よみもの

「はちみつ」と「生はちみつ」の違い。家にあるそのはちみつ。腸内環境を整える生はちみつに変えてみませんか?

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
8723949838_9009b8cf56_b

多くの健康パワーが含まれる「生はちみつ」、あなたはどこまで知ってますか?

%e3%81%af%e3%81%a1%e3%81%bf%e3%81%a4
はちみつ」を常備している家は、多いのではないでしょうか?
なんとなく身体に良さそうで、天然の栄養素がたくさん入っているイメージ。
白砂糖の代替え品としても人気だと思います。

しかし、その「はちみつ」に比べ、より多くのパワーを持つのが「生はちみつ」です。

IN YOUでもオーガニックマヌカハチミツの人気はとても高く、ヘルシー志向な方はすでに台所に常備している、という方も増えてきてい状況です。

今日は生ハチミツについて探っていきましょう。

「はちみつ」と「生はちみつ」の違いとは?

%e7%93%b6%e5%85%a5%e3%82%8a%e3%81%af%e3%81%a1%e3%81%bf%e3%81%a4

栄養価に差をつける、その違いは加熱処理の有無。

生はちみつの大きな特徴は、“加熱処理をしていない”こと。

普通のはちみつは、一般的に遠心分離機で巣ごと回して収穫します。

そのため、はちみつの中に蜂や蜂の子が混入していまいます。
その殺菌のために加熱する必要があるのです。
それと反対に、生はちみつは遠心分離機を使わず手作業で収穫します。

さらに異物を取り除く必要があるので、大変手間が掛かってしまいます。

しかし、その手間があるからこそ、栄養素がたっぷり詰まった生はちみつが出来るのです。

生はちみつのココがすごい!
自然の家庭医薬品と例えられるほどのパワーとは。

%e3%83%8f%e3%83%81%e3%81%ae%e5%b7%a3

腸内環境を整える「グルコン酸」が大豆や味噌の約30倍!

非加熱の生はちみつには、たくさんのグルコン酸が含まれています。
グルコン酸には、大腸まで届きビフィズス菌を増やしながら腸内環境を整え、悪玉菌を抑制してくれる作用があります。

このグルコン酸は、大豆、味噌にも含まれていますが、生はちみつにはその約30倍含まれるといわれています。

非加熱なので酵素がそのまま摂取できる!

はちみつの酵素は36℃で分解が始まります。

非加熱の生はちみつの中には、生きた酵素がたっぷり

生きた酵素が含まれてるからこそ、身体の中で様々な栄養の橋渡しをしてくれるのです。

※酵素についてはこちらの記事を参照。

酵素だけを摂取しても体内酵素が働かないことをご存知ですか?酵素を効果的にとる方法。

ビタミン・ミネラルが生きたまま入っている!

酵素同様、非加熱のため含まれているビタミン・ミネラルが壊れず、生きたまま入っています。

私たちの体内で、酵素と生きたビタミン・ミネラルが協力し合い、その相乗効果で栄養素の吸収率をぐっと上げてくれます

健康体質を底上げする!生はちみつの効果効能。

%e3%81%af%e3%81%a1%e3%81%bf%e3%81%a4%ef%bc%86%e6%a3%92

腸内フローラを整える

生はちみつに含まれるグルコン酸乳酸菌オリゴ糖の働きにより、腸内環境を整える効果が期待できます。

腸内フローラが整うことで、便秘・ガン・アレルギーなどの現代病のリスク軽減にも役立つと考えられます。

※腸内フローラについてはこちらを参照。

ご存知ですか?腸内に広がるお花畑「腸内フローラ」。病気に負けない最強の免疫システム=腸を作る方法。

免疫力アップ!

生はちみつは前述したとおり、生きた栄養素がたくさん含まれています。

それにより、酵素ビタミンミネラルが複合的に働き、代謝を促進するなど基本的な身体のパフォーマンスを上げる効果が期待できます。

さらに、強力な殺菌力・保湿効果を持つので病気になりにくい身体づくりに一役かってくれるでしょう。

疲労回復効果

主成分であるブドウ糖や果糖が体内に入ると、短時間で吸収され胃腸に負担をかけずに栄養分として働いてくれます。

そのため、疲れが溜まっている時や、スポーツ後の肉体疲労など、エネルギーを欲している身体に効率的に栄養を取り入れることができます。

スポーツ選手などが「レモンのはちみつ漬け」を摂取しているのも根拠はそこ。

レモンに含まれるクエン酸は、疲労物質の分解をしてくれるので、生はちみつと組み合わせることで疲労回復の強い味方になってます。

上質な睡眠を誘ってくれる

生はちみつには、睡眠の質を上げてくれる作用もあります。

脳がエネルギーを得ようとする“肝臓グリコーゲン”の生産効率が、加熱処理をしたはちみつより22%も高いといわれています。

肝臓グリコーゲンが増えることで、睡眠中の脳機能を補助し、快眠につながります

なかなか寝付けない、眠りが浅くて疲れが取れないという人は、ぜひ試してみてください。

美肌効果

今や、女性だけでなく男性も気になる美肌。
生はちみつが美肌に効果的なのは、簡単にイメージできる人が多いのではないでしょうか?

