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子どもや家族と食べたいマクロビオティックおやつレシピ一覧まとめ。バランスを考えて、家族仲良くコミュニケーションをとる方法をお伝えします。

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おやつとお菓子の違い、知っていますか?


小さなお子さんのおやつ、どうしていますか?

毎日の食事作りで手一杯で、
おやつまで手がまわらない?

体が小さく、一度に食べることができる量が少ない子どものおやつは、
大人のティータイムのお菓子とは違います。

活発に動き回り、代謝がよい子どもは、
1日3回の食事では補えないエネルギーや栄養を
食事と食事の間に補食として食べることが必要です


農林水産省も、「子どもの食育」の中で、
子どものおやつについて触れています。

元気な毎日を過ごすためには、
食事のバランスを考えるのはもちろんのこと、
朝、昼、夕と規則正しく食べることがとても大事です。
夕食の時間が不規則になりがちな人は、
おやつでそのバランスをとりましょう。

あまりたくさんのおやつを食べると、
夕食のとき、必要な栄養素をとることができなくなってしまいます。

塾や習い事で夕食の時間が遅くなるときは軽い食事と考えて、
出かける前におにぎりや野菜スープなどをとるといいでしょう。


早い時期から甘いものを与えるのは気がひけるけど、
周りの子が市販のお菓子を食べているのを
羨ましそうに見ている子どもを見ると、つい…。


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おやつを手作りできないから、
市販のお菓子をお腹いっぱいになるまで与えていませんか?

ハレの日とケの日のバランスを考えたおやつ


おやつという言葉は、もともと午後2時から4時頃までの「八つ時」から来ていて、
農作業の合間に小腹がすいた時にとる習慣をさしています。

昔の人は、味噌をつけたおにぎりやふかし芋、
夏には枝豆やトウモロコシ秋には茹で栗
などを
食べていたものでした。

テレビのコマーシャルの影響で
おやつ=お菓子という習慣ができてしまいましたが、
特に小さい子のおやつは
第四の食事ということを頭に入れておく必要があります。

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そうは言っても、市販のお菓子に慣れてしまっているから、
今更おにぎりのおやつには戻れない。

そんなご家庭もありますよね?

また、逆に子どものため!と考え過ぎて
甘いものは悪!と一切たってしまうのも、
子どもの心のためにはならないかもしれません。

小さなお子さんに体に良いものを食べさせてあげたい!
という気持ちはよくわかります。

私の娘もアトピー性皮膚炎があった頃は、
好きなものを食べるよりも、
痒みをなくしてあげたい
、という気持ちが大きくて、
幼稚園まで、おやつはおにぎりが中心でした。

乳製品や卵、甘み、粉、油を控えめにして
親子のコミュニケーションもいっぱいとっていたら
小学校に上がる頃にはほとんど痒みがなくなり、
それからはおやつも楽しめるようになりました

今でも、おにぎりのおやつという日もありますし、
ちょっと腕をふるって極上スイーツを振る舞う日もあります。

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おやつはお菓子を食べるお楽しみもあるから、
ハレの日とケの日を分けて、
子どもの心と体のバランスをとってあげることが大切
です。

なるべく、お砂糖や乳製品などを使わない
体に優しいおやつを手作りしてあげたい。

でも、手作りおやつを作るのは負担!
という方もいらっしゃいますよね。

体に優しいのに、手軽で楽しいおやつって何でしょう?

果物をいただくことのメリット、デメリット


おやつまで手作りするなんて無理!

そんなお母さんのために、
家にあるもので簡単に満足できるおやつをご紹介します。

もっとも手軽なおやつは、例えば季節の果物。

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ただし、「朝の果物は金、昼は銀、夜は銅」ということわざもあるように、
午前のおやつにオススメです。

果物はビタミンなどが豊富ですが体を冷やしやすいので、
「体にいいから」と考えて毎日食べるのは負担になります。

私も、朝昼晩と果物を食べるような家庭で育ち、
かなりの冷え性でしたが、
果物を控えることでバランスが良くなって来ました。

母も頬に大きなシミがあったのですが、
果物を週1、2回にとどめるようになってから
いつのまにかシミがなくなったから不思議です!

