失敗なし。乳製品不使用！生ナッツのパワーを取り入れる生チョコトリュフの作り方

0

• 0
• 送る

ミックスナッツやお菓子作りの材料としておなじみのアーモンド。
生で食べると美に磨きをかけることができることをご存知でしょうか？

アーモンドのもつ素晴らしい栄養素はかのエジプトの美女クレオパトラも絶賛したといいます。
アーモンドを食べるなら生で取り入れる、そのためのコツをお伝えします。

クレオパトラも愛したアーモンドの魅力

歴史上最も美しい女性のひとりとして名高い
エジプトの女王クレオパトラ。

彼女の美しさの秘密は書物として残されており
現在も美に関心のある女性はそれらを試しています。

その中に登場するのが、アーモンドオイル。

クレオパトラはアーモンドオイルを
肌のケアの一環として使っていたといいます。

アーモンドの脂質には抗酸化作用のある物質がたくさん含まれており
それが肌を美しく保つのに役立っていたのかもしれません。

現代科学が明確化したアーモンドの美に役立つ栄養成分

アーモンドにはナッツの中でも
毎日取り入れると良い成分がたくさん含まれています。

ビタミンＥ
美肌のビタミンと呼ばれているビタミンEが豊富に含まれています。
他のナッツと比べるとその量はトップクラスです。

ミネラル
むくみ軽減に役立つといわれているカリウムをはじめ
女性が積極的に摂取したいマグネシウムやカリウムなどを多く含んでいます。

オメガ３脂肪酸
抗酸化作用があるといわれているオメガ３脂肪酸を多く含んでいるので
コレステロール値を下げたり細胞の修復を促し、
肌を美しく保つのに大切な役割をすることが期待されています。

アーモンドを食べるなら生にしよう

アーモンドを食べるなら生がおすすめ。
最近では生のナッツの良さが広まってきているので
自然食品を扱うお店などでも気軽に購入できることも。

生でアーモンドを食べることをおすすめする一番の理由は
加熱したものと比較して脂が酸化していないこと

美を追求する人にとって一番気をつけたいのが「体の酸化」。

酸化した脂質を取り入れると、消化処理をするときに多くのエネルギーを必要とするため代謝にまわすエネルギーが減ってしまいます。

中でもアーモンドの脂質に含まれる成分で
美に直結するといわれているオメガ３脂肪酸は抗酸化作用があるものの加熱すると失活する割合が多くなります。

せっかくアーモンドを取り入れるのであれば
体により良い形でいただくようにしたいものです。

脂質が多いので食べ過ぎには注意

アーモンドが体に良い成分がたくさん含まれていて毎日摂取することは良いこと。
ただし食べ過ぎには注意しましょう。

植物性の脂質で体に良いといってもカロリーは高め。
食べ過ぎると吹き出物ができたり食べ過ぎが習慣化されると肥満の原因にもなります。

よく噛んで１日25粒ほどという適量を守っていれば
そのようなことはないのですが、おいしいアーモンドだからこそ油断禁物なのです。

生アーモンドのおいしい食べ方

生アーモンドの魅力を踏まえた上でおいしくいただくために必要なプロセスとレシピをご紹介します。

生アーモンドは浸水させてから使用する

生のアーモンドは種子。
条件が合えば、土に埋めて水をやれば発芽します。
つまり「生きている」状態です。

種子の本来の目的は子孫を残すこと。
簡単に動物や鳥に食べられては困ります。

そのため、くるみのように固い殻で覆われていたり
食べられたとしても消化する際に分解しにくい構造になっているのです。

そんな生のアーモンドを消化しやすい形で
体の中に取り入れる際に必要なのが「水に浸すこと」。

水に浸すことで発芽してもよい状態だと勘違いして
アーモンド内部のたんぱく質の分解が始まります。

たんぱく質は非常に固い構造の物質なので
分解されることで体に取り入れたときに消化しやすくなるのです。

アーモンドを浸水させる時間の目安はおよそ８時間～12時間。

前の日寝る前にコップやボウルに水を張って
アーモンドを入れておくとよいでしょう。

生アーモンドを使ったロースイーツ

ロースイーツとは、生の食材の良さを取り入れられるスイーツのこと。

素材には精製した甘味料(砂糖など)は使わず全て植物性の食材で作るのでとてもナチュラル。


おまけに作るのがとても簡単なのもうれしいですね。

1日に一握りの生ナッツで美に磨きをかける

エジプトの美女クレオパトラが愛したアーモンドは
時を超えて現代の女性にも美に役立つ食材として高い注目を受けています。

クレオパトラのようにアーモンドオイルを肌につけるという方法もありますが食べることでダイレクトに体に届けるのも良いでしょう。
１日に一握りの生ナッツで美味しく健康と美容に磨きをかけてみては？

オーガニック食品やコスメをお得に買えるオーガニックストアIN YOU Market

IN YOU Market

このレシピにオススメの商品

オススメの記事

ミネラルで疲れ知らずの体に！が、重要な落とし穴が！？飲むミネラルMineryで作る「スーパーミネラルキャラメルの作り方」　〜仕事をしながら子育ても頑張る現役ライターの体調観察日記vol.06〜

週末の準備のみで完成｜平日は出すだけ・切るだけ・焼くだけ！「基本の味噌床の作り方」と保存方法

ビタミンDを多く含む食品の代表選手「干しキノコ」。自宅で作れる無添加保存食「干しキノコ」の作り方・活用法