3』(株式会社交通タイムズ社)では四季・暮らし・食・テーブル・育児・工作・植物・こころなどに関する制作・スタイリング・撮影・エッセイ・イラスト担当。地元のバンドではヴォーカル。家族4人暮らし。soranosato.com

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今日は直会の時やお祭りの時にオススメな「お団子」の作り方を紹介します。

直会って何？という方はこちらの記事へ

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一言コメント

白玉粉から手作りしてみよう。

ファミリーサイズ
無農薬のお米または稲を用意しましょう。

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材料

無農薬のお米または稲	適量

準備

（１）脱穀
　手でしごいて、稲もみを取ります。
おぼんの上で稲もみに茶碗をかぶせ、スライドさせると、きれいに取れます。
または、洗って乾かした牛乳パックの口に稲もみを差し込み、パックの口を閉じて、稲を上にひくと、稲もみだけがパックの中に残ります。　
（２）もみすり
　稲もみをすり鉢に少しいれ、すりこぎですって、もみを外し、もみがらと玄米をより分けます。
ふーっと吹くと、軽いもみがらだけが飛び、玄米が残ります。
（３）精米
お米をすりばちですり、粉にします。（精米されたお米を使う場合はここから。）
文明の利器・フードプロセッサーに助けていただくのもありですね。
玄米からできたのは、生成り色の白玉粉。5分づきのお米からできたのは、象牙色の白玉粉。