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[ベジをコンセプトにしたシェアハウス]夢ベジハウスに引っ越ししたよ

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12月あたまから
体にいいものを食べて夢を応援しあえるシェアハウスに引っ越したよ。

きっかけ

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今年10月くらいにベジを普段から楽しめる環境はないものかーと模索してた。

料理って作るのは楽しいんだけど
自分一人分作ってもぺろって食べてあと片付けーみたいな感じで
けっこう個人的にはさみしいっす

でみんなで料理をシェアできるような環境だったらいいのになーと思ってたらこんなシェアハウスが11月オープンということで
ジョインさせていただきました☆

めっちゃ熱い!
colishでみつけて会いに行った時からオーナーさんの
快さがにじみ出てました。

仕組

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夢ベジハウスでは種からこだわった無農薬の野菜を仕入れて
みんなでなかよく料理して食べています。

すごい良い野菜で心の底から美味しいっていえる料理たちです。
さ・ら・にみんなで食べるので美味しさ倍増☆

いただいた命たちを、
お料理を通じて、大切な人たちの体へ運ぶ。

食材たちへの敬意を示すように、
丁寧に下ごしらえして、
大切に作られた調味料で味付けする。
素材の持つ旨味を消してしまわないように、
みんなの様子を見ながら、味を付けていく。

いただいた命たちにピシッと敬礼して、
心を込めて、お料理していこう!
出来上がったお料理だけじゃなくて、その意味や背景も、大切に運んでいこう、届けていこう。

シェアハウスじゃなくてもこういう料理の食卓が日本が増えてくれればいいなぁと
じんわり思いました。

これからイベントなどなどやっていくので遊びにきてね☆


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小林謙太郎
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