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Organic Life to all the people.

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オーガニック粉末緑茶で作るレシピ|本格やわらかおはぎの作り方

    アパレル勤務していた20代の頃に菜食と出会う。植物性だけの味、植物性だけの料理の面白さに心を奪われ実践し、日に日に自分自身が楽になっていく事をも実感する。後に会社を退職し、自然食レストランに従事。それ以降、自然食や自然療法、自然出産、ヨガ、シュタイナーなどを通じて、自身の心と体に向き合い、日々暮らしている。本当の健やかさとは何か、喜びとは何かを未だ探求中。一歳児と五歳児の母親。

    いよいよゴールデンウィークに入りましたね。

    今年は10日間のお休みという事で、
    みなさん楽しい計画を実行されている方も多いと思います。

    私も実家に帰り、家族に会うのを楽しみにいます。

    帰ると、いつも申し訳ないくらい、ずっと台所に立っている母親。

    私も何か手伝える事はと思うのですが、子ども達のお世話に追われて、
    その場では思うように大したお手伝いが出来ない現実。

    結局は、私は自分で作ったおやつを手土産に持って行く程度しか出来ないのです。

    でも、いいのだとあきらめて、今年は「おはぎ」を持って帰る事にしました。

    おはぎなら、おやつにもなるし、軽いお昼ご飯にもなります。
    何しろ見た目が、ぼてっとしていて愛おしいと思うのは私だけでしょうか。


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    今回は、小さめなおはぎに、きなこやあんこに、緑茶を混ぜたりまぶしたりをしてみました。

    母や姉たちと楽しい時間を過ごす時のお供、
    緑茶入りおはぎのレシピをご紹介します。

    女性が集まれば、お喋りで出てくるのは
    美に関するそれぞれが持つ悩みや健康の事、なんて事もよくあります。

    緑茶は色々な効能がありますね。
    今回は、美容にスポットを当ててみました。

    緑茶の効能


    緑茶の栄養成分

    ・カテキン
    ・カフェイン
    ・テアニン
    ・ミネラル
    ・ビタミンC
    ・サポニン
    ・クロロフィル


    などが含まれています。

    これらの成分が、
    虫歯対策、殺菌、血圧低下作用、二日酔い防止、
    血中コレステロール調整、抗酸化作用、リラックス作用(α波出現)、口臭予防、消臭作用、利尿作用


    などの効能があります。

    これらを見ていると、とりあえず緑茶を一日一杯飲んだら良いのでは、という気がしてきます。

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    緑茶は美肌つくりに優秀


    ◎ビタミンC

    しみ、たるみに効く
    美白効果がある成分の、ビタミンC。
    緑茶3杯=りんご1個分のビタミンCが含まれているそうです。
    ビタミンCは、シミやそばかすの原因になるメラニン色素が皮膚に沈着するのを防止してくれます。
    ビタミンCが無色状態に変化させることで、今あるシミも薄く変化すると考えられているそう。

    朝、外出前に一杯の緑茶を飲んで出掛けたら、紫外線対策にもなりますね!

    ◎カテキン

    しわ、たるみ、肌のくすみに効く
    渋み成分であるカテキンが活性酸素の発生を抑えてくれます。
    緑茶はとても豊富なカテキンが含まれています。

    ◎カロテン

    普通に茶葉にお湯を入れてもカロテンはお湯に溶け出さないのですが、
    粉末緑茶ならカロテンの効能を取り入れられます。
    カロテンは、肌を乾燥から守り、皮膚の潤いを保ってくれる、化粧持ちが良いなどの役目をしてくれます。

    粉末緑茶でそのまま丸ごと、その効能をいただいてしまいましょう。

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    緑茶を毎日飲んでる美肌親子


    私の幼なじみが、私と同じ40代後半にさしかかる年にもかかわらず、
    彼女はとても美しい肌の持ち主です。

    彼女を見かけた人々からは、
    「どうやって美肌をキープ出来るのか、教えて欲しい!」なんて声がかかる事もしょっちゅう。

    彼女が美肌を保っている要素は何なのか?

    それは、まずものすごく肌を大事に思い、心を寄せていること。

    肌に良いと聞いたものはとりあえず試して、肌と対話します。
    植物でもそうだけど、対話って、大事ですよね。
    心を寄せてなかったら、全然元気になってくれない事がよくあります。

    その他に、彼女が意識していない所では、
    小さい頃から家で常に飲んでいる飲み物が「緑茶」だったからではないのかなと思い始めてきました。

    毎日、当たり前に飲んでいる緑茶。

    一緒に住んでいる彼女の母親もまた、80歳になろうかという年齢で、
    ものすごく肌がきれいで全然おばあちゃんではないのです!

