その缶詰、ラップ、弁当箱、大丈夫ですか？乳がんの原因にもなる有害な環境ホルモン・ＢＰＡ（ビスフェノールＡ）の影響と対策方法。

私たちの生活に欠かせないプラスチック製品。
その中に含まれるＢＰＡ（ビスフェノールＡ）という物質が健康に悪影響を及ぼすと言われています。

どこの家にもあるプラスチック製品。
１００円ショップなどで売られている保存容器やお弁当箱は、種類豊富で重宝しますよね。
プラスチックと一口に言っても実は様々な種類があり、
食品を入れる容器に使用されているのは主に「ポリカーボネート」というものです。

ポリカーボネートはＢＰＡ（ビスフェノールＡ）という物質を原料に作られています。
ＢＰＡを原料にしたプラスチックは透明度が高く丈夫なのですが、
近年そのＢＰＡの健康に対する悪影響が指摘されています。

BPAは環境ホルモンのひとつで
、女性ホルモンににた作用を示すので、乳がんなどを引き起こしやすくなる。

ＢＰＡは環境ホルモンの一種であり、女性ホルモンのエストロゲンに似た作用を示します。

そのため、エストロゲンが関係する不妊症、乳がんや前立腺がんなどを引き起こしやすくなると言われています。

その他にも以下の症状との関連が疑われています。

現代ではプラスチック製品のなかった時代よりも初潮年齢が低下したり、乳房の大きい人が増えたり、
婦人科系疾患が増えているのも、ＢＰＡを始めとした環境ホルモンの影響が考えられますね。

また、プラスチック製品以外に缶詰にも注意する必要があります

缶の内側には密閉性や強度を高めるためのコーティングがされているのですが、
ＢＰＡはそのコーティング素材であるポリ塩化ビニルやエポキシ樹脂の原料としても使用されており、
それが溶け出し食品を介して体の中に取り込んでしまうこともあるのです。

ＢＰＡはどのように体に取り込まれるの？

ＢＰＡは熱や酸、油により製品から溶け出し、食品を介して体に取り込まれます。
水を入れたプラスチックボトルを暑い車内に置いたり、
哺乳瓶にお湯を入れる時も溶け出してしまう可能性があるので要注意。

熱湯はNG

熱湯をＢＰＡの含まれた容器に入れた場合、水より５５倍も速く溶け出してしまいます。

お弁当箱もBPAフリーをおすすめ。
電子レンジでチンは、危険。

お弁当を電子レンジで加熱する時は、熱に加えておかずに含まれる油もあるので、
余計に溶け出しやすくなります。

ラップにくるんだ食品を電子レンジで加熱するとBPAが溶け出す。

ラップに包んだ食品（特に油を含んだもの）を電子レンジで加熱するのも実はＮＧ。
あまり知られていませんが、ＢＰＡフリーと表示されていないラップの容器には
「油性の強い食品を直接包んで電子レンジに入れないように」といった注意書きがあります。

内閣府の食品安全委員会も「油性の強い食品を電子レンジで加熱する時は食品を直接包まず、
深めの耐熱容器に入れてラップが食品に直接触れないようにして使用すること」と呼びかけています。

今日では、海外でも話題のみつろうラップなるものが登場し、
このような安全性の高いものを選ぶことが大事です。

また、缶詰では酸の強いトマトの缶詰が最もＢＰＡが溶け出す危険が大きいと言われています。
安くて便利なトマト缶はついつい買ってしまう人も多いと思いますが、ＢＰＡフリーでないものはおすすめできません。

BPAは9割以上の人の体内に蓄積されているといわれている

ＢＰＡは実に９０％以上の人の体内に蓄積されていると推測されています。
主に食品が入っていた容器からの溶出により体に取り込まれますが、その他にも空気やホコリ、
水を介して取り込んでしまうこともあります。

