話題のアーユルヴェーダオイルの『ギー』の食品以外の意外な使い方。疲れ目ケアにも使えるって知ってる？無限に広がるギーを使いこなそう。

こんにちは。IN YOUオーガニックアドバイザーのharunaです。

オーガニックアドバイザーでは陰陽五行の知識に加え最古の自然療法とも言われるアーユルヴェーダについても学ぶことができます。
私も自身で日頃からアーユルヴェーダについて実践しているので今日は皆さんも気になっているであろう「ギー」についてお話ししようと思います。

最近よく耳にするギー。
料理に使ったり、コーヒーに入れたり、マッサージに使ったり、目に入れたりと使い方は多種多様。

でも具体的に、アーユルヴェーダについて知らないと、「食べる以外でどんな風に使えばいいの？！」という方も多いのでは。

スリランカ・インドの伝統医療のアーユルヴェーダではギーは食べ物としてはもちろん、『最も優れた油』として古くから自然療法にも使われています。


IN YOU読者の皆様も、乳製品はちょっと・・・
でも、バターよりもさらに精度の高いギーならば少量いただく、という方もいるのでは？

今回はそんなギーのあれこれをお伝えします。

ギーの特徴①
栄養価

ギーとはバターから、水分やタンパク質、ラクトースなど不純物を除去したもの。
純粋な乳脂肪です。
なので乳糖不耐症の私でも気兼ねなく摂取できるのがうれしいところ。

しかも栄養価がすごい！

◉美容効果の高いビタミンA、ビタミンD、ビタミンEが多い

◉煙点が高いため、他のオイルと比べても活性酸素がでにくい（バターは130度前後に対して、ギーは250度）

◉不純物を削ぎ落としているため、アレルギーが起こしにくい

◉体内でつくることのできない、共役リノール酸は脂肪分解、脂肪燃焼のサポート

◉ブジル酸が豊富なことにより、T細胞に働きかけ、免疫細胞も増やしたり、アレルギー、炎症の緩和

◉消化を助ける短鎖脂肪酸、エネルギーになりやすい中鎖脂肪酸

不純物がない分保存が効きますし、煙点が高いので、お料理も楽しめ、深みの出る香りでお料理が一層おいしくなります。

その上、栄養価も高くて、ダイエットサポートもしてくれるなんて手放せませんね！
スリランカ、インドでは傷口にもギーを昔から塗っているそうです。

ギーの特徴②
アーユルヴェーダ的解説

◉オージャス（生命エネルギーのもと）を高める

◉ドーシャ（ヴァータ、ピッタ、カパ）のバランスを整える。特にヴァータ、ピッタ。
※カパは取りすぎに注意

◉解毒作用があり、フェイシャル、ボディ共に使えるので、むくみケアに

◉消化がいいのでアーマ（未消化物質）をためにくい

◉知性、記憶力、精力、視力のアップと、 毒素、疲労、錯乱、発熱、不幸などの除去。心身ともに整えることができる

オージャスとは

アーユルヴェーダでは消化力をとても大事にしています。
消化をきちんとできていて、栄養をしっかり吸収できているとオージャスが活性化します。

生命のエネルギー、活力の元を意味します。
オージャスがある人はいつもキラキラとしていて、心身ともに健康で活力があり、幸せオーラが溢れ出します。
そして毎日が楽しいのです。

オージャスは日々増減するのですが、増やす方法としてあげられるのが、アーユルヴェーダのオイルマッサージ、呼吸法、瞑想などもありますが、やっぱり食事は大事な要素です。
オージャスが減っている人は、心が不安定で、イライラしたり、疲れやすい、病気になりやすい、など心身ともに健康を害すると言われています。

オージャスを減らしてしまう食べ物は遺伝子組み換えのもの、添加物、動物性のもの、過度な酸味・辛味・塩味など。普段から気をつけていることだと思いますが、オージャスにも影響があるので注意が必要。

因みに加熱したハチミツはアーマ（未消化物質）を増やすので、これもオージャスを減らすものとなります。
いただく際は生蜂蜜（マヌカハニー）がオススメです。

☆風邪予防に力を発揮、MG500＋！蜂蜜の王様「マヌカハニー」

その他、過度な喫煙・飲酒、否定的な感情、パソコンやスマホ（心がざわつくため）の使いすぎ、電子レンジなど、どれもINYOU読者の方は普段から気をつけていることばかりですね！
生活にギーを取り入れて、さらなるオージャスを。

アーユルヴェーダのギーを応用した健康法ってどんなものがあるの？！

完全無欠コーヒーにギー

あの人気作品、デイヴ・アスプリーさんの『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』で有名な『完全無欠コーヒー』。これはMTCオイルとグラスフェットバターをコーヒーに加えたもの。

MTCオイルは中鎖脂肪酸、短鎖脂肪酸からなるものなので、まさにギーが代用できるのです。


またコーヒーを選ぶ際は、オーガニックを選んでくださいね。
IN YOUでは以下をオススメしています。↓

☆完全無欠コーヒーにオススメのオーガニックコーヒー

目の中に油を入れる？！ネトラバスティ

最近アーユルヴェーダのサロンで人気なのが【ネトラバスティ】という、目の周りに強力粉で土手をつくり、温めたギーを目の中に入れるというもの。

普段目の中に油を入れることはないので、少し驚いてしまうかもしれませんが、とても気持ちがよくリラックスして受けられます。

※ただし雑菌が湧いた手などで行うと目に悪い影響を及ぼし、感染症などの恐れもありますので
行うときは必ず清潔感があるギーを用いて行い、自己責任で行いましょう。
もし目に疾患がある方は専門家に相談の上、実施してください。

