2017/05/03

１０世紀から世界に伝わるローズウォーターの秘めたる効能。その健康メリットとは？飲んでもOK! 肌につけてもOK! お家でできちゃう簡単ローズウォーターレシピも紹介！

LAに住んでおり、３年ほど前からマクロビーガンとして生活しています。ビーガンになったきっかけは、当時住んでいたニューヨークでのヘルスコンチャスな人々との出会い、そして保育士時代に目の当たりにした、アメリカの幼稚園での園児たちの食生活です。ビーガン食を追求し１０日かけて車でアメリカ横断をした経験もあります。California Organic Houseというカリフォルニアならではのオーガニック商品を紹介するオンラインショップも経営。日本の方々にビーガン文化を広めたいという一心で、Instagramやアメーバブログで情報発信を行っています。

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本物のオーガニックが見つかるオーガニックショップ

農薬不使用・フェアードトレードコーヒー粉（ニカラグア産）

私の住むロサンゼルスの美容界では大人気のローズウォーター。

オーガニック好きの人々の中では欠かせない存在になりつつあります。

ローズウォーターって、実のところなんなんだろう？

ローズウォーターとは、バラの花びらを贅沢に使い、煮込まれた水の蒸気をあつめたもの。

上品なバラの香りと成分が含まれており、化粧水・トーナーとして使われることが多いです。

rose eater 10

ローズウォーターの歴史は、１０世紀にまでさかのぼります。

古代ペルシャ帝国では、バラの花ビラでお料理を飾り付けたり、ローズウォーターで香り付けをしていました。

十字軍の時代にヨーロッパにて知れ渡るようになり、贅沢にも食前の手洗いなどに使われていたとのこと。

現在では、ローズウォーターの使用法はさまざま。心と体を安らげるアロマセラピーやコスメにと、いろいろなで方法楽しまれています。

さて、この世界では古くから高貴な品として扱われていたローズウォーター。

飲み物としても、私たちの身体にベネフィットを与えてくれることをご存知ですか？

今IN YOUでも大変話題のオーガニックの薔薇で作られるローズウォーター。
今回はローズウォーターの知られざる魅力に迫ります。

ローズウォーター【単品】｜エコサート認証！お肌の保湿ケアにおすすめ！セレブにも大人気！

¥ 4,323 (税込)

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ローズウォーターを飲むことで得られるヘルスベネフィット

オーガニックローズで作られたローズウォーターは、
飲み水と割ることによって美味しく頂くことができます。

champagne

さらには、ドレッシングに加えてフローラルな香り付けをしてみたり、シャンパンに少量入れることで高級感を増してみたり・・・。

そんなローズウォーターを飲む利点とは！？

いくつもの抗酸化物資が含まれれいる！

フラボノイドやアントシアニンなどの抗酸化物資を含むローズウォーター。

私たちの体内のDNA・タンパク質などの酸化を防ぐ効果があります。２００５年に発表されたリサーチ、Journal of Agricultural and Food Chemistryによると、バラのエッセンスは老化予防・ダメージ修正に効果があると記しています。

＊US National Library of medicine参照
＊http://www.rice.edu参照

心と体の栄養補給！

バラの花びらにはビタミンA・C・E・Bが豊富に含まれており、栄養満点！

オーガニックローズウォーターをお水に入れて飲むことで美味しさが増し、グイグイ飲めます！
これからの暑い時期には、十分な水分補給が必要となってくるのでオススメです！

ローズウォーターには、神経をリラックスさせてくれる効果があることも証明されています。

テストや面接の前などの緊張するシチュエーションの時には、ローズウォーターを飲み水に入れて飲んでみるといいかもしれませんね！

古くからインドに伝わる医学、アユルヴェーダ医学。

薬に頼る西洋医学とは異なり、食事療法と薬草療法に重点を置くこのアユルヴェーダ医学の中で、ローズウォーターは心の安定剤として知られています。

さらには、ローズウォーター飲むことで肌の炎症を抑えてくれる効果もあるとのこと・・・

＊U.S. Department of Health and Human Services参照

本当にいいこと尽くしな魔法のお水。

わたしは毎朝・夜と洗顔後に化粧水としてつけています！

お肌に直接つける効果もみていきましょう！

吸収力抜群！！お肌が欲しがるミラクルウォーター

ローズウォーターには抗菌性があるため、軽い湿疹・ニキビ予防に効果的です。

十字軍の時代にヨーロッパでは人々が食前にローズウォーターで手を洗っていたというのは、抗菌性があったからなんですね。

洗顔後に綺麗なタオルで水分を拭き取り、ローズウォーターを顔や首にスプレーしましょう。こうすることによって、この後につける美容液やフェイスクリームの吸収がとてもよくなります。

アンチエイジング効果

わたしもそろそろ３０歳・・・。
アンチエイジング効果と聞けばつい反応してしまうのは私だけではないのではないでしょうか？

American Journal of Clinical Nutritionはローズウォーターにはアンチエイジング効果がある！と発表しています。

目尻や口周りの細いシワや、シミをも薄くしてくれる効果が期待できる！

私はここ数年ローズウォーターを使っているのですが、シミの発生を抑えてくれているように思います。
今では考えただけでも恐ろしいほどの、無謀な日焼けをしていたニューヨーク時代を考えると、いまシミに悩まされていないのはローズウォーターのおかげ！？

日焼けの季節に朗報なのが、ローズウォーターは日焼け後のお肌の赤みを抑えつつ落ち着かせてくれるます。

ちょうど去年の今頃にうっかり真っ赤っかに日焼けしてしまった私・・。
その時は坊主頭だったために、（！？）おでこも頭皮も真っ赤でした。

とってもショックだったわたしは、数日にわたりローズウォーターを贅沢にも頭皮・顔・体全体にスプレー。

おかげで赤みも早めに引き、いつもの日焼けの時よりもダメージが少なく済んだように思います。

そんな万能ミラクルウォーター！お家で作ってみませんか？

自家製ローズウォーター作っちゃおう！

必要なのは、

・大きめのお鍋とふた
・耐熱ボウル
・ボウルを鍋内に入れる際に底上げできるもの
・氷
・水
・オーガニックバラの花びら（満開のもの）8-12カップ

＊オーガニックの物を使用することをおすすめします！
観賞用のバラには農薬がたっぷり振りかけられているので要注意！

１・花びらを鍋に入れ、そこに花びらが浸かるほどのお水を入れます。底敷きと耐熱ボウルを鍋の中に入れます。ボウルの中に水がはいってしまわないように水の量を調節しましょう。

rose water making 2

２・お鍋のふたを逆さまにし、ふたしをして沸騰させます。沸騰したら、逆さまにした鍋の上に氷をのせて、弱火にしたまま２時間ほど煮ます。

＊ふたについた水蒸気が水滴となってボウルな中に落ちていきます。これがローズウォーター！！

３・氷が必要でしたら、時折足してあげてください。中で沸騰中のお水も足りなくなる場合があります。その際には、ボウルの中のローズウォーターに入ってしまわないように気をつけながら、足し水をしてください。