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簡単便利!番茶を活用した体調別マクロビオティック流お手当レシピ3選|身近なお茶で、セルフケアしよう。

元安晴香
やんちゃな2人娘とバスケ大好きな夫と、毎日笑顔とポジティブな言葉、そして”今”を大切に生きるアラサ―主婦。 次女の熱性けいれんを機にバイオレゾナンス医学と出会い、身体への負担が少ないシンプル丁寧な暮らしを日々実践&実験中。 また、重ね煮とセラポットとの出会いにより”からだよろこぶおうちごはん”に目覚め、誰でも簡単に作れるおいしいおうちごはんを研究中です。 日本各地を転居しながら、その土地・人との出会いに感謝しながら生きています。

手軽で飲みやすい番茶



自然な手当てについて学び始めると、目にする機会が増える番茶。
赤ちゃんから高齢の方まで飲むことができる、家族みんな一緒に飲めるお茶の1つです。

また、無農薬や有機栽培のものでも比較的お手頃な価格で買うことができるため、
毎日飲むお茶として、そしてちょっとしたお手当てにもぴったり。
我が家では1年ほど前から自宅に常備するようになりました。

そして驚いたのが、番茶を使った手当てにはいろいろなものがあり、
実際に試してみたところ調子が良くなると実感!


そんな我が家でも愛用している魅力的な番茶について、ご紹介します。

我が家と番茶の出会い



何気なく生活している中でも、自然と余計なものが身体へと溜まっていってしまう現代の環境。

とあるクリニックから漢方の煎じ茶は処方してもらってはいたのですが、
「もっと気軽に美味しく飲めるお茶も用意したい…。」
そんな時に私が出会ったのが、番茶でした。

番茶がいろいろなお手当てにも使えると知ったきっかけは、食養。

様々な食材と組み合わせたり、飲む以外に使えたりと、その用途は豊富!
こんなに使い勝手抜群なお茶があるのかと、びっくりしました。

今や我が家において欠かすことのできない番茶。
有機の三年番茶であっても、そこまで高価ではなく、
量もたくさん入っているものが多いので1日に飲む量が多い我が家でも気軽に使えています。

そして有機三年番茶は、おもてなしにもぴったり。

我が家に遊びに来てくれたママ友へ出したところ、
「甘くて美味しい!」と初めて飲んだようで、大好評でした。

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番茶とは?



日本茶には番茶の他に、煎茶や玉露、ほうじ茶などといったお茶がありますが、
これら全て同じチャの樹から摘んだ葉で作られたもの

葉を摘むタイミングや摘んだ後の加工方法の違いによって、茶の種類が分かれています。

番茶は「晩茶」や「遅茶」との書き方もあり、字の通りおそい時期に摘まれたお茶のこと
最初に出てきた新芽ではなく、その後に出てくる芽や葉を摘んだものが番茶になります。

また、硬い葉や古い葉で作られているものもあるため下級茶として扱われることが多く、
価格も比較的お手頃なものが多いと言われています。

番茶はさっぱりとした口当たりで刺激が少なく、世代問わず飲みやすいため、
家庭で飲むお茶として愛飲されています。

番茶の特徴

カフェインが少ない

カフェインはお茶の新芽にたくさん含まれているため、番茶にはほとんど含まれていません。
そのため、赤ちゃんから高齢の方まで、また時間を気にすることなく飲むことができます

万病を防ぐ

番茶を含む緑茶には抗酸化作用があり、万病を防ぐと言われています。
また、腸内の善玉菌を増やしてくれたり、さらには虫歯や口臭の予防にも良いとされています。

緑茶にはガン抑制効果があると言われていますが、
その中でも番茶は特にガン抑制効果があるようです。

陽性の飲み物

マクロビオティックでは、煎茶や抹茶は身体を冷やすとされる陰性の飲み物ですが、
番茶は身体を温める陽性の飲み物。

太陽の光をたくさん浴びた番茶には、身体を元気にしてくれる作用がたくさん詰まっています。

お手頃価格で購入でき、時間帯を気にせず飲むことができる番茶。
まさに日頃愛飲するのにぴったりなお茶なのです。

参考文献:『番茶・ゴマ・海苔・味噌 和食の底力』
参考文献:『若杉ばあちゃんの食養相談室 食い改めのススメ』
参考文献:『カラダにやさしい自然の手当て法』


三年番茶とは?

自然な手当て方法について探していると、三年番茶と表記されているものを
目にすることがあるのではないでしょうか?