やはりパソコンやスマホが常にあるような状態の現代人は、眼精疲労から血行不良や頭痛になることも。

ネトラバスティの効果としては

◉疲れ目、かすみ目
◉ドライアイ
◉充血
◉目の周りのくすみ、たるみ
◉アレルギー対策

などがあります。

防腐剤たっぷり！？市販目薬の危険性

薬に対しての情報にも敏感なINYOU読者の方はご存知な方が多いかと思いますが、目薬も目に負担をかける可能性があります。

例えば充血に効果的な目薬は、使うと瞬時に真っ白な白目になりますが、血管収縮剤の影響です。血流の流れを悪化させてしまい、充血がよくなったと錯覚してしまいます。
しかしそれは一時的なもの。

裏面を見るとわかると思いますが、実際にはたくさんの添加物と防腐剤も入っていて、それらが眼球を通じて体内に入っていきます。微量なので人体へ健康被害がないと信じたいところですが、毎日安心して使えるかというと、ギモンなところ。

化学物質を体内に入れたくない！という考えを持つ女性にとってギーを使ったケアは自然派としては嬉しいテクニックです。

手軽にギーでセルフネトラバスティ？！

また、手軽に点眼用のスポイトで、ギーを直接目の中に入れる方法もあります。
よく見えるようになるので、そのあとはライトが強く感じることがあります。
パソコンやスマホは少しお休みして、目を休ませてあげましょう。

※本来であればアーユルヴェーダ施設やサロンで行うものなので、ご自身で行う際は、感染症などのリスクをしっかりと理解した上で行いましょう。必ず自己責任でお願いします。

ギーの目元パックでくすみケア

自己責任で、目の中に入れるのはちょっと不安・・・
そんな時はもう少しライトな方法はいかがでしょうか？

これも簡易的なネトラバスティですが、湯せんで温めたギーをコットンに染み込ませて、目をつぶって、まぶたの上にのせるだけなのでもっと手軽にできますよ。

これがとっても気持ちよくて、リラックスできる上、
温めたギーは吸収率がいいので、終わると目元がふっくらもちもちで明るくなり、美容にも嬉しい。
ギーはフェイシャルトリートメントでも使うので、余ったギーはそのまま顔に塗り込みます。

アーユルヴェーダではオイルの量が効能に比例すると言われているので、疲れているときはいつもより少し多めのギーを使うのをオススメします。

体調に合わせたスパイスをプラスしてオリジナルギーを

もっとアレンジしたい！という方には、湯せんしたギーにスパイスを入れるのがお勧め。

ブレンドしたあとは、濾過してから使いましょう。

◉冷えや、風邪のひきはじめに、血行促進して温めるジンジャー、ブラックペッパー

◉女性ホルモンにフェンネル

◉便秘にクミン

などなど好みのものを選んで、自分だけのブレンドを探してみてはいかがでしょう。

ブレンドしたギーは食べてよし！塗ってよし！
温かい状態だと吸収率もアップします。

ギーを作ってみよう

実はギーは気軽に自宅で作れるのでもしよかったらトライしてみてください。
〈用意するもの〉

◉無塩バター
◉キッチンペーパー（またはコーヒーのペーパーフィルター）
◉ボール（またはマグカップ）
◉ざる（なくてもよい）

１　無塩バターを鍋で溶かす
※焦げないように、弱火で

２　無塩バターが溶けると、泡が出ますが、かきまぜずにそのまま

３　泡が大きくなると、ぱちぱちと音が変わります。（水が蒸発）かきまぜずにそのまま

４　泡が細かくなったら、浮遊物を取り除く

５　浮遊物がなくなり、鍋底に茶色い沈殿物が見えてきたら、火を止める

６　ボール、ざる、キッチンペーパー（コーヒーフィルター）で濾す

７　できあがり！

思ったより簡単ですが、焦がさないように目を離さないのがポイントです。
品質にこだわるなら、飼育状況からこだわりのあるグラスフェットバターを使いたいですね！

作るのが面倒・・という方へ

実は市販でも売っているので作る時間がない方は以下を試してみては？

☆IN YOUオススメ！国内手作りの新鮮さ！オーガニックバターで作った極上のグラスフェッドギー

オーガニック食品やコスメをお得に買えるオーガニックストアIN YOU Market

IN YOU Market

この記事で紹介した、IN YOU Marketのおすすめアイテム

オススメの記事

アーユルヴェーダの書物に３００もの病気を予防すると記載されるスーパーフードのモリンガを三週間家庭で取り入れたらこうなった。

体はすべて知っていた！本当に自分に合うものを見分ける簡単なテスト法。指だけで簡単「O-リングテスト」のやり方

自己管理とは自己治療のこと。本当の血液検査数値の見方と、病になる前に行いたい自己管理方法をお伝えします。