    なるほど。

    緑茶がもたらした美しさもあるのかもしれません。

    自分もそうなりたいと願いを込めつつ、緑茶をいただきながらこの記事を書いている私です。(笑)

    洗顔やパックに緑茶

    綠茶洗顔や、緑茶パック、なんて方法もあるそうです。

    緑茶洗顔は、
    冷ました緑茶を洗顔の仕上げの最後に使い、なるべく自然乾燥させる。


    緑茶パックは小麦粉と緑茶粉末と水を混ぜてパックにするそうですが、
    私はクレイに緑茶粉末を混ぜてパックしてみました。

    小指の爪の先ほどの量の緑茶粉末をクレイと水とに混ぜて使用しました。

    私はIN YOU Marketで販売されている粉末緑茶を使用しましたが、
    このの粉末が細かいので、本当に微量でよく伸びます。
    いつものクレイだけのパックとは違い、しっとりして良い感じでした。

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    無農薬・無化学肥料・無畜産系肥料野菜パウダー

    IN YOU Marketに無農薬・無化学肥料・無畜産系肥料の野菜パウダーがあるのをご存知ですか?

    以前に緑茶に関するの記事をご覧になった方には重複しますが、おさらいさせて下さいね。


    この野菜パウダー、

    ・人参パウダー
    ・大根パウダー
    ・緑茶パウダー
    ・青汁パウダー


    の4種類があります。

    緑茶パウダーにお湯やミネラルウォーターを入れて飲んだり、おやつやお料理に使ったりします。
    私はお湯を入れて飲んでみたところ、粉末の量が多かったのか、とても濃いお茶が飲めました。

    お茶一杯でティースプーンの先に少し乗るくらいの量で普通のお茶と同じくらいの濃さになります。
    粉末が細かいので、水にもすぐ溶けます。

    これからの季節には簡単にすぐ飲める水出しの粉末緑茶も良いですね!

    お茶の茶葉が無農薬なので、飲んだり食べたり、肌につけても本当に安心して使えます。

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    緑茶入りおはぎのレシピ

    • おはぎ13~14個分
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    材料

    ・有機もち米1合(180cc)
    ・有機白米 0.5合(90cc)
    ・ミネラルウォーター いつもお米を炊く水の量
    (私は、320cc使用しました)
    ・塩 3つまみ

    (あんこの材料)
    ・有機小豆 1カップ
    ・ミネラルウォーター 3カップ(捨て水用)
    ・ミネラルウォーター 3カップ(煮込み用)
    ・有機黒糖または無農薬ココナッツシュガー 60g~80g
    ・有機粉末緑茶(ふりかける用) ティースプーンに半分ほど

    (きなこの材料)
    ・有機きなこ 20g
    ・有機黒糖 10g
    ・有機粉末緑茶 小さじ1
    ・塩 ひとつまみ


    作り方

    【おはぎの作り方】
    1)お米を炊くように普通に炊きます。



    2)炊きあがったら、塩を入れてすりこぎ棒でつぶします。






    3)小さい器に水を入れて、手に水をつけながら、小さめに丸めます。(ひとつ35gくらい)






    【あんこの作り方】
    1)小豆はざっと洗って、鍋に入れ、水を入れます。





    2)沸騰したら一度、お湯を捨てます。

    3)再び水を入れて、強火にかけ、沸騰したら弱火にしてじっくり煮ます。

    4)小豆が柔らかくなるまで途中でさし水(分量外)をしながら煮ます。


    5)水分がなくなってきたら、黒糖を入れて(3回ほどに分けて入れる)、木べらでまぜながら煮詰めて最後に塩を入れ、完成。冷まします。









    6)冷めたら、小さく丸めます。30gのを6~7個ほど、15gのを6~7個ほど作ります。







    【あんこおはぎの作り方】
    1)丸めたおはぎに、30gの方のあんこを手で、ぺったんこにして上にかぶせて形を整えます。








    2)茶こしで緑茶パウダーを薄く振りかけます。




    【緑茶入きなこの作り方】



    1)小さい器に全ての材料を入れて、混ぜます。

    【緑茶きなこのおはぎの作り方】
    1)おはぎを手でひらたくして、まわりをうすくしながら広げます。15gの小さいあんこの方を入れて口を閉じます。
















    2)緑茶きなこつけて、閉じた口を下にして完成です。














    ポイントアドバイス

    ふりかける緑茶はうっすら程度で良いと思います。甘さ控えめあんこなので、緑茶の苦味が強くなってしまいます。


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