3

• 0
• 送る

夏のむくみ・肌ケアにおすすめ！
意外な美味しさのハトムギパウダーで作る
ヴィーガンレシピ２選

 

ジメジメした梅雨の時期が徐々に明けつつ
ありますが、今年の梅雨は全国的に長引き気味。

湿度が高いと、体から水分が蒸発しにくくなり、
うまく水分の排出ができずにむくみが起こる人は多いですよね。

たとえ梅雨が明けたとしても、
夏のエアコンによる冷え、冷たいものの摂りすぎなどで
相変わらずむくみが続いてしまう。

そして特に今年は、
新型コロナによるテレワークで、
運動不足が慢性化し、いつにも増して体のめぐりが悪くなり、
むくみがひどいという方もいるかもしれません。

もしそんなお悩みがあれば、
ぜひ役立てていただきたいのが「ハトムギ」です。

漢方ではヨクイニンという名称で知られていますが、
むくみだけでなく美肌にも嬉しい効果があると言われています。

今回は、ハトムギとはどういうものか、
そしておすすめのレシピ２つをご紹介します。

夏のむくみ・肌ケアの強い味方、ハトムギ

ハトムギは、熱帯アジア原産のイネ科の植物ですが、
日本でも古くから使われている穀物です。

漢方でも『薏苡仁（よくいにん）』と呼ばれ、
食べても副作用のない「上薬（じょうやく）」として扱われています。

いぼ取りや滋養強壮、利尿作用、消炎作用があると言われ、
むくみを取り、肌荒れや美白にも効果が期待できる食材です。

「ハトムギ茶」は日本でもおなじみとなっているお茶ですが、
近年では、ニキビを抑え、みずみずしく白い肌が期待できるとして
化粧水の原料として大人気になっています。

ハトムギの注目成分は？

ハトムギで注目したい成分は、特有の不飽和脂肪酸の１つ、
「コイクセノリド」です。

昔からハトムギは、いぼ取りの薬として使われてきたとお伝えしましたが、
抗腫瘍作用や抗炎症作用（※）、脂肪や肌の角質層の新陳代謝アップなどに有効とされています。

また、ハトムギは他の雑穀と比較しても、
血液やリンパの流れをサポートする
アミノ酸の組成が良いと言われています。

代謝がよくなれば、体の中の水分のめぐりもよくなり、
きちんと排出される体に。
その上、肌の新陳代謝もよくなって美肌が期待できるというのであれば、
むくみやすく肌の状態も気になる今の季節にはぜひ試してみたい食材ですね。

ところが、一口にハトムギと言っても、
品質はさまざまです。

現在流通しているハト麦のほとんどが輸入品ですので、
国産品は非常に貴重であり、無農薬・自然栽培であれば
なおさら希少品となります。

農薬の心配のないハトムギは、
栄養豊富な外皮ごと安心して食べることができます。

IN YOU Marketでおすすめしているハトムギは、
とても希少な国産・自然栽培のものですので、
ぜひ一度味わってみてくださいね！

ハトムギってどんな味？粒より粉末が使いやすい？

実は私も、梅雨から真夏にかけては
毎年むくみ防止としてハトムギにお世話になっています。

今年は特に外出の頻度が減ってしっかり歩く機会も少なくなり、
ふくらはぎを指で押すと若干戻りが悪くなってしまいました。
やはり今年の夏もハトムギを毎日摂っています。

運動不足だなと感じたら、
雨でも屋内でできる運動やツボ押しを行って血流をよくし、
ハトムギなどめぐりをよくする食べ物も意識して摂る、
これをしばらく続けたことでむくみも改善されてきて、
むくみによって増えたと思われる体重も落ちてきました。

以前は「ひき肉の代替」として粒状のものを料理に使っていましたが、
最近では焙煎したハトムギを外皮ごと粉末にしたものが
とても使い勝手が良いことに気がつきました。

そのまま食べると多少粉っぽさが気になりますが、
味はとても美味しいです。
香ばしくて、お米を思わせるようなどこか懐かしい味わいです。

何にでもすぐに混ぜて簡単に摂れるところが強みです。

・お湯、お茶、コーヒーなどに混ぜる。
・スムージーに混ぜる。
・アイスやスイーツのトッピングにする。
・ドレッシングに混ぜる
・カレーやポテトサラダなどに混ぜる。
・クッキーやケーキなど、お菓子作りの材料にする。
・天ぷら粉に混ぜる。
・たこ焼き、お好み焼きに混ぜる。

料理の味を邪魔しないどころか、
さらに味わいが深くなるように感じます。

個人的には、パスタソースやスープ、お味噌汁に入れて
摂るのがとても美味しかったので、今回はその２つのレシピをご紹介します！

オーガニック食品やコスメをお得に買えるオーガニックストアIN YOU Market

IN YOU Market

インユーマーケットのおすすめオーガニックフード

こちらのレシピ記事もおすすめです！

【夏バテ対策レシピ】簡単手作り！ 自家製お酢調味料で作る、絶品ベジ常備菜3選

【夏バテ&紫外線対策レシピ】 新玉ねぎの黒酢漬け／新玉ねぎの黒酢漬け入り「アボカドと長芋の餃子」の作り方

【夏バテ対策レシピ】スパイスで免疫力もアップ！ 冷めても美味しい「カレー風ラタトゥイユ」の作り方