基準値をあてにせずに、自分の判断でえらぼう。

日本の食品衛生法ではプラスチック容器等からのＢＰＡの溶出基準値は２．５ｐｐｍ以下とされています。

しかし、環境ホルモンは１ｐｐｂで人体に影響が出ると言われています。
１ｐｐｂとは、１０００ｍｌ中にたった１μｇ、たとえると５０ｍプールいっぱいの水に１滴（１ｃｃ）垂らしたのと同じ濃度です。

食品衛生法で定められた基準値はなんとその２５００倍。
これは決して厳しい基準とは言えません。

基準値に安心することなく、自分の目で確かめて商品を選ぶことが大切です。

お買い物をする時、ＢＰＡフリーかどうかチェックしていますか？
日本では多くのプラスチック製品や缶詰にＢＰＡが含まれています。

ＢＰＡはこんなものに含まれています。
食品に触れるものが主ですが、その他におもちゃや文房具にも含まれています。
お買い物の際はＢＰＡフリーの表示があるかどうか要チェック！

また、オーガニックの缶詰でもＢＰＡが含まれているものもあるので、オーガニックかそうでないかに関わらずＢＰＡフリーの表示があるかどうかしっかりチェックしましょう。

オーガニックはあくまで食材に対してオーガニックなだけです。
オーガニック認定を受けたものなら危険な化学物質は使っていないだろうと思ってしまいがちなので要注意です。



食品とは直接関係ありませんが、おもちゃや文房具、レシートに使われる感熱紙にも
ＢＰＡが含まれることがあるので、赤ちゃんやペットが舐めないように気を付けましょう。

海外では、プラスチック製品にはほとんど「ＢＰＡ　Ｆｒｅｅ」の表示が。

諸外国でのＢＰＡへの対応はどんな状況なのでしょうか？

アメリカ

哺乳瓶や子ども用のコップを販売する大手６社で、国内向け商品へのＢＰＡの使用を中止しました。
また、多くの粉ミルクメーカーでも缶へのＢＰＡ使用を中止済み。

ＦＤＡ（アメリカ食品医薬品局）は当初「ＢＰＡは安全」との見解を示していましたが、
２０１０年に「ＢＰＡは胎児や乳幼児の脳、行動、前立腺に何らかの影響を及ぼす可能性がある」と見解を改めています。

そして２０１２年、哺乳瓶と子ども用のコップへのＢＰＡの使用が禁止されました。

現在ＦＤＡでは、赤ちゃん用品へのＢＰＡ使用を中止したメーカーと
ＢＰＡに代わる缶詰のコーティング素材を開発している企業への助成を行っています。

カナダ

ＢＰＡを使用した哺乳瓶を製造、輸入、販売、さらには宣伝することも禁止されています。

ＥＵ

ＢＰＡを使用した哺乳瓶を輸入、販売することが禁止されています。

オーストラリア

ＢＰＡを使用した哺乳瓶を段階的に廃止する方針。

ニュージーランド

オーストラリア同様、ＢＰＡを使用した哺乳瓶を段階的に廃止する方針。

現在販売されている保存容器や飲料用ボトル、
赤ちゃん用品（哺乳瓶、おしゃぶり、おもちゃ）はＢＰＡフリーのものがほとんどです。

ラップやジッパー付き保存袋、使い捨てプラスチックコップは、少し高めのメーカー品はＢＰＡフリーですが、
スーパーのプライベートブランドや安いメーカーのものはＢＰＡフリー表示がありません。

缶詰はまだＢＰＡフリーの表示がないものがほとんどですが、大手オーガニックメーカーの
Ｃｅｒｅｓ　Ｏｒｇａｎｉｃｓ社では一部のみＢＰＡフリーだった缶詰製品を全面的にＢＰＡフリーに移行している段階です。