三年番茶とは、番茶となる葉や茎を天日に干して乾燥させた後、三年間熟成。
そしてその後じっくりと焙煎をしたお茶のこと
を言います。

お茶によっては3年以上栽培した茶の茎や葉を原料に、焙煎後熟成したものもあります。

熟成期間をとることでカフェインやタンニンといった物質が少なくなり、
番茶よりもさらにまろやかな味わいのお茶となっています。

この三年番茶は、番茶よりも身体を温める作用が強いと言われています。

三年番茶の煮出し方



お茶には急須を使って入れる方法や水出しをする方法もありますが、
今回は三年番茶の煮出し方について、ご紹介します。

茶の葉の成分を抽出するのに適しており、お手当てにも効果的なお茶の入れ方です。
我が家でもグツグツと煮出した有機三年番茶を愛飲しています。

材料

三年番茶:大さじ2
ミネラルウォーター:2L


作り方

①やかんに水と三年番茶を入れ、中火にかける
②沸騰したら弱火にして15~20分煮出す
③茶こしで濾して、ポットに入れる


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レシピ・不調ごとに番茶利用法をご紹介!



実はいろいろな症状に使える、番茶を使ったお手当て。
今回は番茶を使った3つのお手当て法についてご紹介します。

用途いろいろ!梅しょう番茶



様々な症状に効く、最も代表的な番茶を使ったお手当てが梅しょう番茶
身体を温め、疲れを癒してくれます。

我が家でも初めて番茶を使ったお手当てで取り組んだのも、この飲み方でした。
風邪のひき始めに初めて飲んだ時、この梅しょう番茶が一役買ってくれました!

そして先日喉の痛みを訴える長女のために梅しょう番茶を作りました。
手軽に作れて効果抜群、ぜひ一度試してみてください。

材料

梅干し:1個
しょうがのしぼり汁:2滴
醤油:小さじ1
三年番茶:3/2~1カップ


作り方

①マグカップに梅干しを入れ、種をとり、梅肉をつついて潰して練ります。
②しょうがのしぼり汁と醤油を加え、さらに混ぜます。
③熱い三年番茶を注いだら完成です。



「美味しい!」と感じる塩梅で作ってみてくださいね。
あまり美味しくないという時は、身体が必要としていない時なので
無理をしてまで飲む必要はありません。

症状

風邪のひき始め、便秘、下痢、頭痛、身体の冷え、
疲れが溜まっている時、暴飲暴食をした時、気持ちが落ち込む時など。


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しょうゆ番茶



梅しょう番茶よりも手軽に作れ、陰性症状の改善に期待できるのがしょうゆ番茶。

身体が梅しょう番茶を欲している訳ではないけれど、
少し疲れが溜まってきているかな…。という時におすすめです。

また、軽い腹痛や頭痛にもオススメ。

実際に疲労が溜まってきた時に飲んでみたら、回復したと思います!

材料

醤油:小さじ1
三年番茶:1カップ


作り方

マグカップに醤油を入れ、三年番茶を入れたら完成です。

症状

軽い疲労、軽い腹痛や頭痛など

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塩番茶



新陳代謝を促進してくれ、身体のあらゆる冷えの改善に期待できる塩番茶。

実は飲むだけでなく使うことができるのです!
我が家では夫が花粉症で目がかゆいと訴えていた時、塩番茶の中に顔をつけて目をパチパチ。
すると症状が治まったとのこと。

一時的なものではありますが、いざという時に使えるお手当てです。
また、塩番茶で鼻うがいをすると、花粉症の鼻水や鼻づまりに良いとされています。

さらに塩番茶の中にハンドタオルを浸し、しぼって閉じた目の上に15分ほど置いてパックします。
疲れ目やドライアイなどといった目の症状にオススメ。

そして塩番茶でうがいをすると、口内炎ができないようにすることにも繋がります。

塩番茶はいろいろな不調に対して、身体の内側からも外側からも使うことができる優れものです。

材料

:ひとつまみ
三年番茶:1カップ


作り方

熱い三年番茶に塩を入れ、塩が溶けたら完成です。

症状

飲む場合は…熱中症、夏バテなど
外用として…花粉症の目のかゆみ、花粉症の鼻水・鼻づまり、疲れ目やドライアイなど


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いろいろな使い方のできる番茶



年齢問わず安心して飲むことができ、さらには身体の内側からも外側からも、
いろいろなお手当てに使うことができる番茶

日頃飲むお茶として利用するのはもちろん、いざという時にも安心して家族に手当てをしてあげられる、
自然派思考のママには嬉しい存在です。

自然なお手当て方法があるとは知らないママは、
我が子が体調を崩すと「早く治してあげたい!」との想いから病院へ駆け込むことも多いかと思います。

でも、ちょっとした知識と材料があるだけで、家族に不調が見られても
すぐに薬に頼ることなく、慌てず落ち着いて対応することができます。

まずは気軽に取り組めるところから、番茶のある生活を始めてみませんか?

キッチン発のお手当て、意外と楽しいですよ!

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