代謝を上げるビタミンB群ビタミンCによる抗酸化作用、葉酸など美容に深い関わりがある栄養素が美肌対策に役立ちます。

マクロビオティックでは「はちみつ」は極陰性の食べ物。

生はちみつの注意点について

%e3%81%af%e3%81%a1%e3%81%bf%e3%81%a4%e3%82%a2%e3%83%83%e3%83%97

マクロビオティックの視点から観ると、はちみつは身体を冷やす極陰性の食べ物とされています。
そのため食べれば食べるほど健康になる、というたぐいのものではありません。
いくら質がよくても、糖質中心の生活は健康を損ないます。

あくまでお菓子作りの際の白砂糖の代わりなど、必要に応じた代替甘味料としての使い方をおすすめします。
毎日大量に食べるのは控えましょう。

しかし、前述してきたように生はちみつとはちみつは大きく異なります。
加熱することで酵素や栄養素が壊れたはちみつとは、栄養価に格段の差があります。

かつては天然の薬として珍重されてきたと言われるほどの生はちみつ。
そのパワーを日頃の健康維持に上手に役立ててほしいと思います。

※1歳未満の乳幼児にははちみつはNGです!


生きた栄養素をたっぷり含む「生はちみつ」選びはココをチェック!

%e3%81%bf%e3%81%a4%e3%81%b0%e3%81%a1
生はちみつを選ぶ時には、下記項目をチェックして栄養素をしっかり確保!

■非加熱のものを選ぶこと

低温で加熱されたはちみつが生はちみつと表記されてることも。非加熱のものを選びましょう。

■砂糖・人工甘味料が添加されていないこと

過去には人口甘味料が添加されていた偽装商品が出回ったことも。糖分が添加されていないものを。

■ミツバチに優しい環境であること

生はちみつを作る蜂にとって良い環境であること。農薬や抗生剤を使用していない環境で採れるものを。

■数値の高いものを選ぶこと。

生ハチミツの中でもマヌカハニーは様々な数値の基準があります。
MG300や200等の高い数値のものを選ぶことで抗菌性等の有効成分の作用が高まることが分かっているので、
しっかり高い数値のものを選ぶこと。

詳しくは以下の記事へ
一家に一つあれば薬いらず!?「マヌカハニー」選ぶポイント・効果効能・おすすめの食べ方。

■生産者の想いが伝わること

ネットが普及しているおかげで、生はちみつの生産者それぞれの想いを汲み取ることができます。
ただ商品だけで判断するのではなく、どんな想いで作っているのか、生産者それぞれの背景にあるストーリーから購入することも意味がある事だと思います。

上記にあてはまる生ハチミツを選ぶことが大事です。
生ハチミツならなんでもいい、というわけではありません。

IN YOUでも、現在こちらのマヌカハニーをお勧めしています。

普通のハチミツとは全然違ってとてもおいしいですよ!


生はちみつについてまとめ。

先入観で物を選ぶことの危険性


生はちみつについて、どこまで知っていましたか?
私も過去は、はちみつの違いなんて知らなかったし知ろうともしていませんでした

食について勉強を始めた当初も、白砂糖の代わりにはちみつだったら身体にいいでしょう!くらい。笑
今は、思い込みや先入観のみで物を選ぶのは危険だということを痛感しています。

どんな食品でも同じですが、身体にいい効果効能があるからといってやみくもに信じて大量に食べたり、毎日続けるのは逆効果になります。
どのような食品にもほとんど必ず欠点があります。
使い方によって毒にも薬にもなるものが多いのです。

過信は危険、ということを覚えておいていただきたいと思います。
全てはバランス。

生はちみつは身体に良い栄養素がたっぷり含まれていますが、大前提で糖質であることには変わりませんし、甘味なので身体を冷やす作用があります。


すでに日ごろからからだが冷えていたり、砂糖、添加物、農薬、アルコール中心の生活になってしまっている方は既に陰性よりになっている可能性があるので、まずはお味噌汁やゴマ塩などで体を整えることに集中してください。

自身の身体の不調に目を向け、生はちみつを使うタイミングを自分でしっかり判断して取り入れてほしいと思います。

我が家では、マヌカハニーも常備してあります。

IN YOUMarketでオーガニック・マヌカハニーを使ってみよう!