↑商品名が斜めに書かれているものが従来品、平行に書かれているものがＢＰＡフリー。

日本で購入できるＢＰＡフリー製品

日本でも海外のＢＰＡフリー製品がたくさん輸入されているので、是非チェックしてみてくださいね。
今回はその中でもおすすめの商品をご紹介。

世界で人気のＧＬＡＤ社製品。

ラップや保存容器、ジッパー付き保存袋などの取り扱いがあります。
Ａｍａｚｏｎの他、コストコでも販売されています。
こちらはＢＰＡフリーのプラスチックコップ。日本製のＢＰＡフリー製品は珍しいですね！

ニュージーランド製の人気ブランド「sistema」の保存容器６個セット。
私も愛用していますが、フタがしっかり閉まるのでとても使いやすいです！
日本からもお手頃価格で購入できるのでおすすめです。

大切な私たちの体と環境を守るため、ＢＰＡが使われていない商品を選ぼう。

海外製のプラスチック製品はＢＰＡフリーのものがとても多いので、
コストコやｉＨｅｒｂ、インターネット通販で探してみるのも良いですね。

とはいっても、やはり食器やお弁当箱などの工業製品は日本のものが一番使いやすく、
デザインもおしゃれなものが多いのでなるべく日本の製品を使いたい人も多いでしょう。

日本製のプラスティック製品にBPAフリーの表示があるものはほぼなし。

残念ながら、日本製のプラスチック製品はＢＰＡフリーの表示があるものはまだほとんどありません・・。
ＢＰＡフリーと書いていない商品については、
その都度メーカーに問い合わせてＢＰＡフリーかどうか確認する必要があります。

ただ、そうやって問い合わせるのは手間がかかるのも事実。
もしどうしてもＢＰＡフリーでない食器やお弁当箱を使いたいときは、
ＢＰＡフリーのラップを敷いて使うことをおすすめします。

ＢＰＡフリーだからといって一概に安全とは言えないという説も。

ＢＰＡの代替品として広く利用されているＢＰＳ（ビスフェノールＳ）という物質があります。
米シンシナティ大学医学部のホン・シェン・ワン准教授の研究によると、
ＢＰＳにさらされた複数のメスのラットに不整脈が生じ、
これはＢＰＡの作用と極めてよく似ているとのこと。

米ミズーリ大学コロンビア校で化学物質の研究を行うフレデリック・フォン・サール教授は、
ＢＰＳはＢＰＡと非常に良く似ているため健康に対し同じような影響があっても不思議ではないと述べています。

また、ＢＰＡよりほんの少しだけ投与量を増やせば、
ＢＰＳもヒトの乳がん細胞を活性化させることが過去の研究からわかっています。

ＢＰＳに関する研究はまだＢＰＡほど進んでおらず人体への影響は未知数ですが、
このように「ＢＰＡフリーだからといって必ずしも安心とは限らない」という説もあり、
ＢＰＳフリーの表示がある製品もまだわずかしかありません。

心配な人はプラスチック製でない昔ながらの製品に切り替えるのも手です。
たとえば、保存容器は

ガラス製やホーロー製、水筒はステンレス製、
お弁当箱はわっぱや竹かご、ホーロー製

のもので代用できます。



これらの素材はプラスチックよりも汚れやにおいが落ちやすく、
日々の家事が楽になるというメリットもありますよ！

危険な物質が恐ろしいことは間違いありませんが、それよりももっと恐ろしいのはなんでしょうか。
それは「何も知らないこと」です。
目に見えない有害物質はたくさんあります。
これらとどう向き合い、どう回避するか。

そのためには、まずは知ることからはじめてみませんか。

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ご紹介するのは、
オーガニックコットンを使ったみつろうラップ。
オーガニックの布を使って
みつろう、ホホバ油、樹木の樹脂を染み込ませ、ニュージーランドで一つ一つ手作りしています。
器などにかぶせて手の温もりで包めば、
みつろうが柔らかくなって布がラップのように密着。
数秒後に常温で形を保つから、どんな形にもフィットして、食品の鮮度とおいしさを長持ちさせてくれます。

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