お肉がなくても作れる！10分でできる簡単マクロビオティック・ベジミートソース

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パスタといえば、「ミートソース味」が子供、大人問わず大人気なメニューですよね。
そこで今回はヴィーガン・マクロビアンの方でもガッツリ満足感のあるおいしいミートソース風を作ってみました。
もちろん動物性のお肉は一切不使用！


基本のミートソースを覚えれば、ドリアにしたり、タコライス風にしたり。
本当に色々な使い方・アレンジができます。

それでは早速作り方をご紹介します。
まずは動画でチェック！

お肉がなくても作れる！10分でできる簡単マクロビオティック・ミートソース

材料

ニンジンみじん切り：一本
玉ねぎみじん切り：小一個
無添加有機高野豆腐：２枚
オーサワの野菜ブイヨン（またはヴィーガン用コンソメ)：小さじ１
無調整豆乳：おおさじ２
トマト大：一個
赤ワイン：おおさじ2.5
エクストラバージンオリーブオイル：おおさじ３
有機しょうゆ：おおさじ１
ブラックペッパー：少量
自然塩：ひとつまみ
有機ガーリック：適量

作り方

１水につけて柔らかくした高野豆腐を豆乳と一緒にミキサーで攪拌します。

２フライパンにオリーブオイルをたらし、玉ねぎとニンジンとにんにくをいためます。

３火が通れば、高野豆腐も加えてさらに炒めます。

４塩コショウをふり、味をつけます。

５ミキサーでペースト状にしたトマトを加え、野菜ブイヨンを入れます。

６醤油と赤ワインを加えて煮込みます。

７できあがり！オーガニックパスタにのせたりドリアにかけて食べて。

今回のレシピに使うIN YOUおすすめの材料

最後に

どうでしょう？
身近な材料でおいしいベジ・ミートソースができるから、添加物のたくさん入ったミートソースの缶なんてなくても簡単においしいミートソースが食べられちゃいます。
マクロビオティックにおいて陰性の位置づけのトマトも熱を通していためたり煮込めば中庸よりになるんですよ。
みなさんもよかったら、やってみて。

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