輸送温度を37度以下に徹底管理した

UMF10+、UMF15+という医療レベルのマヌカハニー。

品質が良いと言われるニュージーランド北部の

農薬や化学肥料を使わないマヌカの森で

集められたマヌカハニーです。

一般のマヌカハニーは船で赤道を越えて運ばれるため、

高温になって日本に届く頃には

栄養成分も味も劣化してしまっているものがほとんど。

このマヌカハニーは、

空輸か冷蔵コンテナの船便で一時間ごとに温度をチェックしているから、

市販のマヌカハニーとは味も効果も違います。

この記事を読んだ人におすすめした記事

一家に一つあれば薬いらず!?「マヌカハニー」選ぶポイント・効果効能・おすすめの食べ方。

腸が変われば人生が変わる!ファスティングでステロイド依存から抜け出した過去。ファスティングマイスター渡邊佑氏に訊く、ファスティングの醍醐味

エドガー・ケイシー考案。体内毒素をデトックスする「ヒマシ油温湿布」のやり方。



IN YOU一押しコンテンツ
究極のアンチエイジング。自然治癒力を高め老化抑制する方法。
本当に安全なオリーブオイルの選び方
ここまでこだわったのは初めて!体をととのえるオーガニックな酵素

オーガニックなオンラインストア IN YOU Market OPEN!

詳しくはこちら

  • この記事が気に入ったら
    いいね!しよう


いいね!して、
IN YOUの最新記事を受け取ろう。

佐次本陽子
3歳の息子を育てるシングルマザー。 インターナショナルスーパーフードアドバイザー資格所持。 スーパーフードと出会い、食の大切さを知る。 以前は売ってるものは安全と思って何でも食べ、体調を崩すこともあったが、スーパーフードを生活に取り入れ、親子揃って健康体になる。 現在もオーガニック、マクロビオティックについて学び、知見を深めている。
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. 2118484639_46b21dbfde_z NK細胞を活性化させるブロッコリーの新成分。これからは免疫力を高…
  2. 2015년_2월_11일_효소원_청국장 あらゆる万病の原因、知らぬ間に蓄積される「体内毒素」を排出する方…
  3. IMG_4072 浸さずにすぐ完成。ノンオイル!グルテンフリー!ノンシュガー!おい…
  4. IMG_0837 お腹を温めれば病知らず!腹巻は四六時中つけたら意味がないと知って…
  5. 7363ca051d5d47322f23e7f9a9fbae8b 材料はたったの4つ。小麦粉・卵・乳製品不使用。アレンジ無限大!「…
  6. cream_001 乳・卵不使用の絶品ヴィーガンカスタードクリームの作り方!カスター…
  7. hummus-1649229_960_720 中東発祥のファラフェルを揚げないでヘルシーに作るレシピ大公開。ち…
  8. image 世界が注目する食の話題。2020年東京オリンピックを前に過熱する…

新着記事

デイリーランキング

IN YOU公式レギュラーライター 一覧

  • 松浦愛
  • IN YOU 編集部
  • くみんちゅ
  • 小林 くみん
  • 越野美樹
  • 佐野亜衣子
  • 松永加奈恵
  • 品川まどか
  • 工藤 万季
  • hiroro
  • izumi
  • うちゅう
  • riko tanaka
  • lelien
  • 河口あすか
  • 煙山 昭子
  • yuriesasaki
  • 池田 歩
  • 前之園知子
  • yokosato
  • 松橋佳奈子
  • 霜崎 ひろみ
  • 桺町 瑠璃
  • haruna
  • ZuYu
  • 福原真一郎
  • hata ikue
  • 永樂茶百合
  • ayukotaniguchi
  • はりまや佳子/Yoshiko Harimaya
  • mamiko
  • Akitsu Kitahara
  • 柳千妃路
  • 加藤 晴之
  • MARIE
  • 中村 りえ
  • 滝野 清
  • Kawasaki Mariko
  • AYANO
  • 加藤 貴大
  • ゆみえこば
  • 井村 政子
  • 山﨑 拓
  • 室谷 真由美
  • Kayo
  • 山口 りりこ
  • YoshiAraki
  • UharaRisa
  • Ayako Endo
  • 森智世
  • 豊池 晃
  • 柳原 里実
  • 古村優里
  • 桑村 亜美
  • arikawatoshiko
  • 深井ゆきえ
  • yumi
  • joko
  • 鈴木 こなみ
  • 小泉 沙耶
  • 近藤 栞
  • keiko nakagawara
  • jyuan
  • 坂田 まこと
  • みずしま さちの
  • 佐藤いづみ
  • 袴田 はるか
  • Mao
  • AKIKO MIYAKAWA
  • 関塚 祥子
  • 佐々木 里奈
  • 小西 尚子
  • ami iwasaki
  • akemi
  • 桜桃
  • 阿南 まどか
  • 坂の上零
  • 高根 佳子
  • 三浦 郁惠
  • nana
  • yoko
  • みふすや
  • 平野浩靖
  • 薬膳 ともこ
  • 日向葵
  • ayumifukuda
  • 水鳥川崇春
  • yoshimike
  • Ninomiya Koji
  •  肖瑶
  • 由香

カテゴリー

PAGE TOP