とはいっても、手軽で魅力的な果物。

寒さを感じる日は、軽くソテーしたり、
煮たりすると体に優しくなります


果物を使ったおやつアレンジ四種


時々のお楽しみにいただきたい果物。

少し手を加えれば、簡単おやつに変身しますよ!

果物に豆乳ヨーグルトを添えて、
グラノーラをプラスすれば、ちょとしたパフェに。


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パンに水切りヨーグトとマヌカハニーを混ぜてディップにして。


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食パンに挟めば、手軽にフルーツサンドの出来上がり!

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米粉を水で溶いて、薄く油を敷いたフライパンで焼いて包めば、クレープに!

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手作りといっても、
そんなに手間をかけなくても
シンプルな材料でおやつはできちゃうんです。

あんこのアレンジおやつ

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私も、いくつかIN YOUで
簡単おやつをご紹介しています。

例えば、ノンシュガーあんこ。

ノンシュガーでも大満足。りんごの甘味だけでつくる「あんこ」と「おしるこ」の作り方。



小豆を炊くのは時間がかかりますが、
弱火にするまでキッチンにいれば
あとはお鍋が仕上げてくれるから、割と手軽なのですよ。

我が家は洋菓子よりも和菓子の方が人気で、
あんこが欠かせません。

あんこがあれば、身近な素材と重ねて
和パフェもすぐにできます。

桜餅風に

連載03 オーガニック・ライターだからこそ分かる、オーガニック最新事情。ブルベリージャムともち米で手軽に作れる!グルテンフリー、ノンシュガー桜餅の作り方





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クレープやパンケーキに挟めばどら焼き風、
パンにつけてアンパン風に。

あんこは、どんなお菓子にも万能に使えます。

甘酒のおやつアレンジ

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また、甘酒もおやつに最適ですよ。

【材料2個】砂糖不使用!酵素が生きた「りんご甘酒」の作り方。話題の甘酒をりんごで作る裏技とは



発酵食品である甘酒
お米の優しい甘みが生きています。

甘酒もポンせんやフレーク類とパフェ風にしたり、
ごまペーストと混ぜてパンに塗ったり、
素朴なおやつとして楽しむことができます。

ちょっと手間をかければ、スイーツにも使えます。

フルーツジャムとムースにしたり

春を先取り!砂糖を使わずに作るお豆腐の優しいおやつ。「ブルベリームース」の作り方



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生チョコもち

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甘いものはいけないからと、
せんべいとかクラッカーとか
焼き締めたものばかり食べていませんか?

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基本はおにぎりのように
水分が含まれているものの方が胃腸の消化には楽です。

陰陽、水分、温度、歯ごたえ、ふんわり感、甘さ…。

おやつもバランスが大切です。

ハレのおやつとケのおやつのメリハリをつけて、
お子さんとおやつタイムを楽しんでみてくださいね。

お子さんが昼寝している間に
自分だけ隠れて食べるということも聞きますが、
親子で食を分ける必要はないんです。

家族がみんなでおんなじものを食べることで、
気持ちが分かり合えるから、試してみて!


素朴な材料だけど幸せな気持ちになるおやつで
お子さんとお母さんが一緒に楽しい気持ちになれますように!

今回のレシピに使用した材料が購入できるIN YOU Market

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オーガニックなプロダクト、心から信頼できるプロダクト、
消費者のことをおもったプロダクトだけを編集長が実際に食べてみて、厳選してご紹介しています。

家族みんなで心とからだもハッピーに。
是非、あなたもIN YOU Marketで安心出来る食材、探してみてください。

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越野美樹
證券会社勤務後、編集プロダクションに転職を経て大手出版社にて勤務。昭和5年創業の総菜店三代目女将として調理師免許取得。廃業して移転後、「ビオ野菜と乾物 藤野料理教室にじ」主催。IN YOUMarket公認ライター、お味噌汁復活委員会、オリーブオイル活用術、ウーマンエキサイト、リズムーンライター。 ビオ野菜と乾物 藤野料理教室にじ http://www.kosibun.jp
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